汕头市家常牛肉做法，汕头牛肉来源
大家好，关于汕头市家常牛肉做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于汕头牛肉来源的知识，希望对各位有所帮助！
汕头牛肉汤的正宗做法
汕头牛肉汤做法，用牛骨头熬制老汤（一般情况需要熬制几个小时），以此为汤底，添加白萝卜、枸杞、参类等热火煮开，根据个人喜好加肉类（牛肉、牛肉丸羊肉等）。
汕头牛肉粿条简绍
牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和揭阳牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。
汕头牛肉来源
云贵川地区
潮汕府余家、八合里等大型牛肉火锅品牌纷纷在目光投向云贵川地区，那边有着大量的黄牛。但是云贵川的牛运到潮汕府，仍然要经过“本土化”的驯养，在当地养一段时间在宰杀，且针对牛的性别、年龄都有严格的控制，只挑选肉质鲜嫩的三岁左右的母黄牛。
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