牛肉肘肉怎么做好吃(后肘牛肉怎么吃比较好步骤详细些)-菲力牛肉网

牛肉肘肉怎么做好吃(后肘牛肉怎么吃比较好步骤详细些)

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后肘牛肉怎么吃比较好步骤详细些

葱香卤牛肉材料：牛肘，洋葱，豆瓣酱，红辣椒，泡椒，卤肉包做法：1、牛肘入水汆烫一下，取出洗净。2、砂锅放下牛肉，加水，黄酒，盐，姜大火煮开，小火焖1小时。3、热锅加一点点的油，小小火爆香姜，葱，洋葱碎，辣椒碎，泡椒碎，放豆瓣酱炒得香香的，加入原锅牛肉汤，盐，糖和卤肉包，大火煮开，小火继续焖1小时即可。

红烧牛肉肘子怎么做

1、前一天晚上把肘子们从冷冻室拿到冷藏室里软化，一早起床先拿出来继续在室温下软化，肘子冷水入锅去血水，大火煮到开后，烧一会就出锅用冷水冲去血沫，2、准备好热锅冷油，小火下生姜和八角，大火煸香后，转小火下洗完的肘子，转大火正反两面稍微煸一下～之后下老抽生抽上色，上下翻一下肘子们～再加冷水没过肘子们，加一勺盐，再加四勺糖（本帮菜加糖提鲜，增稠汤汁的效果），搅匀后盖盖子～大火烧至沸腾，开盖把盖子上的水倒掉，盖上盖子转小火闷，中间开几次盖子给肘子们翻个身，看汤汁浓稠，尝一尝味道，根据自己口味添加调味料。筷子插进肘子能一下子穿穿透肉就肯定熟了～收汁到什么程度看个人喜好，快好之前下小葱。

牛嫩肩肉怎么做好吃