牛肉能加蒜泥吗怎么做啊，牛肉蒜头汤的做法-菲力牛肉网

牛肉能加蒜泥吗怎么做啊，牛肉蒜头汤的做法

其实牛肉能加蒜泥吗怎么做啊的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉蒜头汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉能加蒜泥吗怎么做啊的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉沾蒜泥的牛肉应该怎么做

1·牛肉浸泡后冲洗干净。

2·冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫。

3·捞出冲洗干净。

4·将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉。

5·加入足够多的汤（要喝汤么，多加点）。

6·加压30分钟后即可，该喝汤喝汤，该吃肉吃肉。

7·喝汤：

取一大碗，放进葱花、香菜末、盐。

8·趁热浇上牛肉汤。

9·撒上胡椒粉，一碗香喷喷的牛肉汤端上来喽。

10·吃肉：

蒜泥、胡椒粉放小碗里，倒上点陈醋。

11·再倒上酱油调成酱汁。

12·浇在切好的牛肉上，或者就用牛肉蘸着吃，都不错哦。

—小贴士—

1.牛肉不必非得用牛腱子，当然牛腱子最好，可是太贵，用牛臀尖或者牛后腿肉，还有那个叫脂盖（也不知是不是这两个字）的部位都行。

2.飞水的时候要冷水下锅，烧开后撇去浮沫即可捞出。

3.煮牛肉的时候不必加太多调料，基本的那些就成，保持牛肉原汁原味。

4.牛肉晾凉了再切就能切成片了，否则一切就碎。当然想吃热乎的就碎着吃，反正自己家也无所谓。

5.喝不完的牛肉汤下次放点蔬菜变成另一种蔬菜肉汤，或者煮面条都很好。

牛肉蒜头汤的做法

1、食材：牛肉600克，大蒜3头，小米辣，3个香料适量，料酒适量，生抽适量，冰糖适量，老抽适量，鸡精适量，花椒适量。

2、把牛肉洗净后，用刀切成小块。

3、锅中倒入适量的清水，放入牛肉块，倒入料酒。

4、大火煮沸后，撇去浮末后再煮5分钟后捞出洗净备用。

5、把所有的食材都备好后，小米辣用刀切成小块。

6、锅中烧热倒入花生油，放入冰糖小火慢慢炒至融化变成黄色。

7、加入花椒和八角，小火慢慢炸出香味后，再爆香葱姜片。

8、放入焯水的牛肉块，大火翻炒片刻。

9、加入生抽和老抽上色调味。

10、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后。

11、这个时候锅中倒入适量的清水。

12、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

13、加入香叶，大火继续煮沸。

14、盖上锅盖，小火炖煮至锅中汤汁浓稠的时候，加入去皮的大蒜。

15、小火继续炖煮至牛肉和大蒜变得软糯就可以了。

牛肉里面可以放蒜吗

牛肉里面可以放蒜。凉拌牛肉蘸料里一定要放蒜蓉，否则味道有差别。而爆炒牛肉一般是放入蒜瓣才能去腥提鲜。煮牛肉也要放蒜去腥。

关于牛肉能加蒜泥吗怎么做啊到此分享完毕，希望能帮助到您。

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