蒲公英牛肉汉堡做法 大班手工教案

本篇文章给大家谈谈蒲公英牛肉汉堡做法，以及大班手工教案对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

自己在家做西餐要什么材料

方法一(二人份)：准备材料：生牛排、红酒、海盐、乾燥香料(ItalianSeason)、黑胡椒粒、橄榄油。

做法：

在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。

淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。

再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。

腌制牛排约十来分钟即可。

烧热锅，下橄榄油，下牛排。

用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。

一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。

切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。

最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。

方法二：

准备材料：2-3厘米厚牛里脊肉一块（半本书大小吧，可供两人份）、适量橄榄油、盐、黑胡椒、适量芝麻菜（arugula）、适量罐装的烤红辣椒、5-6茶匙balsamic陈醋、适量Parmesan奶酪。

做法：

牛排撒上盐和黑胡椒调味。

炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。

将牛排转移到盘子上，醒10分钟。

在适当大小的沙拉盘上铺上芝麻菜。将红辣椒撕成碎片点缀在芝麻菜上。

在小碗中加2－3茶匙橄榄油，5－6茶匙balsamic醋，以及在炒锅上收集的肉汁。加适量盐和黑胡椒，调匀。

牛排切成薄片，搬在沙拉上，浇上上一步做好的浇汁。

最后刨几片Parmesan在上面。

方法三：鲜橙牛排。

准备材料：牛排5片、橙子2个

做法：

先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。

橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。

将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。

最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。

方法四：美式黑胡椒菲力牛排。

准备材料：菲力牛排一块、奶油1大匙、四季豆、红萝卜适量、水1碗、太白粉水适量、蕃茄酱1大匙、素蚝油2-3大匙、冷冻什锦蔬菜、黑胡椒。

做法：

锅内热水，加入蕃茄酱、素蚝油煮滚。

再加入冷冻什锦蔬菜煮熟。

加黑胡椒调味。

最后以太白粉水勾芡，盛起待用。

平锅内热油，放入菲力牛排煎熟。

红萝卜及四季豆切长条状，烫熟待用。

在盘内放入素牛排、义大利面及四季豆、红萝卜。

最后淋上黑胡椒酱即可。

方法五：黑椒牛排。

准备材料：牛肉、大蒜头、生姜、洋葱、鸡蛋、盐、味精、黑胡椒、生粉、老抽、料酒、蕃茄酱。

做法：

选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片。

切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以!)然后装盘。

把大蒜头、生姜、洋葱切丁后和刚切好的牛肉拌在一起，再加少量盐、胡椒、味精、料酒,、老抽、生粉和一个鸡蛋用手抓，调料抓匀后放在一边腌一下，需十分钟。

十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟。

锅中放适量油，把腌好的牛肉片下锅煎，5秒钟翻一次面别煎太老了，建议六七成熟。

黑椒酱做法：

把先头切好的大蒜头，生姜，洋葱丁用少量油炒一下，注意火不要太大，油烧辣后改小火多炒一下即可。

加蕃茄酱。

把锅里的东西搅拌开加水。

一边收汤汁一边加点料酒，盐和味精，最后加黑胡椒，一直到感到浓郁的黑胡椒味。

把汤汁浇在作好的牛排饼体上。

方法六：微波炉做法。

用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。

腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。

做法：

牛排用腌料腌15分钟。

盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟。

取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。

补充扒牛排

原料：牛肉（肉块厚者为佳）1000克、猪油100克、精盐适量

作法：

将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形）。

煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆干，即改小火，再加适量的油，将牛扒稍煎之后，在两面撒上精盐，继续煎至熟起锅。

煎牛扒（2厘米厚）所需要的时间，视对牛扒要求的熟度而定：

红牛扒（生牛排）：每面各煎1分钟。

浅红牛扒（中等熟）：

偏生：每面各煎2-3分钟。

偏熟：每面各煎3-4分钟。

透煎牛扒：每面各煎5分钟。

吃法：将一块煎好的牛扒，放入盘中，选用相应的沙司和配菜，食者自取。用刀叉进餐。

煎牛排

原料：牛排

配料：葱头汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、蕃茄沙司、黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

做法：

将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；

下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆

配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

香辣烤牛排

原料：净牛排500克

调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量

做法：

牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；

牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。

韩国牛排

材料：牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个

佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。

做法：

把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。

把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中，等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来。

提示牛排的几种配食英式牛扒：配食为煎洋葱块。

法式牛扒：在煎好的牛扒上放一片柠檬和一块蒜泥黄油。配食为煮豆角和烤土豆。

胡椒牛扒：在煎之前，先在牛排两面蘸上捣碎的胡椒。煎好装盘时烧以奶油沙司。

可以选用其它的配食如：

炸土豆条、蔬菜沙拉

煮青豌豆、煮芦笋、煮土豆

炒豆角、干煸磨茹片、煮土豆

浇上不同风味的沙司，使其味道各异，如荷兰沙司、博得来沙司等。

做西餐料理的原材料都有哪些

西餐原料：李派林,奶油，芝士，红酒，白酒，黄油，咖喱粉，咖喱酱，红粉，白兰地，橄榄油，柠檬汁，番茄酱，香草.

西餐香料：丁香，豆蔻，姜粉，罗勒，红粉,辣椒粉，香叶（月桂叶）

甜点原料:面包粉,蛋糕粉,酵母,黄油,芝麻,蛋黄,蛋白,糖,奶粉,面包改良济,盐,泡打粉,吉士粉,核桃,蜂蜜,奶油,朗姆酒,杏仁粉,香草.

鱼类菜肴在西餐中多以各种淡、海水鱼类和贝类为主。

肉类菜肴的原料取自牛、猪、羊等各个部位的肉，其中以牛排最为经典。

扒类的调味汁有洋葱汁、野菌汁、黑椒汁、红酒汁、香草汁等。

黑椒汁的原料一般为青尖椒、洋葱、黑椒碎

红酒汁是选用国外名酒，经过深层次加工制作而成，更有以大骨及几十种香草、香料熬制数小时的秘制烧汁。

西餐中最主要的烹调方法———扒，是西餐食品制作中一项很重要的方法。最原始的工具只是用木炭或树枝架在石头上，与烤有所相似。但随着时代的进步，扒这一烹调方法得以改进，人们开始使用木炭为加热原料，在上面架上铁架。当扒肉时，将事先腌制好的肉类原料放在铁架上，由于铁架温度较高，所以在肉的表面会形成网状的扒痕，看上去很有食欲。另外，再扒制过程中肉的油脂溶化后掉在木炭上会产生香味，香味又熏至肉上，这与我们中餐的烤鸭有相同之处。

烹饪时注重烹调火候，讲究菜肴的鲜嫩，强调菜肴的质量。

西餐口味：一般喜肥、浓、鲜、嫩，偏爱酸、甜、咸味。

西餐食品：主食为米饭或面粉，爱吃点心；副食爱吃肥嫩猪肉、羊肉、牛肉，喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜，偶尔也愿品尝些新奇的食物，如蜗牛、蚯蚓、马兰等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作调料。

西餐制法：对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

西餐果品：法国人爱吃水果，尤其对菠萝格外偏爱，苹果、葡萄、猕猴桃等也是他们爱吃的品种：干果喜欢葡萄干、糖炒栗子等。所以为了能让水果有一个色彩的搭配，厨师们回把水果雕刻拼盘。

大班手工教案

作为一位杰出的教职工，时常需要编写教案，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。教案应该怎么写呢？以下是我收集整理的关于大班手工教案，希望对大家有所帮助。关于大班手工教案1活动目标：1.知道如何经过翻折折出小花猫。2.学会用绘画、涂色等方式进行添画。3.感受制作的乐趣，关爱身边的小动物。活动准备：经验准备：知道小花猫的样子。知道小花猫有不同的花纹物质准备：正方形卡纸，水彩笔活动重难点：重点：成功制作出一个小花猫难点：折出小花猫，涂色活动过程：一.导入主题1.师：今天老师变成了一个魔法师，我给小朋友变一个魔法，小朋友们看，这是一张纸，在我魔法师的手里变啊变，变成了什么？2.师：不过啊，我觉得我还要再变一变，看，变成什么了？二.教师示范1.师：那你们想不想学一学魔法师的魔术呢？2.师：那你们仔细看一遍。3.师：你们学会了吗？嘻嘻，魔法师的魔法可不是那么好学的，你们要按照魔法师的咒语来。边对边，小角靠一起，变成一个三角形；两个小角要靠边，两个边边变一起；再把大角翻一翻，变出眼睛和胡子；最后衣服理一理，变成了一只小猫咪！4.师：我们来按着咒语变出小猫咪。三.自由发挥，添画衣服1.师：我们变出了小猫咪，但是，大家都是一样的，分不清哪只小猫咪是自己变得，所以，我们要给小猫咪变出自己的小衣服。2.师：那要怎么变呢？咦，魔法师手里多了一个什么？3.师：不对，这是魔法水彩笔，专门给小花猫变衣服的，你们要给小猫咪变出漂亮的衣服。四.作品展示师：小魔法师们都会变出了漂亮的小猫咪，有谁想给别的小魔法师看一看自己变得小猫咪？五.活动延伸师：今天魔法师教会了你们怎么变出小猫咪，那么你们回家变给爸爸妈妈或者自己的好朋友看一看，好不好？活动反思：孩子们喜欢小动物，折纸也是小朋友较为感兴趣的，所以这次折纸活动，充分激发了幼儿的兴趣，但在操作过程中，由于以往经验不足，所以出现了一些失误。在教学活动时，有个小朋友认为太难了，表示不想折纸。我觉得这是幼儿的畏难心理，所以我鼓励他，说：“尝试挑战一下自己，这样你才会有进步啊！”最终这个小朋友通过自己努力成功折出来了。折纸活动，对于一些小朋友是有挑战的，所以我们要更加耐心地引导他们。关于大班手工教案2［活动目标］1、通过欣赏丰富多样的书签，让幼儿感受和发现书签的不同材料、形状、图案的美。2、激发幼儿的创造欲望，设计一张自己喜欢的野菜书签。［活动准备］1、布置书签展览。2、野菜若干。3、压模机一台，压模纸若干。［活动过程］1、导入活动，引导幼儿欣赏丰富多样的书签。指导语：小朋友快来看看我的书里有什么秘密？书签夹在书里有什么作用？小结：书签是我们的好朋友，它可以用来做标记，帮助我们更快地找到看书的页码，为我们节省时间。2、欣赏不同材料制作的书签，引导幼儿找一找、看一看并说说感受。指导语：我们看了这么多的书签，你喜欢哪一种书签？为什么？3、指导幼儿用野菜制作书签。我们知道野菜除了可以食用、药用以外，还可以把它制作成精美的书签。（1）自由选择野菜。请幼儿分组自由选择野菜，共分蒲公英组、曲曲菜组、灰菜组、荠菜组、苦菜组、马生菜组等几组。（2）把野菜搓平，夹在书里压平。幼儿把选择好的几种野菜捋平，并摆出自己喜欢的造型，轻轻放进书里压平。（3）野菜压模。幼儿把摆好的野菜造型轻轻放进压模纸，把压模纸放平，放进压模机进行压模。（4）剪下野菜书签。野菜压模结束后，老师指导幼儿沿边剪下野菜书签，注意保留与野菜一定的空隙，以免漏气。（5）书签展示活动。请幼儿互相交流自己制作的书签，进行精品书签展示，让幼儿体验成功的喜悦。（6）引导幼儿学会用书签，把书签夹在自己喜欢的书里。小朋友，现在我们自己制作了野菜书签，非常漂亮，请你们把书签夹在自己喜欢的书里，等再看书的时候就非常方便了。关于大班手工教案3活动目标：1、根据家乡的外形，味道等特征设计包装图案。2、尝试用各种材质装饰包装盒，体验做手工的快乐。活动重点：根据家乡的外形，味道等特征设计包装图案。活动难点：尝试用各种材质装饰包装盒，体验做手工的快乐。活动准备：特产盒子、教学剪刀、画纸、蜡笔。活动过程：一、出示盒子，引出课题。1、把特产盒子散放在教室四周(也可以放在不同的地方)。教师：看看我们教室里多了什么呀?它们是用来做什么的呢?2、逐一出示包装盒，引导幼儿观察，说说它是装什么特产的。教师：你们怎么看出来这盒子里装的是什么呢?这个盒子上面画的是什么?是什么意思呀?它是装什么的呀?这个盒子上的图片是什么呢?上面写的是什么字呀?3、教师：盒子外面要画上里面装的东西的图片，画上去，大家才知道里面装的是什么。还要在盒子上名字。盒子里如果是很好吃的东西，要把东西得让让觉得很好吃，如果是很香的东西，要画得很漂亮，让人感觉到它的香味。二、幼儿观看幼儿用书。1、幼儿观看书上的盒子，说说书上的盒子是怎么设计的。2、教师：书上有很多漂亮的盒子，我们来看看它们是怎么画的，用了什么颜色。三、幼儿看挂图的制作步骤，进行包装盒的制作。1、幼儿讨论制作的内容。教师：我们的家乡有很多特产，想请小朋友来设计盒子，你想怎么设计呢?(幼儿讨论家乡的特产，并说说自己想设计的主题。)2、出示材料，介绍材料。教师：老师这里有空白的纸盒、画笔、剪刀、白乳胶，请小朋友看挂图上的制图步骤来做漂亮的盒子。小朋友先在白纸上画团，画好涂上颜色，再把它剪下来，贴在盒子上进行装饰。3、幼儿制作盒子。4、请先制作好的小朋友还可以，通过绘画的形式进行设计我们瑞金的各种特产包装盒。四、展示作品。把做好的盒子放在教室周围，幼儿学习的时候可以进行欣赏自己做的盒子。五、展示幼儿的作品。1、刚才小朋友很认真设计了各种特产的盒子，现在我们一看哪个小朋友设计的特产盒子最好。2、幼儿作品，表扬做得好的小朋友。3、带领幼儿收拾材料。关于大班手工教案4活动目标：1、运用剪、穿线、镂空等方法制作京剧脸谱。2、养成做事细心和有始有终的好习惯。3、萌发"我也要当京剧大师"的想法。活动准备：1、幼儿手工用书第4面。2、剪刀、橡皮筋，操作材料幼儿人手一份。3、京剧脸谱图片若干。4、范例一个。活动过程：一、欣赏京剧脸谱。1、让我们来看一段录像，看的时候要认真，等会老师要请你们来说说看到了什么？2、你看到了什么？幼儿交流后，教师归纳：这都是一些京剧脸谱，京剧是中国特有的戏剧艺术，在世界很有影响，人们提到京剧就会想到中国，京剧演员脸上都涂着鲜艳漂亮的油彩，也就是我们刚才所看到的一张张脸谱，不同的脸谱代表着不同的人物。二、引起兴趣。1、教师戴上京剧脸谱，摆出表演京剧的样子。2、教师摘下脸谱：小朋友老师拿的是什么？你们也想象老师一样吗？3、教师：我们的"开心舞台"要表演京剧，每个小朋友都可以参加，你想参加吗？制作好脸谱就可以报名参加了。三、介绍制作方法（一）幼儿自由讨论制作脸谱的方法：京剧脸怎样做的？怎样戴到脸上？戴上脸谱怎么才能看得见呢？（二）教师介绍制作方法。1、将脸谱剪下，眼睛处用剪刀剪去。2、在黑点处钻一小洞，穿上橡皮筋戴在头上，你就是京剧中的一个角色了。四、幼儿制作、教师巡逻指导1、教师提出注意事项:用剪刀将眼睛部位镂空时要注意安全。2、帮助能力差的幼儿完成作品，能力强的幼儿也可以和能力弱的幼儿合作，共同剪、制作；教师对镂空感到困难的幼儿给予适当的帮助。五、结束1、请幼儿戴上脸谱相互欣赏。2、带上自制的脸谱到进行表演。关于大班手工教案5典型经验：美术、能用多种工具、材料或不同的表现手法表达自己的感受和想象。玩具准备：棉布方巾衣服、橡皮筋或夹子、各色染料、脸盆、勺子、水。游戏玩法：1、清水浸润要染的布料或衣物后拧干备用。2、根据染法和活动人数，提前配好染料（25g染料可染10件衣服）。3、方巾染色过程：（1）将方巾叠成W状长条再折成三角形；（2）用木夹夹住三个角固定造型；（3）戴上手套，滴染料；（4）装入密封袋放24小时；（5）清水漂洗，去掉浮色晾干。4、T恤染色过程：（1）准备T恤和扎染材料；（2）从衣服中间抓起，旋转；（3）用皮筋固定造型；（4）滴染料并放入密封袋存放24小时；（5）清水漂洗，去掉浮色晾干。指导建议：1、扎染的面积以及颜料的稀释程度都会影响扎染效果。2、5g扎染粉配置比1瓶60ml的水。3、粉末里添加固定色剂，无需再调配颜色。关于大班手工教案6活动目标1．认识有关花和叶子的名称。2．初步了解压花艺术，学会使用压花工具，学习创作压花作品。活动准备1．组织幼儿采摘各种野花野草，并了解它们的名称、特征及生长特点。2．微波炉、压花板、镊子、白乳胶、牙签、水彩纸、过塑纸、过塑机、冷裱膜、剪刀、打洞机、彩绳、相框。活动过程一、出示鲜花，引出压花1．教师提出问题：这么漂亮的鲜花，有什么办法让它保存下来呢?(幼儿讨论。)一起来看看老师用的这种方法吧。演示：修剪花和叶子，并放入压花板里面扣好，再放入微波炉里干燥。(师：猜猜这些花会发生什么变化?)出示压干素材让幼儿观察、对比。小结：老师用刚才的方法把花和叶子的水分抽干，而它们的颜色和形状都没有发生变化，这种方法叫做压花。二、出示三幅有代表性的作品让幼儿观察，引起幼儿创作的兴趣(作品1—3)幼儿观察后分别谈自己的感受。小结：第一幅作品主体表现突出，花和花之间有遮挡关系；第二幅作品中花和花之间紧紧相连，叶子拥抱着花朵，形状像月亮，背景很素雅；第三幅作品的底色用粉彩画笔涂抹，颜色搭配很美。三、介绍压花工具，幼儿进行压花创作1．师：今天我们压花要用的工具有镊子、白乳胶、牙签等，花材需要用镊子夹起来(教师边介绍边演示)，老师还准备了冷膜、过塑纸、过塑机、微波炉，你们做好了拿上来过塑、冷裱。2．幼儿压花创作，教师指导。师：现在老师请小朋友也来创作一幅压花作品，请先想好你的作品表现的是什么内容，想用哪些表现方法，是突出主体的、还是表现花与叶子之间关系的……幼儿创作时，教师个别指导幼儿用花材进行构图，注意花与叶子的相连、颜色的搭配等，构好图后用少量的白乳胶把花材固定即可。3．作品过塑、冷裱、装镜框。教师提醒幼儿根据自己作品的大小和自己的需要，选择过塑纸或冷裱膜进行过塑、冷裱，最后装框，作品完成。活动目标1.感受玩泥的乐趣。2.尝试运用团、搓、按、捏等技能制作汉堡包,发展幼儿的动手能力。活动准备1、课件-图片:汉堡包2、动画片:我的美味三明治3、各种颜色的橡皮泥若干份。活动过程一、出示图片汉堡包,调动幼儿兴趣1、教师:小朋友,看一看这是什么?你们吃过汉堡包吗?问:哪个小朋友来说一说,汉堡包是什么样子的?有什么特点?(圆圆的,里面有好多好吃的东西)2、你们知道汉堡包是怎么做出来的吗?(面包、肉,菜)二、探索汉堡包的制作方法。1、动画片:我的美味三明治请小朋友们看看动画片里小动物们是怎样制作汉堡包的。2、讨论:汉堡包有几层呢?都有那些东西包在里面?(汉堡包里面有面包、肉、生菜,里面还有沙拉酱)3、你们想不想看看老师怎样制作一个汉堡包呢?三、教师制作示范1、重点演示双手团泥。2、将泥团圆后放在手心进行按压、压扁。3、选两块做最外层的面包,里面放两层:一层做生菜,一层做奶酪,最里面的防疫曾作为鸡块。4、一层一层的包起来,一个美味可口的汉堡包就做好了。四、幼儿制作美味可口的汉堡包。制作前,教师带领幼儿边做团、搓、捏等动作表演,加深幼儿对基本动作的理解。五、展示并交流自己的作品及制作的方法。1、请幼儿介绍自己制作汉堡包的方法。2、引导幼儿相互评价作品,分享制作美食的乐趣。活动反思：《美味汉堡包》是一个美术活动，让孩子们综合运用搓长（圆）、捏泥、压扁的技能及分泥的方法，借助辅助材料制作“汉堡”。在此活动之前，经过一段时间的捏泥，孩子们以上的技能基本都已经掌握，利用这个活动能帮助孩子们巩固及综合运用这些技能。活动中的“汉堡”这一事物是孩子们喜爱而且在他们生活中非常常见的食品，取材生活，孩子们也会更有兴趣。活动开始以开门见山的方式展开：出示汉堡图片，引出主题内容，孩子很快被吸引，眼中流露出期待。我先请孩子们说说他们对汉堡的感受，从形状、味道等几方面展开，孩子们说的有模有样，情绪进一步激发。之后以情境导入的方式进入制作：“孩子们今天我们来当一回小厨师，制作一个自己的汉堡包好吗？”孩子们异口同声的说：“好。”有的孩子已经开始介绍自己想要做的汉堡包的口味了。有的说“我要做草莓的”、“我要吃牛肉汉堡包”……这时的孩子们有很多话要说，根本不愿停下来，我顺势让孩子们继续讨论，将他们的新奇想法与朋友们分享。等待时间差不多时我抛出了一个问题：“可是小厨师们，美味的汉堡包到底应该怎么做呢？”孩子们开始了它们的思考。我出示了橡皮泥。然然说：“捏一个圆的，再压一压。”“这是什么呢？”“汉堡包的上面的。”“然然小厨师说的很棒哦，我们看汉堡包是怎么样的？”“一层一层的”有的孩子说。“对啦，汉堡包是一层一层叠起来的。”“有蔬菜的、有肉的、有香肠的…….”讨论过后我进行了汉堡包制作过程的示范，完成后妍妍说：“老师那个上还有芝麻的`。”“你的小眼睛真仔细，芝麻可以怎么做呢？”“一点点的压一压。”根据孩子们说的，我进行了芝麻的示范制作。之后孩子们开始了它们的制作，由于时间的关系最后环节的介绍评价活动没有展开。整个活动孩子们的兴趣还是比较浓的，但这其中存在了一些问题。1.材料方面比较单一，只有同色的橡皮泥。在材料上需要进一步讨论，可提供一些辅助材料加入制作，既不会让橡皮泥粘在上面拿不下来，又可以充分发挥孩子们的想象力。2.其中的整个过程示范是多余的。汉堡包的形象孩子们很熟悉，且制作时需要的技能都已经学过了，在这里只要帮助孩子们解决他们认为是难点的地方就可以了，这样对孩子不会有太多的局限，孩子们制作出来的汉堡包也会有更多的不同。3.最后的评析活动不应该备舍去，这是孩子们互相交流、发展语言表达能力、互相学习的机会。关于大班手工教案7一、活动目标1、感知摇摆装入不同物品的瓶子会发出不同声音的效果。2、尝试用撕、画、贴等方法装饰瓶子。3、自制各种的瓶子乐器，并演奏简单的乐曲。二、活动准备1、自制装有豆子、石头、沙子乐器各一个。2、收集各种饮料瓶（塑料）。3、各种豆子、石头、沙子和工具若干。4、即时贴条、形状若干。5、音乐一段、指挥棒一根、头饰一个。三、活动过程（一）开始部分1、游戏：猜猜瓶子里面有什么？教师摇摆装入不同物品的瓶子，让幼儿猜测瓶子里面装的是什么。提问：A、为什么我的瓶子会"唱歌"？（幼儿自由讨论）B、你们想不想要一个和老师一样的会唱歌的瓶子呢？（二）基本部分1、幼儿自制瓶子乐器。（教师先示范）A、将豆子、沙子、石头放入瓶子中。（不能装太多的物品、小心不要弄如到口鼻眼中、盖子需拧紧。）B、把即时贴条状装饰，并贴上眼睛、嘴巴。（大拇指和食指慢慢的撕、圆形当眼睛、嘴巴。）2、感知瓶子发出的声音，并与常用的乐器进行比较、匹配。提问：你觉得的乐器发出的是什么乐器的声音？（请个别幼儿说）（三）结束部分1、用自制的乐器演奏乐曲。指导语：我们可以用这些乐器做什么？我们一起来演奏吧！（分成三组）A、教师讲解示范。B、（放音乐）幼儿自己为曲子伴奏一次或两次。2、结束语：今天我们用饮料瓶制作了乐器，小朋友，你们想想看，在我们生活当中还有什么东西可以制作乐器呢？（纸箱、牛奶瓶、铁盒）真棒！那小朋友回家后和爸爸妈妈一起用我们刚刚说的那些废旧材料做做看，听听发出来的声音是不是一样的，好吗？好了，现在我们去给小班的弟弟妹妹演奏一曲吧！课前准备1、熟悉各种乐器发出的声音。2、打击乐器的经验。3、场地设置。关于大班手工教案8活动目标：1．能用毛笔在枯树枝上刷上自己喜欢的颜色。2．运用皱纹纸或橡皮泥设计制作不同造型的花朵装饰在树枝上。3．培养幼儿的观察力和想像力、创造力。4．体验合作成功的快乐。活动准备：制作好的瓶花一瓶；枯树枝若干、各种颜色的皱纹纸、橡皮泥若干，各种颜色的颜料、毛笔若干，轻音乐。活动过程：1.导入情境教师：今天老师给小朋友们带来了一件特殊的礼物，你们想看看吗？（出示瓶花范样）？你们知道这是什么花吗？这花是真的吗？原来这是老师自己制作的花，漂亮吗2.欣赏讨论教师：谁来猜猜这瓶花是用什么材料做出来的，为什么枝条上是黄色的，枝条上的花又是怎么做出来的呢，这些花一样吗？什么地方不一样？（幼儿自由猜测）请孩子们仔细看一看、摸一摸。师总结：原来枝条是老师用外面的枯树枝刷上漂亮的颜色做成的，花枝条做好了以后，再用皱纹纸或橡皮泥做成大小不一样的花朵装饰在枝条上，最后放在花瓶里，一瓶好看的花就做好了。3．联想创作（制作的过程播放轻音乐）请幼儿闭上眼睛想一下，你准备设计什么颜色的枝条，制作什么样的花朵。幼儿讨论并发表自己的想法。幼儿分组操作。橡皮泥组和皱纹纸组。老师巡视指导。设计、做好的组，进行组合粘贴。（共同协商，合理组合）三、引导讲评师：时间差不多了，我们该集合了（集中幼儿注意力）今天我们的教室里做了几瓶花？你们数的真不错，还剩下一点时间，我们来一起去看一看小朋友们制作的瓶花吧！（幼儿绕教室走）教师引导幼儿看纸条上的颜色，花朵的形状、颜色等。师：看看哪一瓶花最漂亮，漂亮在什么地方？为什么？有什么地方不好，为什么？四、活动结束把我们制作的这些瓶花摆在教室里，一定会非常漂亮，师幼一起装扮教师，活动结束。活动反思：幼儿通过观察能发现花纹的排列规律，会运用组合花纹设计花瓶的各种图案。大部分幼儿能发挥想象力、创造力设计出各种纹样，一小部分幼儿由于基础较差设计出的纹样较单一。关于大班手工教案9活动目标：1、在看看、讲讲以红色为寓意的“喜庆、吉祥”事物过程中，感受中国红明快艳丽的色调，倾听同伴的表达并大胆表达自己的感受，2、尝试制作各类红色的民间装饰品，提高幼儿对民间艺术的兴趣。活动准备：师生共同收集红色的吉祥物，如：红包、中国结、窗花等。多媒体课件“中国红”。传统乐曲“恭喜恭喜”和录音机。剪刀、胶水、红纸、彩笔、打印好的福字若干。活动过程：一、欣赏传统乐曲“恭喜恭喜”，体验乐曲中“喜庆、热闹、红火”的情感1、欣赏传统乐曲“恭喜恭喜”，请幼儿谈谈自己的感受。提问：“这首乐曲给你们的感受是怎样的？”（喜庆、热闹、红火）2、出示四种颜色“红、蓝、紫、绿”，选出一种和乐曲给你的感受相同的颜色。3、红色象征喜庆、热烈、吉祥，世界上再没有哪个国家会像我们中国人那样喜欢红色了。最近我们小朋友也收集了一些红色的物品，今天请他们来介绍一下。（红包、福字）提问：你收集的红色的东西是什么？是用来干什么的？（老师要对这些东西充分地了解，对孩子回答中有价值的东西提升一下，可以再问问为什么喜欢，如：这样东西我也很喜欢，为什么？师生的呼应）二、欣赏课件,感受“喜庆、吉祥”的寓意，体验中国红明快的色彩1、今天我们再来看一看、找一找、猜一猜，还有哪些中国特有的红色物品。（中国结、剪纸、灯笼、鞭炮、国旗）提问：你看到了什么？我们会在什么时候用到？都是什么颜色的？看见了这些心里有什么感受？有些什么意义呢？2、你们知道吗？外国人啊可没有我们中国人的这些红色的物品，所以他们对这些东西特别感兴趣，他们来到我们中国总是会到小商品、城隍庙去买一些带回去，在那里他们还跷起大拇指GOOD、GOOD连声说好，你们猜猜看他们会带哪一样红色物品回去？（互动）（教师小结：在中国红色代表“喜庆，吉祥”。过年，过节的时候，人们喜欢穿上红色衣服，表达开心快乐的心情。用许多红色的饰物来装扮周围的环境，表达祝福。）三、幼儿自制红色饰品，布置周围环境，表达喜庆快乐的情感在音乐中幼儿分五组，开展以下活动：剪窗花、贴福字、卷炮竹、贴红包、制作中国结

关于蒲公英牛肉汉堡做法，大班手工教案的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。