藤椒牛肉面里面有两个叉子(藤椒牛肉面为什么火了)

其实藤椒牛肉面里面有两个叉子的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解藤椒牛肉面为什么火了，因此呢，今天小编就来为大家分享藤椒牛肉面里面有两个叉子的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

藤椒牛肉面为什么火了

吃方便面是有感情的，中意了一种口味就会一直一直盯着吃，做了个小调查，红烧牛肉、老坛酸菜牛肉面还有泡椒牛肉面这几款粉丝是最多的。

要说红烧牛肉面，老坛酸菜看了都要喊一声前辈。红烧牛肉面来到大陆市场要说回九十年代去了，当时我们已经习惯了每包方便面搭配一袋调味粉的料包，惊喜地发现康师傅的方便面居然有三包调料包，除了一样的调味粉，还有蔬菜，最重要的是还有油！

后来才慢慢开发出了泡椒的口味，而后才有了新生代圈粉king的老坛酸菜牛肉面。啊，什么？你说你喜欢香菇炖鸡面？

有一天，大榜一个非老坛酸菜牛肉面不吃的朋友发了条朋友圈，说什么藤椒牛肉面太好吃了，喝完汤整个人舒服得都瘫起。哈？！作为老坛酸菜粉的我只想说一句话，“朋友，你叛变了！分手吧！”

藤椒牛肉面是啥？听都没听过。

打脸来得太快就像龙卷风，第二天赶公交的时候就看到了广告。不过怪不得没吸引到我，上面硕大几个字写的“清香麻辣”，呵，成都人会爱清香？要清香就去喝豌豆尖儿汤好吧，吃什么泡面！

这款面还有个视频的广告，想讲一个成都本地小清新爱情故事，又是掏耳又是朵变脸，恨不得把所有能够想到的成都元素全部堆进去，最不能忍的是里面成都话配音，看得我整个人尴尬了起来，而且男主女主的表演也是浮夸至极。

所以对此面没有留下什么好印象，然后又去微博上搜了一下，结果发现不止一个朋友对这款面表达了高度的赞扬。

还有几位朋友发了图，说实话，图片真的让人一点食欲都没有。我看了一下他们发微博的时间，8点过简直是胃最想吃泡面的时候啊！

然后顺势发现了一个微博上的美食达人，这个妹子太凶了，丝毫不停歇的一次吃了10桶，啊，腮帮已经有点开始冒口水了。

让我下定决心要吃一桶是一个有阳光的中午，那天，办公室一个老师泡好了一碗吃得很香。这时候办公室另外一位孕妇老师从她旁边经过，说：“能不能给我喝一口泡面的汤？”要知道，这可是一位坚决不吃任何垃圾食品和带潲水油的食物，每天都要计算卡里路和蛋白质的孕妇啊！

喝就喝了吧，喝完汤之后她回到了自己的位置坐了20秒，又站起来说：“你吃完了面能不能把汤留给我？”吃泡面的老师说：“可是···我也想喝啊！”

哎，人呐，就是经不起安利。一个人说好吃没用，但是这么多人都觉得好吃了···于是我们决定全员来一发测评。

（先说，这篇文章所有的图片丑到加滤镜都无能拯救，我打算直接把锅甩给这桶面来背。）

4元一桶，买了6桶，真金白银支付宝买的，一点折都没有打。

摆出来一看，包装盒子居然用了晃眼Tiffany蓝，有点洋气哦~

调料包有三袋，短到令人发指的塑料叉子一个。一揭开盖子，扑面而来一股香菜的味道，坚决反香菜的我一度想要放弃尝试了。

调料放好了是这样，一揭开盖子，扑面而来一股香菜的味道，坚决反香菜的我一度想放弃尝试。

搅拌均匀之后看起来白垮垮的，上面粘了很多剩汤剩菜一样的调料，可以说是色香味样样不俱全。

那到底好不好吃嘛！请看大家的试吃报告

@阿塔：怎么说呢？卖相奇差，味道巨好。讲真，我是一个坚决不吃香菜的人，但这碗洒满了香菜末的面竟然让我欲罢不能。丝毫没有方便面惯有的防腐剂味，只是藤椒的香、麻，要滚烫地吃，才有感觉。吃一碗藤椒牛肉面，分两个层次，第一个层次是捞面吃，第二个层次是喝面汤。把面捞完，擦擦汗，放下叉子，立地成佛。深吸一口气，然后，开始喝汤。完美的汤，热情，鲜香，清澈。老坛酸菜红了太多年，也该新一代国民方便面登上历史舞台了吧。

@奔跑妈妈：对各种方便面失望的原因就是，每次吃都扑面而来一股方便面味儿（也是十足的伪命题），每次吃完也都发誓短时间之内再也不会吃方便面。巧面馆藤椒味方便面刷新了我的三观，不管煮还是泡，都毫无方便面调料的味精味儿，而是藤椒的清香清香！你知道能用清香两个字来形容方便面得有多感人么？光闻我都愿意闻10分钟！

@enyaya：讲道理说，方便面这个东西，我只吃煮的辛拉面。但是最近我居然被安利吃了两盘这个叫“藤椒牛肉面”的东西，而且还是用办公室里的开水泡的，而且还把汤都喝完了。这只能说明两个问题：一.每到中午思考“吃什么”这个人生终极难题实在太费脑子；二.这款面真的还挺好吃，尤其是汤滚热滚热的时候。补充一句：昨天我才吃了楼下老麻抄手家的鲜椒抄手，这款面的麻度真是不输的。

@彭主任：藤椒面，我幻想着里面的藤椒是一颗一颗的，最安逸的藤椒就应当是一小串一小串的那种。结果，是混在一起的粉末，略失望。藤椒的麻味在揭开盖子的那一刻就相当突出，大概就是老麻抄手中麻的水平。浮着两三块细碎辣椒，但辣味并不突出，很淡。吃到嘴里舌尖可以感觉到藤椒特有的清新味道，这是藤椒的魅力，要说方便面本身有多么优秀还不至于，喝汤的时候还是有一股藤椒都压制不住的方便面味道。

@土豆儿：怎么说呢，打开卖相并不好，因为它不像泡椒牛肉有几颗撑门面的泡椒，也不像油辣子系列红油漂漂。倒入开水后，浮起一层绿色的芝麻大小的菜叶子。等泡好之后，先是被它的香味吸引了，接着吃了一口真是惊艳，藤椒的清香与椒麻，让舌头上颚整个口腔都跳起来，吃完口腔不会有方便面那种特有的塑料感，也不会有火车上那种浓郁的防腐剂味儿，而是像刚去乐山吃了一碗藤椒味的钵钵鸡

有什么深得你心的家乡小吃

深得我心的家乡小吃有很多呢，下面就给大家说说一个在我心中排前几的家乡小吃吧！

No1.粉角

粉角是广西贺州市特色小吃，也有人叫三角包。据我所知，广西只有部分地区会有这个小吃。我老家在贺州市钟山县，这个粉角可以说我是从小吃到大的，我们那基本上家家户户都会做。它的特点就是皮薄馅多，口感爽滑带点韧性，香鲜可口，百吃不腻。馅料需炒熟，比较简单的家常炒法。馅料一般都是凉薯、木耳、笋干，豆角，萝卜等。我还炒了家乡的特产英家大头菜，味道特别香。大头菜是自己特意回老家拿来的，因为疫情家乡的大头菜都销不出去，农民太难了。粉角的做法挺简单，各家有各家的味道所以没有统一的味道。馅料基本上都一样的，看自己做出来好不好吃吧。吃的时候要淋上酱汁，酱汁的话也是有多种酱汁，民间吃法就是每家做的酱汁都不一样，都是按自己口味来做的。在本地许多人都爱吃粉角，我最喜欢它的一点就是它吃起来一点都不腻。

No2.萝卜糕

萝卜糕是广东、福建闽南的传统特色糕点哦。在广东人心中，萝卜糕是过年的味道，是家的味道!吃法多样，价格便宜，好吃又营养。每年必吃的萝卜糕，虽然外面到处都买得到，我总觉得味道还是比不上自己做的，感觉都在吃粉没有萝卜呀!还是自己做的真材实料，超级好吃!直接吃或者煎着吃都很好吃哟，煎萝卜糕的油要稍放多点点，这样才能煎到两面又香又脆。全程用小火心煎至金黄后再翻另一面，两面金黄后就可以起锅了。自己做的萝卜糕吃得到满满的萝卜，真的很满足。喜欢吃的一定要动手试试看哟~

No3.三粉圆子

我猜你们没有吃过这个，我从小吃到大的这道菜是我最喜欢吃的一道菜，学名好像叫山粉圆子。其实它是一道徽菜，但是外面很多徽菜馆都没有做的。我想那很多人应该都没有吃过。记得小时候，奶奶每次做好都会盛满满一大碗给我吃，是我吃不腻的一道家乡菜，后来离开家人身边，想吃就自己学会了。每次做，满屋子都是油爆五花肉的香味，红薯做的圆子口感Q弹，油而不腻，我每次都能吃一大碗。这么好吃的一道菜，却很少有人会做，挺可惜的，感兴趣的可以有空试试~

我爱家乡的小吃。有些小吃虽然制作简单，也比不上那些价钱昂贵的山珍海味，但是他朴实、地道，心系着我们客家人对故乡的思念。

康师傅2010年出过一款拌面是哪个

自从上次我吃了统一“满汉大餐”泡面，并写了三千字的测评之后，我对十元以上的高端泡面有了浓厚的兴趣，于是，我又找到了新的高端泡面——康师傅的“速达面馆”系列。

藤香麻酱鸡丝拌面

23元（2包五折）

上一次我吃与鸡相关口味的泡面还是在高中，父母本着“你自己选的口味含泪也要吃完”的原则，强迫我吃完了五包香菇炖鸡面。自此之后，我看着泡面上印着“鸡”字，本能地避而远之，以免重蹈“香菇炖鸡面”的覆辙。不过，在我吃过的泡面里，最难吃的泡面，“香菇炖鸡面”只能排第二，第一是泰国进口的“冬阴功酸辣虾味汤面”。

而我选择买椒香麻酱鸡丝拌面是因为它是拌面。在泡面里，我最喜欢拌面，而非汤面，我喜欢吃拌面时裹着浓郁的汤汁的面条，汤面面条则寡淡了些。最近一年，我吃的泡面里大半是拌面，其中很多值得推荐。

与满汉大餐皇家气派的包装相比，速达面馆像是贵族，虽然不及满汉大餐豪华，但比普通拌面更精致。在我吃泡面的生涯中，满汉大餐是泡面包装的天花板，盒身材质和印刷设计都无可挑剔，而速达面馆介于满汉大餐和普通泡面之间，盒身材质差了些，但印刷设计还不错。

拆开泡面，里面是夸张的7包料包，上次我见着这么多料包是“自嗨锅”的酸辣粉。料包中有一包脱水鸡肉，质量在8g左右，与满汉大餐的18g牛肉相比，稍显“寒酸”，但价格差距摆在那。

满汉大餐的叉子，我曾说它是一个短板，与普通泡面一样可以折叠，导致有点软。但速达面馆的叉子，中间没有折叠结构，拿在手中异常稳当，体验要比满汉大餐的叉子好。康师傅的叉子，始终压过统一叉子一头。

面饼是所谓的“0油炸”面饼，没有经过油炸，理论上吃起来更健康。看起来，面饼应是热风干燥型非油炸面，面饼不可生吃，不及油炸面饼香。作为一个泡面爱好者，我对面饼是否“0油炸”并不在意，泡面本就算不得健康食物，当我选择吃泡面，早已将生死置之度外，不去在意热量，泡面就是0卡0脂0盐。不过为了健康，我会尽量少吃泡面，避免每天都吃。

而如今，我更在意泡面的原料来源，担心原料来源于田地里的某个土坑坑，好在这盒泡面里没有酸菜。

至于味道，我对它的评价是：我吃过的泡面里最棒的拌面。

泡面拌好之后颜色丰富，除了面之外，有青菜和红色的胡萝卜，加上鸡丝和豆芽，看上去胜过沙县小吃的拌面。

这是一款椒香味的泡面，扑鼻的藤椒香中夹杂着些许芝麻香味，很容易打开人的胃口。泡面吃起来首先是清香的藤椒味，带着一丝辣味，舌头能感到微麻，口感比较温和，应该能满足大部分人的嘴巴偏好。

以上描述不是我夸它的理由，这碗泡面给我最大的惊喜是它的口感，鸡丝、面条和豆芽简直绝配。

多年前，福州大学学生街一家沙县小吃的拌面给我留下深刻印象，那是我吃过最好吃的沙县小吃拌面，不为别的，就因为老板在面条中混合了豆芽。在上次写满汉大餐时我也提到过，豆芽不适合汤面，更适合拌面。

豆芽堪称拌面的最佳搭档，拌面通常汤汁粘稠，缺少水分，而豆芽夹杂其中，清甜且水足，能够丰富口感，提升味道层次，仿佛一桌油腻食物中摆着一盘西瓜，怎能叫人不爱吃。而这碗泡面中的鸡丝则提供了另一种口感——嚼劲。吃一口拌面，牙齿在穿过软烂的面条和爽脆的豆芽后，嚼到鸡丝，咬着不断，一磨就散。一口拌面，吃到三种口感，这款泡面对食材的理解和处理让我不禁为之夸赞，贵的泡面自然有贵的道理。

红烧牛肉面

17.9元（3件七折）

我对红烧牛肉味的泡面可太熟悉了，从小吃到大，以至于我现在已经对红烧牛肉面失去兴趣，而这次我买红烧牛肉面的原因，是希望它能带给我惊喜，它3倍于普通泡面的价格，让我期待它能有不一样的体验。

仅从包装，就能看出这盒泡面不普通。包装与上次“藤香麻酱鸡丝拌面”包装相差无几，充满精致感，只不过上盖换了颜色，饱满的红色散发着光泽，娇艳欲滴，这包装看起来就有些费钱。

二十年前，料包数量是判断泡面好坏的标准之一，一元以下的泡面通常只有一包或两包料包，而一到两元的高端泡面康师傅或统一有三包料。二十年后，当年的高端泡面逐渐掉落到低端，高端泡面已是十元以上“满汉大餐”和“速达面馆”，之前我吃的“满汉大餐”麻辣牛肉面有四包料包，鸡丝拌面多达7包，而这盒红烧牛肉面依旧是经典的三包料。

其中的牛肉料包大得夸张，可能比满汉大餐的牛肉包还大。料包标称里面有35克牛肉，以每头牛400公斤，产出200公斤牛肉计算，每卖出5714盒泡面，就将有一头牛被送进屠宰场，老实巴交的牛牛成为泡面高端化的最大受害者。以我妈告诉我的牛肉市场价50元每斤，这包牛肉值四块钱。

筷子值得一夸，设计很有创意，接上之后用起来很方便。康师傅的叉子和筷子堪称业界标杆，统一和康师傅互相偷师近三十年，康师傅这个优点统一咋就没学会呢。

面饼是油炸的，比普通面宽，接近河粉。因为是油炸面饼，面可以干吃，干面非常香，我一上头，把碎面捡着全吃了，油炸面饼，yyds！

用开水泡好后，往面里加上牛肉和高汤，一碗泡面成了。

首先得说牛肉，如很多牛肉面一样，牛肉被处理得比较软烂，几乎入口即化，带着浓郁的牛肉味。与“满汉大餐”的片状牛肉不同，这碗面的牛肉是块状的，看上去非常实在，牛肉的量比我预计的多，毕竟16元的“满汉大餐”麻辣牛肉面只有18克，价格更贵，肉量却只有它的一半。

面条很粗，吃起来口感像汤河粉或者粗的拉面，而我更喜欢细的面条。这不是面的缺点，仅是个人口味问题，比如我弟就很喜欢汤河粉，而我吃早餐从不选汤河粉，不喜欢的原因是面条粗，挂不住汤汁，在嘴里咀嚼，面条会释放出它本身的味道，减弱了汤汁味。我相信会有不少人喜欢这碗泡面里的粗面条。

至于这碗面的味道，与普通康师傅红烧牛肉面没有多大区别，至少我没尝出来。如果你喜欢普通康师傅红烧牛肉面的味道，那你一定会喜欢吃这碗泡面。这一切合理合理，康师傅红烧牛肉面热卖近三十年，足够证明它的受众有多广，康师傅并不需要改变它的味道，只需多加几块实实在在的牛肉，提升包装品质，就成了售价十几块的高端泡面，它的味道依然会有很多人喜欢。

可是我不喜欢，红烧牛肉味的味道我太熟悉了，这碗泡面没有任何惊喜，即使它有大块牛肉，它也很难吸引我再次购买它，同为“速达面馆”系列，我更喜欢藤香麻酱鸡丝拌面；同为高端泡面，“满汉大餐”川式销魂麻辣牛肉面的味道更得我心。

如果用一句话总结，那就是这盒红烧牛肉面不合我的口味，但喜欢吃红烧牛肉面的朋友可以尝试。

泰式冬阴功面

25元（3件七折）

这是我买过原价最贵的泡面，也是我曾经吃过最难吃的口味。

三年以后，当我再次想起购买泰国进口的“养养牌”冬阴功泡面那个夜晚，我仍旧后悔不已。在某个深夜，我看了“大祥哥”的视频，正是试吃这个泡面，看他吃得津津有味，不断夸赞的样子，我没忍住下了单。

直到打开泡面我才知道冬阴功是什么味道：酸辣甜混在一起，还有一股非常浓烈却无法形容的怪香料味，这个味道让人难以忍受，我尝了几口面，难以下咽，最终倒掉了。作为一个香菜骨灰级爱好者，我终于理解有的人不吃香菜的原因。最终，剩下的四包泡面一直放在那，食之难以下咽，弃之可惜，直到搬家，我才将它们舍弃。这段经历我明白了两个禁忌，不要在深夜看美食视频，不要在深夜下单买东西。

这次买“速达面馆冬阴功面”不是在深夜，也没有冲动，我经过深思熟虑和缜密计算，才决定下单。

时隔三年，我不知道我是否仍对冬阴功的味道反感，但我决定试一下。随着时间的推移，我对一些事物的感受和看法会发生变化，例如我小时候不喜欢吃芒果，现在它却是我最爱的水果之一；我第一次吃到紫苏很反感，现在却对菜中添加的紫苏很是喜欢；以前，我认为养生和养生的人，矫情做作，毫无必要，但现在，却对他们自律健康的生活，充满钦佩和羡慕……

时间是个很神奇的东西，尽管我不认同“时间会给你答案”这类说法，时间不会主动给任何人答案，它只是一个容器，世界上最独一无二的容器，能容下人和事物，让其在某个阶段内发生变化反应，反应的催化剂是另一群人或事物，而反应产物便是那个“答案”。我很期待自己现在是否能够接受冬阴功泡面的味道。

我购买冬阴功泡面还有一个更重要的原因——价格便宜。冬阴功泡面本不便宜，原价25元一盒，是我在京东上能找到单价最贵的泡面，但在我买了两盒红烧牛肉面和一些零食的基础上，加上京东让人眼花缭乱的活动折扣和满减券，经过的复杂计算，我发现只需多花10元就能买2盒冬阴功泡面，这羊毛不薅白不薅。

因为三年前对冬阴功不愉快的经历，这次我特意了解了何为冬阴功。所谓冬阴功，即酸辣虾汤，是泰国特色美食，原料包括虾、香茅、柠檬叶、鱼露、辣椒，椰奶、蘑菇以及一些海鲜，将它们熬成一锅汤，就成了冬阴功汤——听起来十分美味，但就是那股怪香料味令我接受不了。

我是一个吃东西口味重的人，香菜、紫苏、芹菜、鱼腥草我都很喜欢，按理说，我不应该讨厌冬阴功里的香茅味才对，难道，只是我初次接触没能适应，像紫苏一样，多吃几次就会喜欢吗？

答案是如今我能接受冬阴功的味道，但谈不上喜欢。

因为料包多，所以泡面味道层次丰富，起初添加虾仁鱿鱼干散发出浓浓的海鲜味，而后双色泡椒提供酸辣味，最后是冬阴功汤包，那股久违的味道灌满我的鼻腔，刺激我的大脑，但比起三年前，我淡然许多，不知道是泡面改变，还是我的改变，我能接受这股奇怪的味道了。

我吃了几口面，再喝汤，反而觉得汤十分鲜美，忍不住多喝几口，再吃面，似乎面的味道也好了很多。即便如此，我依然不喜欢冬阴功的味道，其中夹杂着一股酸辛味，让我仿佛在吃一块橘子皮，我暂时弄不清楚这是香茅还是柠檬的味道。

泡面的量刚好够我吃完，如果再多一些，对我来说就是勉强了。它的味道不能让我胃口大开，吃完一桶就饱了，一起购买的红烧牛肉面同样如此。只有那172g的藤香麻酱鸡丝拌面让我吃完还感到意犹未尽，吃完两盒后忍不住又买了两盒。

但我还是把一整盒泡面吃完了，相比三年前对冬阴功味道的抗拒，吃了几口便倒掉，我已经能接受这种味道了，这是一个很大的改变。现在，我甚至计划去泰国餐馆尝尝泰国菜，除了冬阴功汤，还有椰汁鸡汤、咖喱炒蟹、泰式炒河粉……可惜由于疫情，这个计划还得过上一段时间才能实现。

巧合的是，上一次买“养养牌”泡面正是疫情爆发前。这三年里，相比个人微小变化，世界的变化让人惊心动魄，有变好的，也有变差的，有不该改变却变化了的，有该改变却始终未变的。无论如何，希望疫情快些结束，世界会有更好的改变。

发布于8月前著作权归作者所有

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