怎样把带皮牛肉煮熟带皮牛肉怎么做才好吃-菲力牛肉网

怎样把带皮牛肉煮熟带皮牛肉怎么做才好吃

大家好，怎样把带皮牛肉煮熟相信很多的网友都不是很明白，包括带皮牛肉怎么做才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎样把带皮牛肉煮熟和带皮牛肉怎么做才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

带皮牛肉怎么做才好吃

带皮的牛肉一定要用砂锅炖出来才香才原汁原味才会有营养，又好吃，可以把牛肉放入清水中浸泡三个小时，拔出血水，然后切成大块放在锅中焯出血，沫然后洗干净放入砂锅放葱姜大料。在砂锅中炖煮两个小时这时候的牛肉出锅，

香气扑鼻让人垂涎三尺。

带皮牛肉是要煮过更好切吗怎样切才好切

煮熟后切带皮牛肉比较容易切，因为煮熟后肉质会变得柔软，切起来也更加容易。以下是一些切带皮牛肉的技巧：

把带皮牛肉冷冻30分钟到1小时，这样肉就会变得更硬，更容易切。但要注意不要过度冷冻，否则肉质会受损。

用锋利的刀具，比如菜刀或切肉刀，沿着肉纹切割，这样可以保证切出来的肉质更加嫩滑。

切割时，将带皮牛肉放在平坦的砧板上，用力均匀地切，不要一下子用力过猛，否则可能会损伤刀刃或者肉质。

切好后，可以将肉片稍微拍打一下，这样可以使肉质更加松软。

总之，切带皮牛肉需要注意的是，要选择好刀具，遵循切割肉纹的方法，并注意切割力度和方式。

怎么炖带皮牛肉才好吃

用料

带皮牛肉500g

白萝卜1个

青尖椒1个

蒜苗2根

香芹1棵

八角2个

桂皮1块

花椒2g

姜1块

油10ml

盐5g

蚝油10ml

白糖15g

香油5ml

红辣椒油5ml

步骤

1.带皮牛肉刮干净毛，下锅煮一下至断生

2.牛肉捞出洗干净，切成长四厘米，宽二厘米的小块

3.姜洗净切丝，准备花椒，八角和桂皮

4.青椒洗净对半切开去种子，切小块

5.炒锅下花生油，加入香料和姜丝爆香，然后下牛肉炒香，加入盐，白糖和蚝油调味

6.萝卜去皮切滚刀块放入高压锅，炒好的带皮牛肉也一起加高压锅，加小半碗水，盖上锅盖煮，等到锅排气后继续压五分钟左右

7.蒜苗和香芹洗净切小段

8.等高压锅排完气后，把白萝卜捞起装碗

9.炒锅放香油和红油，然后下香芹蒜苗青椒炒一下，再倒入炖好的带皮牛肉，大火烧开收汁

10.最后把带皮牛肉装到萝卜上就可以了。

关于怎样把带皮牛肉煮熟到此分享完毕，希望能帮助到您。

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