汕头市撒尿牛肉丸？汕头有哪些好吃的小吃？-菲力牛肉网

汕头市撒尿牛肉丸？汕头有哪些好吃的小吃？

大家好，如果您还对汕头市撒尿牛肉丸不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享汕头市撒尿牛肉丸的知识，包括汕头有哪些好吃的小吃？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

汕头哪个市场批发牛肉丸？

在火锅界一直流传一种说法，汤底是火锅的精华，而撑起火锅灵魂的非牛肉丸莫属。对于很多消费者来说，吃火锅必吃牛肉丸。如今，潮汕牛肉丸红遍了全国，更是火锅巨头的必备单品。潮汕牛肉丸市场情况和发展前景如何，企业该如何打造牛肉丸爆品？政策利好专业规范和标准相继出台牛肉丸是火锅料市场的“老将”，大到规模化生产企业，小到小作坊，几乎所有的生产企业都在销售该产品。以至于牛肉丸市场乱象频生。如今，市场上的牛肉丸有很多种，有撒尿牛丸、撒尿肉丸、撒尿牛肉风味丸、潮汕牛肉丸等，百花竞艳。其中，牛肉风味丸和撒尿肉丸使用的食材只有很少或者没有牛肉，而真正的撒尿牛丸和潮汕牛肉丸凭借高牛肉含量在市场强势立足。潮汕牛肉丸知名度和口碑度较高，带有强烈的区域品牌属性，区域内生产企业众多，品质参差不齐。面对各种市场问题，这几年，行业专业规范和标准相继出台，为牛肉丸行业打造了有利的发展环境。2016年3月26日，广东省卫计委发布了《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》，规定牛肉含量需大于90%。消费需求提升高端丸类遇商机在潮汕有规定，只有牛肉含量大于90%才能称得上是潮汕牛肉丸。调查数据显示，市面上真正的潮汕牛肉丸占比仅为三成，绝大部分产品打着潮汕牛肉丸旗号，却并非正宗潮汕牛肉丸。正宗的潮汕手打牛肉丸，需要选用新鲜的黄牛腿肉，去筋后切块，放在大砧板上，师傅双手手持重达3公斤特制的方形铁锤用力捶打，直到将牛肉打成肉浆。然后用大碗盛装，加以少量生粉，精盐等配料，用手搅拌均匀，直至肉浆黏手不掉，方才成为制丸原料。在被捶打过程中，肉纤维会被逐渐拉长而不断。恰恰是因为长而不断的纤维，才有爽口弹牙的潮汕牛肉丸。速冻火锅丸类已经发展得非常成熟，市场成长空间受限，成长及增长幅度趋缓，随着消费者能力的提高，已有消费者开始无法满足目前低端的、吃不到肉的火锅丸类，他们希望吃到真正用鲜肉制作的各种丸类食品，这是潮汕牛肉丸的发展机遇。

你们觉得哪些牌子的牛肉丸比较好吃呢？

我是美食达人司小瓶，很高兴回答你的问题

作为一个爱吃火锅的青年人，吃过很多品牌的牛肉丸，没吃过三百顿火锅，就没有发言权，哈哈，下面我来说说比较好吃的牛肉丸

第一名：安井撒尿牛丸丸

司小瓶推进理由：安井这款丸子肉质细腻，爽口顺滑，口感层次丰富，轻轻的咬一口，Q弹的感觉仿佛要把牙齿弹到两米远，肉质特别有嚼劲，丸中带汤，吃一口唇齿留油

第二名：安井潮汕牛肉丸

司小瓶推荐理由：潮汕牛肉丸在周星驰的《食神》里一战成名，超强的弹性，被誉为牛丸界的“跳高冠军”。厚实的肉质感，潮汕牛肉丸特有的鲜香在口腔中炸裂

第三名：三全精品牛肉丸

司小瓶推荐理由：劲爆实心牛肉丸，Q弹味香，口感鲜嫩，让你入口难忘，回味无穷，而且好吃不腻

第四名：海欣撒尿牛肉丸

司小瓶推荐理由：原汁原味，软硬适中，煮汤煮面，火锅炸串，烧烤油炸，无论那种烹饪方式，都很美味

以上的，都是由我真实吃过的几个品牌的牛肉丸，个人感觉在所有品尝过的牛肉丸中，这几款是相对好吃的。

感谢题主的问题，以上就是我的全部回答，谢谢大家观看，比心。

汕头有哪些好吃的小吃？

梁文道说过，在潮汕，你是很难找到难吃的东西的。舌尖上的中国总导演陈晓卿说过，没来过汕头，就不能自称为美食家。2018年9月份寻味潮汕，4天时间35吨美食，把这个攻略分享给你吧。

傍晚抵达潮汕后第一时间冲向了八合里海记牛肉火锅，对于海记，2016年我第一次来到汕头吃的便是海记，有着最初的牛肉火锅情结，虽然这些年来又多了很多可以选择的地方，但海记还是很值得打卡一次的。

关于牛肉火锅，安利一个小知识，一般汕头的牛肉火锅店在晚上九点左右关门，超过九点，牛肉就没有那么鲜嫩了。新鲜的牛肉，要在屠宰后的四小时内享用，每天中午和傍晚才会吃到最新鲜的牛肉，所以都在说潮汕牛肉火锅出了潮汕就不是那个味道了，就是这个道理。越早到越能吃到最经典的部位，比如脖仁、比如五花趾、去晚了，真就没有了。

吃了牛肉火锅，安顿好了行李，大名鼎鼎的十二中果汁冰与南海冰室，小公园小歇，老黄酒料的卤鹅，以24小时营业的长平老姿娘夜粥的海鲜宵夜结束第1个晚上的饕餮之旅。

第1天第2晚：15家店。

揭阳、潮州、汕头、广州的肠粉各有不同，而这天第一餐的民权肠粉恨不得让我吞了舌头。

但是随后在老牌福合沟的鲎粿和水粿我是真心无福消受，旅行去了这么多地方，还真是很难遇到让我无法接受的食物，不过当地人吃起来真是大快朵颐。福合埕牛肉丸是汕头的老字号，也经营牛肉火锅，还记得当年第一次在小公园追逐夕阳后停在了这里，从此爱上了他们家的牛肉丸粿条。

逛了新修缮的老妈宫戏台，再喝一杯老香黄凉茶消消食继续下午的战斗。尤记2016年第一次在汕头吃到老牌广场豆花时的感觉，对于不喜欢吃甜食的我来说那是我第一次吃到那么好吃的甜食，可叹如今，时过境迁，导致他家现在的口味不如以前，价格也上涨不少，也听说了一些小道消息，不建议去尝试了。

不论去哪座城市，博物馆都是我必须要打卡的。在汕头博物馆感受潮汕的历史变迁，风云岁月。度过一个用人文历史补充营养的午后，穿过人民公园，登山远眺，肚子里的食物也终于消耗了七七八八。

这里要强烈推荐老周牛肉，据悉，起先老板是在市场里卖牛肉的，貌似现在也是，所以他家只有傍晚才开门。为了能吃到五花趾，我很早便赶到，结果老板还没有来，去亚强买了一杯原汁椰冰，回来又等了片刻老板才姗姗来迟。每一份牛肉的分量都非常充足，大片的毛肚让我现在还在怀念那味道。

还要强推傻脑蚝烙，即使我已经吃了这么饱，但依然觉得好吃的不得了，这就是美食的魅力。

沿着海边，踩着单车，第2天的最后一餐，声名在外的富苑饮食，蔡澜先生推崇有加的地方，也是我每次来汕头都会来打冷的地方，二十多米长的点菜排挡让人眼花缭乱，想要吃遍他家的美食，至少需要十年的功夫。

2天第3晚：叫做山竹的超强台风。

所有的不期而遇，也是最好的安排。比如说与这次超强台风山竹的相遇。从山竹即将登陆的清晨开始，狂风骤雨肆虐，在酒店旁边简单吃了猪血汤，雨势减小，人民公园数落叶，感受台风来临前的片刻宁静。

心中馋虫作祟，又情不自禁的踱步到春梅里，心满意足的选了连颈的狮头鹅鹅头，也正赶上台风登陆这一天，才让我抢到了这鹅中珍品狮头鹅的鹅头。路过一家开着的音像店，放着八九十年代的粤语歌，满是落叶不堪的街头，别有一番滋味上心头。上心头，酒能解忧，蒜泥白醋蘸鹅头。

山竹最终擦肩而过，给这座城市带来了难得宁静的一天。

傍晚，去海边望着仍然汹涌的海，坐在小公园的凉亭里，有音乐，有糖葱博饼，还有更远的远方。在一家叫做叁的饮品店里，四楼是露天的平台，一杯茶，有台风过后的宁静，有徐徐海风的潮湿吻痕，有着来自心底的思绪。

似乎这样的天气里总是让人多愁善感又内心平静，但能够让心情活跃起来的当然只有美食。老三白粥，一条小鲨鱼，两盘小菜，一瓶啤酒，晚安。第3个夜晚，一切都是最好的安排。

第3天第4晚：48站的公交车，一路风景追随。

前美古村落偶遇N场雨伞都遮不住的阵雨，陈慈黉故居门前与来过东北的卖水果大叔闲侃古今趣事，在中西合璧的陈慈黉故居里回味百年风云。

星巴克的拿铁在全国都是一个味道，但却因为在不同的风景里酝酿出了每一个城市独特的感觉。而猎奇心比较大的一些同学，来潮汕必须要尝试一下风味打边炉，2016年我在潮州的深夜里曾经一尝美味，这一次到了汕头更不能错过，至于滋味到底如何，还得需要你自己来品尝一番。

在叁的饮品店找到了昨日遗失的非常有意义的机票，于是用一顿烧烤来庆祝，来自沈阳的我吃过了太好吃的烧烤，所以汕头的烧烤真的是无法打动我的味蕾，不过有着九肚鱼情结的我对于这一餐还是可以给与足够的尊重。一切都是最好的安排，晚安，第4个夜晚。

第4天第5晚：天天吃火锅的人很少见，像我这样一天吃两顿的火锅的人可能更不易。台风过后的这一天是极好的天气，广场吃粿汁，花卉市场闻花香，存心善堂和存心学校里感受潮汕人的本土文化和精神。杏花吴记牛肉火锅这两年可谓是后起之秀，口碑极好，这里的雪花口感当属极品，生肉丸也是极佳的体验。

汕头大学有着全亚洲最漂亮的图书馆，在里面读书的时候真的好想穿越回学生时代，好好学习，天天向上。PS：汕头大学大门比较好进，图书馆要求严格，攻略我就不给了，看运气吧。

感受完校园文化继续美食之旅，仍然是火锅，还是共和老周，五花趾依然鲜爽弹脆，只可惜因到店已晚，错过了牛百叶，至今耿耿于怀。在人民公园的瑞祥茗茶结识了新的朋友，凤凰单枞的香气被我带回了东北。

作为此次寻味之旅的最后一顿，必然安排了宵夜，而我最喜欢潮汕的一点就是，点菜可以根据客人的需求进行分量上的选择，这让我一个人可以吃很多，很多种。物碗粥的父子亲情让我感受到了潮汕文化里血浓于水的羁绊，旅行也好，生活也罢，在市井间感受，挖掘，才算是真正的来过这里、无论多么美好的旅程都有结束的那一天，晚安，汕头，最后一个夜晚。

寻味潮汕期间，我穿梭于大街小巷、去汕头大学、去李嘉诚先生投资的亚洲最美图书馆、去博物馆、去菜市场、去善堂、去老妈宫戏台、去古村落、去和当地人交朋友，去探寻潮汕的味道。从街边巷口的排挡到桃李周庭的酒楼，24小时不间断的人间烟火，无时无刻的表达着这里的人们对美食，对生活的热爱，而4天5晚35顿饭的我，最耗神的一件事情便是一直在与卡路里作着斗争。

至于何为潮汕味道？我认为，历经数千年文化传承又在坚韧不拔的开拓未来的精神属性，是我所认为的潮汕味道。正所谓一千个人眼里就有一千个哈姆雷特，何为潮汕味道，我建议大家亲自去探寻，那里有无穷无尽的美食，还有山和大海。

另外结合我之前两次潮汕之行，推荐一些这次没有提及的风景及美食：潮州的镇记牛杂，茹雅居私房菜，老二小炒，牌坊街，广济桥。揭阳的糖葱薄饼，文达鸡煲。汕头的南澳岛，礐石风景区。

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