牛肉圆葱馅包子怎么做好吃?牛肉萝卜馅大包子怎么做好吃

牛肉圆葱馅包子怎么做好吃?牛肉萝卜馅大包子怎么做好吃

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牛肉大葱香菇包子馅的调法

牛肉大葱香菇包子馅的调法

牛腱子肉300g胡萝卜一只香菇一只大葱半颗黄豆酱两小勺酱肉老汤少许中筋面粉,干酵母酌情馅料用盐大概3g做法胡萝卜香菇切碎丁,入炒锅炒软,酌情放盐。

然后放切碎的牛腱子肉再加两小勺黄豆酱。

出锅后再放入切碎的大葱拌好,馅料就好了。

发好的面揉好开包,包完的包子要再醒一下。冷锅上屉,热气上来之后15分钟关火。不要立即开盖,闷三分钟再出锅。

牛肉萝卜馅大包子怎么做好吃

牛肉萝卜馅大包子怎么做好吃

一、准备材料:

1.牛肉碎200克;

2.萝卜碎200克;

3.高粉250克;

4.鸡蛋1个;

5.水适量;

6.酱油、盐、糖、葱花、料酒各适量。

二、做法:

1.将牛肉碎和萝卜碎放入大碗中,加入酱油、盐、糖、料酒、葱花拌匀,把它们搅拌成牛肉萝卜馅;

2.高粉加入适量的水,搅拌均匀,揉成面团,放入冰箱冷藏10分钟;

3.将面团揉成一个大圆,把牛肉萝卜馅放在圆面团上,慢慢把面团包裹起来,捏成一个小圆;

4.将捏好的小圆,放入油锅中煎,煎到两面金黄色,把鸡蛋打散,淋在小圆上,再放入油锅中,盖上盖子,小火煎到鸡蛋完全熟即可。

牛肉猪肉圆葱饺子馅的做法

牛肉猪肉圆葱饺子馅的做法

做肉饺子馅最关键的是把肉处理好。先把牛肉或猪肉放入容器里加料酒搅拌,再放入生抽,蚝油,适量盐,少许糖去腥提鲜,搅拌的过程中多次少量加入大料水,防止馅子发干。

最后放入洋葱,淋入少许香油。这样做出来的饺子馅好吃。

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