黄瓜牛肉一起,牛肉黄瓜条部分怎么做菜
• 阅读 17• 作者 逍遥盼巧
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牛肉黄瓜条适合炒还是炖
适合炒
1.牛小黄瓜条肉,切丝。盐,料酒,姜末,胡椒粉,鸡粉腌制一会儿。
2.彩椒,洋葱切丝。
3.油不要烧的太热,牛肉下锅,炒熟盛出,洋葱下锅,炒出香味放彩椒翻炒,最后加炒好的牛肉,盐炒匀出锅。
牛肉黄瓜条部分怎么做菜
用料、牛肉1块、黄瓜1根、香菜2小把、十三香一大勺、生姜半块、葱白三段、蒜头三粒、老抽酱油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、辣椒粉一大勺
1.牛肉洗净,整块丢进炖锅,加入葱姜蒜,料酒,老抽,辣椒粉,十三香,盐糖调味。
2.小火炖2小时
3.中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料
4.取出卤好的牛肉,放凉,黄瓜削皮切薄片,卤牛肉不烫手后切薄片
5.黄瓜片和牛肉片加入大盆中,加碎香菜,蒜末,生抽,香醋,糖盐适量,再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁。吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去。全部一起搅拌均匀。
6.最后摆盘,上桌
黄瓜炖牛肉做法
黄瓜炖牛肉是一道美味的菜肴黄瓜炖牛肉的做法非常简单,首先将牛肉切块,加入料酒焯水,再炒香姜蒜,加几粒草果和桂皮,倒入开水或者汤煮开,加入切好的黄瓜,一起焖煮分钟左右,这样就可以完成黄瓜炖牛肉了除了黄瓜炖牛肉之外,还可以尝试用其他食材搭配炖牛肉,比如土豆、胡萝卜等,这样可以增加菜肴的丰富度和口感
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