正定五七路牛肉板面配方？太和板面石家庄板面区别
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太和板面石家庄板面区别
你好，太和板面和石家庄板面都是传统的中国面食，但它们的区别在于：
1.原料不同：太和板面主要用绿豆淀粉和豆腐渣制作，而石家庄板面则用高筋面粉和豆腐脑制作。
2.做法不同：太和板面是将面糊倒在特制的铁板上，用铁棒搅拌，使面糊变成薄薄的一层；石家庄板面则是将面团擀成薄片，再用刀切成细条。
3.味道不同：太和板面口感较为柔软，味道清淡；石家庄板面则更为劲道，口感更好，味道较重。
总之，太和板面和石家庄板面虽然都是板面，但由于原料、做法和口感等方面的不同，所以它们的味道和风味也各有不同。
石家庄哪里的牛肉板面最好吃？
胜利北街北二环立交桥南桥头东南角有一家，紧挨着过街天桥东口。面筋道，卤汤味儿浓厚。自我感觉比传说中的五七路好吃很多。然后就是立交桥下西桥洞的那家也可以，但只有晚上出摊。五七路那还有个传奇板面，在通往远征药业的路口，白天吃的，晚上没见过。至于那个五七路王书岐板面，……不多说，就吃一次……
石家庄什么地方的牛肉板面最好吃
五七路上的，石家庄有很多地方都有牛肉板面，也都很好吃，但是蒜有名的还是在五七路上，五七路上的牛肉板面深受广大石家庄人民的好评
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