山姆的牛肉为什么只需要冷藏(山姆牛扒是冻品解鲜吗)-菲力牛肉网

山姆的牛肉为什么只需要冷藏(山姆牛扒是冻品解鲜吗)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下山姆的牛肉为什么只需要冷藏的问题，以及和山姆牛扒是冻品解鲜吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

山姆牛肉卷冷藏还是冷冻

冷藏冷冻都有的。山姆家牛肉的种类很多，牛腱、牛腩、牛排、肉片，肉卷等，冷冻冷藏的都有。

冷藏的好处：冷藏能够更好的保存肥牛的营养和水分，这样就能够维持肥牛新鲜的口感，但是冷藏保存的时间有限，只适合短时间保存。

冷冻的好处：冷冻室内温度更低，这样能更好的抑制细菌的滋生，使得肥牛得到更好保存，保存的时间也更久，在保存得当的情况下能保存长达数月。但是冷冻过的肥牛口感会没那么好，且其中的营养成分也会在冷冻的过程中有所流失。

冷冻的肥牛卷解冻方法：

1、室温解冻

将冷冻的肥牛卷从冰箱中拿出来，然后放在室温下解冻，如果是气温较高的天气的话，这样能使肥牛卷在短时间内快速的得到回软，但同时需要注意的是解冻的时间不宜太长，因为将肥牛卷放置在室温下过久的话很容易滋生细菌。

2、冷藏解冻

可以将冷冻的肥牛卷从冷冻室内拿出来放入冷藏室中，因为冷藏室内的温度要高于冷冻室内，所以能够起到解冻的效果，并且这种方式还能够保存肥牛卷的新鲜。

3、冷水解冻

将冷冻的肥牛卷装入一个干净的保鲜袋中并绑好，然后在将塑料袋放入一盆提前准备好的冷水中隔水解冻，这样也能使肥牛卷快速回软。

山姆会员店的冰鲜进口牛肉新鲜吗

山姆会员店的冰鲜进口牛肉新鲜的。

山姆会员店每年向会员收取150元会费才能进入卖场购物。普通店无需办理办理会员卡就可以浸入卖场购物。普通店商品种类和数量会更多，需要客户花时间自行挑选合适的商品。

山姆会员店的商品定价平均比其他卖场低8%左右。在山姆会员店里，可以买到22.2元的瓦伦丁小麦啤酒(4听装)，4瓶装星巴克咖啡仅售52.8元。

山姆牛扒是冻品解鲜吗

不是。

山姆的牛肉的主要标准是使用“冰鲜牛肉”，而不是常见的“冷冻牛肉”。因此在运输和存储过程一直是保持-2℃的温度。

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