潮迹牛肉丸不好吃吗(怎么评价潮汕菜(潮菜系)有哪些值得打卡的潮汕美食)-菲力牛肉网

潮迹牛肉丸不好吃吗(怎么评价潮汕菜(潮菜系)有哪些值得打卡的潮汕美食)

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你吃过哪些让你回味无穷的异地特产零食

让我最回味无穷的是海南的芒果干、椰子糖、牛肉干。

1、芒果干：很多人喜欢吃芒果干，如果喜欢吃芒果干的小伙伴们有机会一定要尝一尝海南的芒果干，在海南本来就盛产芒果，所以这里的芒果干制作的时候都是采用的当地的芒果，这里的芒果个头都是非常大的而且吃起来非常的香甜，因此用这里的，芒果制作出来的芒果干具有别样的味道，而且这里的芒果干是经过自然晾晒制作而成的，所以大家吃的时候可以放心食用。

2、椰子糖：在海南椰子也是一种盛产的水果，所以当地的人们会把这种水果经过一定的加工制作而成椰子糖，这里盛产的椰子糖保留了椰子原本的香味和营养物质，如果大家想吃海南的椰子的话可以先尝一尝这里的椰子糖。现在海南的椰子糖已经受到了很多地方人们的喜爱。

3、牛肉干：在海南也可以吃到美味可口的牛肉干，关键是这里的牛肉干价格相对来说是比较便宜的，一般情况下一公斤的牛肉干价格才在六十元左右。

如果大家之后有机会去海南的话记得可以尝尝噢！

怎么评价潮汕菜(潮菜系)有哪些值得打卡的潮汕美食

我是潮汕人，靠海而生，喜欢吃，家乡菜以海鲜为主料，以清、淡、巧、雅赢得口碑。潮州菜源于闽南,又兼有广府菜的特点，食材新鲜，轻加工。潮人懂得运用调料，不破坏原汁原味，这是潮菜系最大的特色。

潮人极其善于烹饪海鲜，上至食材如燕翅鲍，下至平民食材鱼虾蟹，都能在保持食材本味的前提下创造性调味，让菜品口感更上一层楼。

单拿秋刀鱼（鱼饭）来说，当天鱼肚剖洗，木笼清蒸后便可以轻蘸豆酱，清甜爽口。而对于虾，简单清水白灼，嫩肉轻点酱油便滑入胃里，回味无穷。

如果食材稍微不新鲜，是明显尝得出来的，俗话说精食精人嘛。所以潮菜食材大多不能放隔夜，讲究第一爽口味道。

另外，由于对生猛海鲜的精雕细琢，使得在外地立足的潮菜馆一般是以高档潮菜为主，而近来潮汕牛肉火锅的风靡也将潮汕的平民菜搬上舞台。

对于牛肉火锅，牛肉本来什么筋道，做出来就是什么筋道，而不像其他菜系里以辣为主。在潮汕，少有味精的冲击与辣椒的蹂躏。一碗牛丸清汤底，深熬半天，才得以配上玉米萝卜，牛骨牛丸，呈现眼前。

牛丸是人锤出来，牛骨是深熬出来的，牛肉是新切出来的，调料是自己配出来的。

从食材,做法到调料无一不追求原汁原味是潮菜各个档次所追求的。

放假去潮州旅游,大家能推荐一下特色美食吗

放假去潮州旅游，推荐一下特色美食吧！

首先，来介绍一下潮州。潮州，广东省辖地级市，潮汕四市之一，汕潮揭都市圈城市，潮州是中国优秀旅游城市、对外开放旅游城市、国家历史文化名城，中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡、中国民族民间艺术之乡，革命老区苏区、华侨之乡、港澳台同胞祖籍地之一。

其次，讲讲美食。美食遍布大街小巷，牌坊街有很多老手艺的美食，比如腐乳饼，就是潮州独有的，现场手工制作，吃了一块，挺好吃。鸭屎奶茶也是独一份，是用鸭屎香调的，味道独特，好喝，家家都排队。牛肉丸，牛筋丸也好吃，真材实料，劲道Q弹，我买的是60块钱一斤的。也有20元和45元的，一分钱一分货，肯定不一样。炒粿也是潮州特有的，浇上花生酱，加点醋和辣椒酱，特别对我的胃口。牛肉火锅也是一绝，孩子点名要吃潮汕牛肉火锅，我们去的是大众点评上排名第三的老迹火锅，果然没失望，牛肉特别嫩，都告诉你涮几秒，几分钟，太贴心了。

【银鱼饭】这是用韩江里的淡水银鱼，水煮就好，银鱼带有鱼的鲜甜的味道，而且没有骨头，一口一条很过瘾啊！【咸膏蟹】用盐生腌的膏蟹，很鲜很对味，越嚼越香，潮汕毒药果然是名不虚传啊。还有很多很多地道的潮菜，牛肉丸，萝卜糕，海钓尓饭，开胃生蚝，鸭母念都很好吃哦。用潮菜起源地孕育的地道食材，秉承精益求精的潮菜精神，来潮州，就是要尝到最地道的潮州味道。

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