牛骨汤牛肉拉面总部？牛骨白汤与牛肉膏区别
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牛肉汤发源地
牛肉汤的发源地是中国。因为历史上中国地域广阔，不同地区有不同的饮食文化，羊肉和牛肉都是中国北方地区的主要食材，而牛肉历史悠久，曾被封建王朝视为贡品，因此牛肉汤也源于中国北方民间的饮食文化。此外，随着各种文化的交流和融合，牛肉汤也逐渐传播到世界各地，成为了很多国家的特色菜之一。
兰州牛肉面汤绝密配方教程
主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。
做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。
牛骨白汤与牛肉膏区别
牛骨白汤就是用大牛骨头熬制出的清汤，牛肉膏是一种人工合成的食品添加剂，说白了，牛骨白汤就是纯天然的骨头汤，牛肉膏就是一种食品增香剂。
从营养成分上说，牛骨白汤富含蛋白质、钙类、是进补的佳品；而牛肉膏是人工合成添加剂，多少都对人体有影响的。所以建议大家，如果是吃牛肉面或者清炖牛肉的，肯定要选牛骨白汤的，原汁原味，还有营养；但是一些商家为了追求利润，选择低质肉类或者为了追求口感，大量食用食品添加剂，这都是不好的。
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