牛肉M5和A5的区别(a5和牛和m5有什么区别)
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牛肉m5和m8的区别
1、口味的不同
m5的肉比较硬，吃火锅比较适合做饭；m8的质地比较软，比较适合煎牛排。牛排因肥而香，香气四溢，口感比m5软。
2、价格差异
数字越高，m级牛肉的价格就越高。澳洲牛排分为m1-9，其中m1是最便宜的牛肉，所以m5的价格比m8便宜很多。
3、脂肪含量的差异
m开头的数字是澳洲牛排的分类，数字越大，牛肉的脂肪含量越高，所以m5的脂肪含量低于m8。
a5和牛和m5有什么区别
区别：
1、分布不一
A5和牛脂肪和肉的比率高，分布更平均；M5脂肪含量低，分布均匀。
2、用途不一
A5肉比较软，比较适合煎牛排；M5肉比较硬，比较适合做饭。
相关介绍：
和牛从高到低共分为五个等级，即A5、A4、A3、A2、A1。A3以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布，其中A5级的和牛是最顶级的。对和牛等级的判定有着严格的过程，从大理石的分布状况、肉质的颜色、松弛程度等都会逐一进行评判。
在评定过程中，只有当两位审核人员的意见一致时才能进行下一环节的评定，在每个环节中，都会打一个分数，而最终确定的等级并不是按最高登记，而是按最低等级作为最终的等级。比如，一块牛肉的雪花分布是A5，但是其肉质颜色只有A2，那么，最终这块牛肉也只能沦为A2。
参考资料：百度百科——和牛
A5和M5牛排哪个更好
A5好
这是两种不同的牛排评级标准
A5=M8-M12的牛排
A4=M5-M7的牛排
A3=M3-M4的牛排
A2以下差不多就和M是差不多的概念都挺差的
澳洲的牛排评级标准和日本差不多都是用M只不过日本把不同M级的牛排划分成了A5A4这些大块美国也分为primechoiceselect几个等级
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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