正宗黑蒜子牛肉粒？怎么做黑蒜子牛肉粒
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于正宗黑蒜子牛肉粒和怎么做黑蒜子牛肉粒的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享正宗黑蒜子牛肉粒以及怎么做黑蒜子牛肉粒的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
逆天好吃的黑蒜子牛肉粒
逆天好吃的黑蒜子牛肉粒的做法如图
逆天好吃的黑蒜子牛肉粒
一、准备食材
牛肉粒300g，大蒜2头，黑胡椒粉，生抽、老抽，料酒，淀粉，蚝油，食用油
二、烹饪步骤
1、将牛肉粒洗净沥干水分，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，少许黑胡椒粉，一勺食用油，抓匀腌制15分钟。
2、将大蒜煎至变色金黄捞出，锅留底油放入牛肉粒翻炒。
3、加一勺生抽，少许老抽，少许黑胡椒粉，大火翻炒均匀出锅。
怎么做黑蒜子牛肉粒
黑蒜子牛肉粒
原料：牛腩750克。配料：大蒜150克，黑芝麻少许。调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、味精、黄油、胡椒碎（颗粒状）、白糖、烹调油、香油各适量。
操做：1、牛肉洗干净，切小块放入容器中，加生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖烹调油、团粉上浆抓匀（液体调料与团粉比例要适当），在宽油中炸熟。
2、大蒜去皮滑油，呈浅黄色，黑芝麻炒熟备用。
3、炒勺旺火烧热，将黄油化开，倒入胡椒碎、蚝油、老抽、白糖（多一点）料酒、味精炒匀，倒入炸好的牛肉、蒜瓣，撒黑芝颠炒均匀，淋香油盛盘。
成品要求：肉质鲜嫩，味甜微辣。汁裹主料，假日佳肴。
把天津人叫卫嘴子是因为“会吃”还是“会说”
天津人有个称号叫做“天津卫嘴子”，不仅是因为天津人特别能说，而且特别会吃。来天津，想要见识真正的“天津卫嘴子”，那么品尝美食少不了的了。本篇就跟着我一起了解下天津有哪些好吃的吧。
天津三绝，必吃！
天津有三绝——“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。包子、麻花、炸糕这三种小吃历史悠久，是天津最为出名的。那么，去哪儿才能吃到最正宗的味道呢？来听我介绍一下。
包子
来天津，怎么能不吃包子。天津包子的名堂可是多了去了，不仅是有名的狗不理，大街小巷还有很多物美价廉的老字号。皮韧馅足，口口满足啊。猪肉、三鲜、鸭油……丰富种类的馅料，让包子口味变得不同凡响！
天津包子
餐厅推荐
狗不理(水上北路旗舰店)
狗不理这响当当的名字，来天津的游客怎么也得来打次卡吧。不仅有招牌的包子，还供应正宗天津菜。此外，相声表演也是一大看点。
狗不理包子
营业时间：7:00-21:00
推荐菜：三鲜包、传统猪肉包、蟹黄包
地址：水上北路津龙公寓16号
陈傻子餐厅
包子是餐厅的一绝，同时还供应丰富的家常菜。菜量很大，可千万别点多了。餐厅装潢古色古香，气氛热闹。吃着包子，听天津当地人聊天，特别有生活气息。
推荐菜：包子、八珍豆腐、干煸鱿鱼须、鸭油包、软炸虾仁
地址：南丰路200号(近崇明路)
津门如意包子铺(宾西路店)
老字号的包子专卖店，天天门庭若市。当地人来都买个两三斤带走，要买可得耐心等待了。店内还供应特色凉菜，就着凉菜吃包子，爽！
营业时间：10:00-22:00
推荐：包子、三鲜包子、素什锦、酱头肉、鸡蛋馄饨
地址：宾馆西路39号(中国邮政对面)
麻花
天津麻花的名气可是响当当的，“香、酥、脆、甜”一个都不能少，还有丰富口味满足不同顾客的需求。散装的买了当零嘴，礼盒装的买了送亲友。
天津麻花
餐厅推荐
桂发祥十八街麻花(古文化街店)
天津麻花的第一号招牌，来天津买特产必到的一家店。各种大小礼盒、缤纷口味，直挑的人眼花缭乱。
桂发祥
地址：古文化街宫南西街117号
营业时间：08:30-18:30
推荐：麻花夹馅麻花、崩豆张、大麻花、玫瑰饼
炸糕
黄米和江米经过碾磨做成面皮，内里是红豆和红糖熬成的豆馅，下锅炸成金黄。外皮酥脆，内里绵软，米香夹着豆香，甜糯又不腻口，堪称绝品。
炸糕
餐厅推荐
耳朵眼(食品街店)
始创于1892年，味道正宗地道，总是门庭若市，是来天津必打卡的一家小吃店。
耳朵眼炸糕
地址：南市食品街1区16号(近清和大街)
营业时间：8:00-19:00
推荐：炸糕、豆馅、驴打滚、耳朵眼炸糕、茶汤
隆月斋张记炸糕
张记炸糕个大皮薄馅厚实，价格还实惠。不论热的还是凉了，都一样美味。
地址：清真南大寺门口北侧
营业时间：06:00-11:00周一至周日
推荐：炸糕、桂花酱、玫瑰花蜜
十月炸糕(中山路店)
虽是小店，但特别有名。炸糕酥脆不油腻，内馅甜度刚好。小店早上排队人多，下午好些。
地址：中山路美食街
营业时间：09:00-21:00周一至周日
推荐：豆沙炸糕、炸糕、豆馅
天津独有，锅巴菜！
锅巴菜，又称为嘎巴菜，是天津独有的地方传统风味小吃，游客来天津必定要尝尝这一美味。锅巴菜是将绿豆煎饼切成细条，拌入特制的卤汁中，再配以小料。卤汁浓郁，口味独特，是天津常见的早餐之一。
锅巴菜
餐厅推荐
鑫顺成锅巴菜(胜利路店)
绿豆面做的锅巴不软不硬，卤汁咸淡适中。还有果头、油饼、豆浆等品种可选。
地址：胜利路隆新里底商
推荐菜：锅巴菜、果头、发面勃勃、油饼、豆浆
清真马记富来饭庄
店内来吃早餐的很多，一碗嘎巴菜、一个牛肉烧饼，吃的人神清气爽。还有很多地道天津菜，菜量颇大，量力而点。
地址：鼓楼南街76-80、86号
午餐11:00-15:00周一至周日;晚餐17:00-21:30周一至周日;早餐05:30-10:00
推荐：锅巴菜、老豆腐、醋溜苜蓿、豆浆、老爆三
内有乾坤，惊喜！
天津有些小吃外表看起来普通，但内有乾坤。咬一口，惊喜满满！
卷圈
卷圈是将豆芽、香菜、香干等料混合成馅，用豆皮将其包裹住，然后两头和接口处用面糊封住，放入热油中炸熟，口感丰富，香溢满口。
餐厅推荐
荣真斋
人气很旺的一个外卖小窗口，很多人来此买早餐。很多品种要赶早买，晚就没有了。
地址：西湖道南丰里16号楼底商(老城里钙奶汤圆东侧底商)
营业时间：10:00-19:00
推荐：鸡丝卷、鸭丝卷、素卷圈、炒虾酱、鸡排
清真源素斋老味卷圈(佳园里店)
经营多年的一家早餐店，卷圈口味出彩。还有藕夹、茄子夹等丰富选择，量大实惠。
地址：佳园里社区商业街中心西路南区20号(佳园南里对面)
营业时间：早餐06:00-11:00周一至周日
推荐：卷圈、熏鸡蛋、藕夹、菱角汤、茄夹
蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜是天津回族的传统小吃，也是天津的非物质文化遗产。蛤蟆吐蜜实际上就是豆馅烧饼，因烧饼边上开口吐出豆馅的形象而被称为蛤蟆吐蜜。
餐厅推荐
蛤蟆吐蜜
蛤蟆吐蜜
地址：鼓楼南美食街6号(中央古典商亭、格格府旁)
营业时间：09:30-17:00周一至周日
推荐：蛤蟆吐蜜、传统豆沙馅、巧克力蛤蟆吐蜜、干蹦儿、低糖蛤蟆吐蜜
肉龙
肉龙也称为懒龙，是天津的特色面食。肉龙是将面擀成饼，再抹上肉馅，卷起来后在锅内蒸熟。一般搭配稀饭一起食用，味道更佳。
餐厅推荐
津味肉龙(和平店)
该店的肉龙拥有牛肉、猪肉等多种馅料，还有包子、粥汤和小菜等可选。店内招牌肉龙馅料厚实，趁热吃最美味。
地址：贵阳路15号(南营门派出所对面)
营业时间：07:00-20:30
推荐：猪肉肉龙、红糖麻酱花卷、牛肉肉龙、素什锦、小米粥
小刘清真私房肉龙
非常火的一家肉龙店，总是排着长龙。口味颇具特色，很多人会来此寻找小时候的味道。
地址：洪湖里地铁站D出口后身津门美食小吃街c06座
营业时间：10:00-22:00
推荐：黑椒牛肉、三鲜肉龙、牛肉肉龙、鱼香肉龙、酱香牛肉
看似普通，实则销魂！
因为天津人对美食的极致追求，有些在其他城市也很常见的普通小吃，被天津人做到了销魂的味道。
煎饼
天津人对煎饼的执着，可能是全国其他地区的人所不能体会的。从饼皮到夹馅，天津人都有自己的一套标准。
天津煎饼果子
餐厅推荐
董记煎饼(西湖道店)
煎饼饼皮有紫米面、糯米面、小米面、绿豆面、黑豆面等可选，煎饼筋道、有嚼头。
地址：西湖道8号楼底商(白堤路口)
营业时间：5:00-21:30
推荐：紫米的、糯米的、黑米的、绿豆的、五谷的
南楼煎饼果子
这家店可算是天津独树一帜的一家了，晚上开始营业一直到早上，适合夜猫子来此吃夜宵。煎饼的味道也是正宗，外皮嫩、酱汁涂抹均匀。再来碗云吞，来点儿鸭脖子，真是完美的一餐夜宵。
地址：围堤道与隆昌路交叉口东北角
营业时间：20:00-次日06:00
推荐：煎饼果子、双鸡蛋果蓖儿、云吞、鸭锁骨、鸭脖子
陈秀云煎饼果子
性价比超高的一家店，煎饼果子分量十足，小胃口的MM怕是一个人吃不完。
地址：西康路与宜昌道交叉口
推荐菜：煎饼果子、绿豆面煎饼果子、馃箅儿的、单蛋单果、双蛋双果
烧饼
烧饼，大家当然都知道。但天津人将这一大众化的面食，做出了颇多的品种，芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、杜称奇火烧等多种花样拥有各具特色的美味。
餐厅推荐
至美斋(复兴路店)
拥有近百年历史的老字号，酱牛肉是店内招牌。来此的食客都会买酱牛肉夹烧饼，酥脆的烧饼包裹着筋道的牛肉，让人流连忘返。
至美斋
地址：复兴路与芥园道交口先春园底商
营业时间：10:00-20:30
推荐：牛肉烧饼、酱牛肉、熏鸡蛋、羊汤、牛肚
杜称奇小吃店
非物质文化遗产传承店铺，历史悠久。除了经典口味，还有些别家店买不到的味道，比如特别适合老人吃的黑米椰蓉。
地址：西湖道南丰里小区12号楼底商
营业时间：05:30-20:30
推荐：牛肉烧饼、蒸饼、麻酱烧饼、黑米椰丝烧饼、豆馅烧饼
正宗天津菜，讲究！
天津菜用料广泛、口味多变、注重调味和配色……其中老爆三、八珍豆腐、罾蹦鲤鱼等是来天津必尝的招牌菜。
餐厅推荐
津菜典藏(人民公园店)
津菜典藏是一家在继承津菜经典的同时，又开发了不少创意菜式的时尚餐厅。
地址：琼州道103号人民公园南门对过(金逸影城楼下)
营业时间：11:00-14:00，17:00-20:30
推荐菜：津味油条、罾蹦鲤鱼、宫保鳕鱼粒、老爆三、市井水爆肚
红旗饭庄(河西店)
老天津都知道的饭店，据传罾蹦鲤鱼就是这家首创的。菜品口味正宗，量大实惠。
地址：隆昌路68号
营业时间：10：00－14：0017：00－22：00
推荐菜：罾蹦鲤鱼、清炒虾仁、老爆三、独面筋、九转大肠
大铁勺酒楼(迎水道店)
性价比极高的家常菜馆，出品颇有“家的味道”。餐馆生意火爆，环境非常热闹。
地址：迎水道138号物美生活广场3楼(近梅苑路)
营业时间：11：00~14：3016：30~21：00
推荐菜：铁勺凤爪、八珍豆腐、宫保虾球、铁勺爆肚、宫保鸡丁
桂园餐厅
餐厅隐藏在五大道的洋楼里，环境优雅。店内装修朴素老旧，服务亲切热络。菜品也是味美实惠。
地址：成都道101-103号(近桂林路)
营业时间：中午11:00-14:00晚上17:00-21:00
推荐：黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐、菊花茄子、香酥鸡、芥末黄瓜
吃了不够，还要带！
来天津，照例是要买点特产回去的。不仅可以照顾还没吃够的胃，也可以作为伴手礼送亲友。种类丰富的糕点就是首选了，各种酥啊、饼啊……只怕是要挑花了眼。
餐厅推荐
桂顺斋(和平路总店)
桂顺斋是一家专做传统清真糕点的门店，在天津当地人口中口碑甚好。糕点选料地道，制作精良，口味正宗。包装还精美得体，非常适合送人。
桂顺斋
地址：和平路101号(福安大街口)
营业时间：8:30-20:30
推荐菜：白皮儿点心、萨其马、八件儿、绿豆糕、马蹄酥
欣乐糕点店(食品街店)
经营多年的国营老店，穿着白大褂的服务员特别有古旧味道。店内糕点种类颇多，中秋节还有月饼供应。
地址：荣业大街32号增1号新世界花园底商(永安医院对面)
营业时间：9:00~19:00
推荐：月饼、马蹄酥、奶皮酥、萨其马、核桃酥
关于正宗黑蒜子牛肉粒到此分享完毕，希望能帮助到您。
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