牛肉要不要生粉腌的 腌牛肉没有生粉可以用面粉吗
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腌牛肉没有生粉可以用面粉吗
可以用鸡蛋清代替！生粉腌制后牛肉很嫩，而且味道鲜美，食用起来饱满多汁，口感很好，而面粉的话则无法起到这种效果。
做牛排前 牛排需要放生粉腌制吗
做牛排不需要放生粉腌制，做牛排方法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉400g、食盐适量、调和油适量、香菜适量、牛排酱适量。
一、首先把牛肉洗净沥干，用菜刀切成牛排。
二、用菜刀的刀背不断敲打牛排，持续3分钟。
三、碗中放入准备好的牛肉，酱油，蚝油，搅拌均匀，静置30分钟。
四、锅内放油加热。
五、然后放入准备好的牛排，中火开始煎。
六、煎好后放入盘里，挤上牛排酱，这样牛排就已经做好了。
腌制牛肉,最后放生粉还是蛋清
都放一点，腌牛肉的过程步骤大概如下:
1、把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。
2、放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！
3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉，搅拌均匀！（具体量按牛肉分量来）再倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让每一片牛肉都挂上粉。
4、挂完粉之后。再倒入1汤勺的清油，搅拌一下，这样下锅的牛肉，就不会粘在一起！
关于牛肉要不要生粉腌的和腌牛肉没有生粉可以用面粉吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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