淮南牛肉汤怎么样？淮南牛肉汤为什么鲜
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淮南牛肉汤为什么鲜
传统淮南牛肉汤甄选几十种卤料按一定比例经传统工艺与牛肉牛骨久经熬制而成，汤浓醇鲜，香辣可口，原料丰富，味足香重，令人回味无穷，四季皆宜，选用优质黄牛肉，高档全薯粉丝，营养豆丝为主料，调味包经多年潜心研发集酶解技术和真空浓缩技术加上二十多种香料静心熬制而成的
淮南牛肉汤介绍
淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系；该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。
咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
2011年6月，由中国工商总局商标局批准，淮南首个集体商标“淮南牛肉汤”成功注册。
淮南牛肉汤能吃不
这个问题本身就很可笑，淮南牛肉汤不仅能吃，而且还很好吃，淮南牛肉汤在淮南己经有近四十年的历史，经过众多餐饮人的努力工作和改进，淮南牛肉汤己挤进全国名小吃系列，与全国著名的兰卅拉面、沙县小吃、北京烤鸭、等众多名小吃响誉中外。
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