牛肉肠怎么制作，牛生肠做法
大家好，今天小编来为大家解答牛肉肠怎么制作这个问题，牛生肠做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
宝宝辅食自制牛肉肠怎么做
宝宝清真辅食??香菇牛肉肠
用料
牛肉120g
蛋清一个
淀粉40g
清水20g
香菇2朵
（一岁以上）
盐一点点
无添加酱油一勺半
宝宝清真辅食??香菇牛肉肠的做法
准备食材：注意牛肉要肥瘦适中的太瘦了干巴巴的不好吃香菇煮熟
香菇切丁最好比我切的更碎一点
牛肉切小块和香菇、清水一起放进料理机
一遍遍搅打越细腻越好
加入淀粉蛋清酱油盐
顺时针搅拌注意??顺时针
装进裱花袋
裱花袋剪一个合适的小口然后挤在锡纸上
最好把锡纸事先裁好并且检查毛刺
拧成卷这个过程很重要稍微用力一点把肉肉挤压得充实一点鼓起来但别把锡纸拧破了
蒸二十分钟出锅吃吧吃不了的放冷冻冻上
牛生肠做法
首先把牛生肠洗净空干水分，把锅加火，把干净的牛生肠放入锅中，加适量的水，大火烧开，改成小火慢炖，炖到用筷子一扎就透，然后把牛肚捞出等自然凉，然后把放凉的牛肠放在砧板上用刀切成菱形块或三角块。
然后把锅加热，放油，把切好的姜丝，红椒丝，花椒，大料，依次放入锅中，慢火炒出香味，把切好的牛肠放入锅中，大火翻炒，炒出香味为止，香辣可口，好吃极啦。
清真牛肉肠配方家常做法
配方如下：
牛肉1斤，羊肠适量，
牛肉肠（清真版）的做法：
1，把牛肉用绞肉机打碎，加入调料。好好用手和匀。腌制30分钟后备用。
2，把羊肠套上器嘴，然后在最前端打一个结。此前羊肠需要泡30分钟，可与腌肉同时进行。
3，开始灌的时候按着点肠衣，不要让它滑的太快，这样肉会更紧实。
4，第二根时熟练多了，因为第一次做就只做了两斤，刚好两根肠衣的样子。灌完打结。
5，开始绑线，分成你喜欢的长度。
6，完成！
关于牛肉肠怎么制作到此分享完毕，希望能帮助到您。
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