袋装牛肉的工厂叫什么名字,为什么袋装的牛肉很嫩
• 阅读 24• 作者 东京永年
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袋装熟牛肉边上透明胶是什么东西
那个是牛肉上的白色筋膜,最好是去掉。
牛肉上面的白色筋膜并不是需要完全去掉,挑一些很明显的去除掉就可以了。平常炖牛肉的做法就是将牛板筋清除,洗干净,然后去掉血水,切成大方块,泡在冷水中三十分钟即可。
那些表面看起来湿漉漉的,很水润新鲜的牛肉是不能要的,因为一般屠宰之后的牛肉,都会被挂吊钩上进行排风和排酸的处理,所以当这些牛肉被送到销售市场上时,肉的表面都是比较干燥的,反倒是表面太湿润才不正常
为什么袋装的牛肉很嫩
因为网上买的牛肉,人家通过加工中腌制过的,所以比较嫩一点。
还有一些牛肉,不是真的牛肉,而是拿一些鸭肉和鸡肉来冒充的,所以你吃不出来再加上上了一点大的佐料。阵代釉质本身的欣慰。这样你煮熟了尝出来,你也不会知道是牛肉还是什么。
牛肉粒加小米饭叫什么
主料:胡萝卜1根牛肉干1包大米1/4杯
辅料:食盐1茶匙酱油3克
详细做法步骤如下:
1、胡萝卜洗干净,去皮,切成丝,在此期间可以插上电源给电饭煲预热(就是锅里面什么也不放就按下煮饭键)别担心,电饭煲不会出现任何问题的!
2、预热结束煮饭键跳起后,打开锅盖,倒入袋装牛肉干和胡萝卜。按下煮饭键开始翻炒。
3、盛出炒好的菜,在锅中放入洗好的米,米与水的比例1:1、2,把菜铺在上面。
4、盖上锅盖,按下煮饭键,等煮饭键跳起,在焖五分钟后,用勺子将饭拌匀,就可以盛出来吃了
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