怎么养牛肉好吃(牛肉怎么吃可以最大保留营养)
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牛肉怎么吃可以最大保留营养
牛肉在日常生活中是很常见的一种美味食材，营养价值高，含有丰富的维生素和蛋白质，可以制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将牛肉拿去清炒或者炖汤，还有就是烧烤,麻辣烫等等。但你知道怎样做才能够将牛肉的营养价值全部吸收吗？要是不知道的话你可就亏大了哟。今天小编就来告诉你三个方法，教你正确吃牛肉的做法。按小编的方法这样制作出来的牛肉绝对能够吸收牛肉里面全部的营养，做法简单步骤清晰，好吃又美味。
“首先吃法一”我们取适量的里脊肉，将里脊肉清洗干净，然后沥干水分放在案板上切成肉片或者剁成肉泥。然后把里脊肉片放在铁板烧上进行油煎，将牛肉监制七成熟时即可开吃。这样的吃法好吃又营养。
“吃法二”就是取适量的牛眼肉，靠近上脑袋部位的将牛肉切成肉片摆入盘子中，因为牛眼肉脂肪比较低肉质比较细，非常多汁,很甜。这个部位的牛肉应该拿去刷火锅或者制作烧烤，这样做才是最美味营养的吃法。
“吃法三”就是取适量的牛脖子颈肉，因为这个地方的牛肉，肥瘦相间吃起来紧实。这个部位的牛肉非常适合炖汤，或者做各种各样的牛肉馅。以上针对三个部位的三种吃法才是最简单美味营养又健康的吃法。
温馨提示：在制作美味的牛肉之前必须嘚选用新鲜的牛肉，最好不要选择冻牛肉。
牛肉怎么做最有营养
土豆炖牛肉
用料
牛腩400克
土豆2个
葱、姜适量
干辣椒、香叶、桂皮、八角、小茴香、陈皮用量见下图
料酒适量
老抽1勺
生抽2勺
白糖少许
花椒10粒
盐少许
啤酒500毫升
土豆炖牛肉的做法
牛腩切块（牛肉受热后会收缩，不要切太小块！）
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牛肉冷水下锅，放葱结、姜片、花椒和两勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转中火再煮1-2两分钟，捞出！
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冲去表面浮沫，控干水分备用！
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准备配料！
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土豆去皮切块，用清水洗一下，控干水分！（此步骤是为了洗去土豆表面淀粉，不容易糊）锅中放油，比平时炒菜略多一些！油热后放土豆块，加少许盐，中小火煎至表面金黄，捞出备用！
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煎土豆剩下的油烧热后，放入除陈皮外的所有配料炒香，放牛肉翻炒片刻，淋入一勺料酒，翻炒均匀！
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放生抽、老抽、白糖调味，倒入啤酒（没有啤酒也可以用开水替代，水位高于牛肉多一些）放入陈皮，大火烧开后转小火炖25分钟！
我用的马克西姆不粘锅，它的微压功能可以缩短烹饪时长，锁住汤汁！之前用普通的锅大概要炖40分钟牛肉才软烂！
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筷子可以轻松的扎透牛肉就可以了，捞出葱姜这些配料，放入煎好的土豆块，加少许盐调味，中小火炖10分钟！
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大火收汁后装盘，撒点小葱碎做点缀！
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新鲜牛肉怎么吃最营养
病情分析：你好，最保留营养价值的烹饪方式是炖牛肉。牛肉脂肪含量少，蛋白质含量高，也可以放点西红柿，这样比较有营养。意见建议：牛肉不宜常吃，一周一次为宜。老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，可适当吃些嫩牛肉。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。祝你健康！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎么养牛肉好吃和牛肉怎么吃可以最大保留营养问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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