牛肉要不要洗鼻子核酸，牛肉高温灭菌的原理
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冷冻牛肉需要检疫证明吗
冷藏牛肉有检疫票
冻品肉类需要以下检疫票据必须同时具备检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明(以下简称“三证”)和追溯信息。对相关票据不全、来源不明、证物不符的进口冷链食品，一律禁止入市。在未取得核酸检测证明和消毒证明前，一律下架停售、专区存放。
牛肉高温灭菌的原理
高温灭菌的原理一般是高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸、活性物质等，进而影响了细胞的生命活动，破坏了细菌的活性生物链条，杀死细菌。高温灭菌可以分成两种，即湿热灭菌和干热灭菌。其中干热灭菌的方法又包括干烤法、红外线灭菌法、微波消毒灭菌法、焚烧法等。
开牛羊肉店要办哪些手续
想开一家羊肉店，需要办理的手续，我知道首先去办一个营业执照，取得买卖资格，然后还要有防疫站的卫生许可证，和办理健康证，证明你具备从前买卖食品的符合条件，然后就是你选择店面，配备肉品，开门营业就好，其实这些手续现在都很简单，且很容易办理
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