三基因牛肉汤，大骨头汤的食用功效

大家好，今天来为大家解答三基因牛肉汤这个问题的一些问题点，包括大骨头汤的食用功效也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

流产后吃什么好 女性流产后这样吃恢复快

有些夫妻在没有做好要宝宝的准备意外的怀孕了，或者是因为某些意外的原因二流产了。无论是哪种原因导致的流产，对于女性的身体健康来说，都是一次很严重的伤害，下面就为大家介绍一下流产后吃什么最滋补吧。

目录

1.流产后吃什么水果好2.流产后吃什么蔬菜好

3.流产后体虚喝8款鸡汤最滋补4.流产后最补血的中医药膳方

5.人工流产后怎样进行补养6.药流后吃什么恢复的快

7.自然流产后吃什么好8.习惯性流产后吃什么

流产后吃什么水果好

流产就是指孕妇妊娠不足28周、胎儿体重不足1000g的时候而终止者就被称为流产。流产可以分为自然流产和人工流产，自然流产还包括特殊的习惯性流产。无论是自然流产还是人工流产对于女性身体的打击都非常的大。

流产的主要原因

遗传基因缺陷：早期自然流产时，染色体异常的胚胎占50%～60%，多为染色体数目异常，其次为染色体结构异常。数目异常有三体、三倍体及X单体等;结构异常有染色体断裂、倒置、缺失和易位。染色体异常的胚胎多数结局为流产，极少数可能继续发育成胎儿，但出生后也会发生某些功能异常或合并畸形。若已流产，妊娠产物有时仅为一空孕囊或已退化的胚胎。环境因素

母体因素：妊娠期患急性病，高热可引起子宫收缩而致流产;细菌毒素或病毒(单纯疱疹病毒、巨细胞病毒等)通过胎盘进入胎儿血循环，使胎儿死亡而发生流产。此外，孕妇患严重贫血或心力衰竭可致胎儿缺氧，也可能引起流产。孕妇患慢性肾炎或高血压，胎盘可能发生梗死而引起流产。

我们要知道适合流产后吃什么水果，这样做不仅能增加营养，还可以帮助消化，积极及时的人体恢复健康所需的维生素和矿物质，而且水果还有一些医疗作用，对流产后的身体健康的恢复，很有帮助作用。

5种水果有助于身体恢复

1、香蕉

香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇流产后多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。

再加上流产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇流产后多吃些香蕉能防止便秘和贫血。

2、橘子

橘子中含维生素C和钙质较多，维生素C能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。产妇流产后子宫内膜有较大的创面，出血较多。

如果吃些橘子，便可防止流产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇流产后要适当吃些橘子。

3、山楂

山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇流产后有一定的营养价值。山楂中还含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散瘀活血。

产妇流产后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化、加大饭量，有利于身体康复。

另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宫内的瘀血，减轻腹痛。

4、红枣

红枣中含维生素C最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药。

具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，尤其适合流产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。

其味道香甜，吃法多种多样，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。

5、桂圆

桂圆又叫龙眼，是营养极其丰富的一种水果。中医认为，桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经，为补血益脾之佳果。

流产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。

流产后吃什么蔬菜好

莲藕

性温凉，含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉质，可以去热解凉。当流产后出现便秘时食用，可以缓解症状，帮助润肠排便，并能预防鼻子及牙龈出血。

大蒜

性温，含有具有挥发性的蒜辣素和脂肪油。另外大蒜具有刺激性，具有很强的杀菌作用，对于感冒、腹泻以及一些肉类食物的中毒现象有很大的功效，由于流产后身体的特殊性，不能靠药物来缓解，所以大蒜是最好的选择，但是也不能食用过多。

孕妇流产后适量食用，可以防止饮食不洁而引起的胃肠道不适。

菜心

性温，含维生素A、B族维生素、维生素C、矿物质，叶绿素及蛋白质。对油性皮肤，色素不平衡，暗疮及粗糙皮肤有益，是流产后保持美丽的秘密武器。

茄子

性寒，含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质。可散血止痛、利尿解毒，预防血管硬化及高血压，流产后可适量食用，帮助平稳度过小产期。

丝瓜

性温凉，而且含有丰富的B族维生素、脂肪以及各种的氨基酸、糖类和蛋白质。对筋骨酸痛具有非常明显的治疗效果，具有祛风化痰，凉血解毒以及利尿的作用，对于治疗一些孕妇流产后所出现的手脚水肿和腰腿疼痛有着一定的效果。

菠菜

性热，含维生素A、维生素C、大量叶绿素及丰富的铁质。能平衡内分泌功能、消除疲劳。适合贫血、流产后的妇女。但菠菜中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。

流产后体虚喝8款鸡汤最滋补

1、清炖乌鸡汤

主料

乌鸡1只香葱2棵生姜1小块。

调配料

料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙。

制作过程

1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。

2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。

2、芝鸡汤

材料

赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

制作过程

1.鸡去皮洗净，出水，备用。

2.陈皮浸软去果瓤。

3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

3、乌鸡白凤汤

主料

乌鸡(宰杀干净)。

调料

葱、姜、鸡精、盐、醋。

制作过程

将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

4、萝卜乌鸡汤

原料

乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

制作过程

1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

5、香菇母鸡汤

材料

老母鸡1只(约两斤)，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐。

做法

1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。

2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。

3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。

4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。

6、平菇鸡汤

材料

平菇150克，熟鸡块250克。

调料

葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。

做法

1.平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。

2.油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。

7、鸡肉海参汤

材料

水发海参100克，鸡脯肉150克，虾仁50克.黑木耳50克。

调料

蛋清1个，湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。

做法

1.海参治净，斜批成片。鸡脯肉切成长方片，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上浆。虾仁洗净，挤干，也用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅氽透，捞出放冷水中。

2.沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参，用旺火烧开，氽入鸡片、虾仁，放盐、黑木耳即可。

8、艾梗老鸡汤

原料

鲜艾梗150克;(晒干的艾梗可以减半)老母鸡1只;(大约1500克左右)精盐适量;生姜10克;清水适量;

做法

1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。

2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。

3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。

4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。

功效

清香四溢，味苦辛，对身体保健特别有益处。

流产后最补血的中医药膳方

流产后对于我们的健康来说也是一个极大的挑战，有些流产后的朋友出现了血虚的情况，那么该如何补血呢？下面我就为大家介绍几款补血食材，让你做个健康、漂亮的女人，快来看看吧。

老鸡红枣汤

材料

老鸡一只，胡椒40粒，红枣12枚。将鸡宰杀去毛，洗净内脏，胡椒纳入鸡腹内，红枣去核洗净;适量水煮沸，放进鸡、红枣煲5小时，肉烂后加盐调味。佐餐随量服食。

当归羊肉羹

材料

羊肉500g，当归、黄芪、生姜、党参各25g，料酒适量。将羊肉去筋膜，切成小块;当归、黄芪、姜片、党参装人干净纱布袋内。将羊肉块、纱布袋、料酒同人砂锅内，加水适量炖至肉烂、汤稠时，加味精、盐调味。佐餐随量服食。

党参鸡蛋汤

材料

鸡蛋2个，党参20g，熟地15g，当归10g，红枣5枚。将上药水煎后取药汁，加入鸡蛋炖熟。吃蛋、喝汤，每日1剂，日服2次。

本品具有补气益血之效，可用于慢性出血、流产后贫血者。服用期间忌食葱、蒜、萝卜、各种动物血。

红枣黑木耳鸡汤

材料

红枣15枚，黑木耳15g。将红枣、黑木耳用温水泡发放人小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中蒸l小时。吃红枣、木耳，喝汤，每日2次。本品具有补血壮体，益气补肾之功效。

温馨提示，孕妇流产后贫血要及时进行诊断治疗，以免影响自身的健康。

人工流产后怎样进行补养

人工流产后仍然必须对各种食物在数量上、质量上以及相互搭配上作出合理安排，以满足机体对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、水和纤维素的需要。

为了促进人工流产后的康复，饮食调整应注重以下几点：

补充蛋白质

蛋白质是抗体的重要组成成分，如摄入不足，则机体抵抗力降低。人工流产后半个月之内，蛋白质每公斤体重应给1.5克～2克，每日量约100克～150克。

因此，可多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。

补充水分

人工流产手术后，由于身体较虚弱，常易出汗。因此补充水分应少量多次，减少水分蒸发量;汗液中排出水溶性维生素较多。

尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2，因此，应多吃新鲜蔬菜、水果。如此，也有利于防止便秘。

适当限制脂肪

在正常饮食的基础上，适当限制脂肪。术后一星期内脂肪控制在每日80克左右。行经紊乱者，忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，这类食品均能刺激性器官充血，增加月经量，也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。

流产后食疗方法

1、鸡蛋枣汤

鸡蛋2个，红枣10个，红糖适量。锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。具有补中益气和养血作用。

适用于贫血及病后、产后气血不足的调养。

2、荔枝大枣汤

干荔枝、干大枣各7枚。共加水煎服，每日1剂。

功效

具有补血生津作用。适用于妇女贫血及流产后体虚的调养。

3、豆浆大米粥

豆浆2碗，大米50克，白糖适量。将大米淘洗净，以豆浆煮米作粥，熟后加糖调服。每日早空腹服食。

功效

具有调和脾胃、清热润燥作用。适用于人流后体虚的调养。

4、乳鸽枸杞汤

乳鸽1只，枸杞30克，盐少许。将乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时加盐少许。吃肉饮汤，每日2次。

功效

具有益气、补血、理虚作用。适用于人流后体虚及病后气虚、体倦乏力、表虚自汗等症。

5、糖饯红枣

干红枣50克，花生米100克，红糖50克。将干红枣洗净后用温水浸泡，花生米略煮，去皮备用。枣与花生米同入小铝锅内，加水适量，以文火煮30分钟，捞出花生米，加红糖，待红糖溶化收汁即成。

功效

具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低等。

药流后吃什么恢复的快

专家介绍说：药流后，气血损耗，过食滋腻生冷，易伤脾胃。药流后应吃富有营养而易于消化之品ガ也可根据素体偏热、偏寒，选用适当的验方或药膳治疗调理。

药流是使用药物强行使孕胎和胞宫分离，对身体的损伤比足月顺产更为明显。所以，现在妇科医生重视流产后休养，认为流产后休息应重于大产后。

药流后应该注意身体的调养，一般来说药流后一般不需要特殊补品，正常合理饮食就可以了。药流后要注意休息，加强营养。

推荐饮食

1、药流和人流与自然分娩相比，对身体的伤害要大。因此，在饮食方面要多加注意，多吃含有蛋白质和维生素的食物，有利于产后身体恢复。

2、药流后饮食需要发挥抗感染、补气血、调心绪、防氧化的多重功效，食物搭配既要营养，又要避免过高热量的脂肪。

流产后的调养很重要，要保证优质蛋白质、充足的维生素和无机盐的供给，尤其是应补充足够的铁质，以预防贫血的发生。

食物选择既要讲究营养，又要容易消化吸收。应进食鸡蛋、牛奶、排骨、鸡、鱼等营养丰富易消化的饮食。忌食油腻、生冷，辛辣、坚硬及粗糙的食物，如辣椒、酒、油炸、火候较重、冰冻生冷的食物，还要避免吃螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物等。

红糖糯米山药粥

将山药捣碎，与糯米同煮成粥，红糖蒸化后加入。

阿胶鸡蛋汤

阿胶10克，加水一碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，加盐调味即可。

黄芪炖老鸡

老鸡洗净用开水氽烫，将葱白、姜片、黄芪填入鸡腹，汤中加食盐、胡椒粉、料酒等调味，温火慢炖。

姜汁牛奶

生姜捣汁，加入热牛奶，用白糖调味。

如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，这类食品均能刺激性器官充血，也应忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。

自然流产后吃什么好

自然流产后应重视饮食的补养，这对女性身体健康有很大的影响。因为流产对身体有一定的损伤，丢失一定量的血，加上流产过程中心理上承受的压力和肉体上的痛苦，使流产后的身体比较虚弱，有的人还会有贫血倾向。

中医学中有一句话说：“小产重于大产”，意思是对于流产的护理要比正常分娩更重视，因为正常分娩在某种程度是女性的生理行为，而小产就好比是未熟的瓜果强行采摘下来，这样做的直接后果就是对子宫壁的物理伤害，多次流产可使子宫壁变薄，有可能造成不孕症。所以像人流这样的“小产”应该注重产后的调理，现在就为大家介绍一些产后调理方法吧！

注意饮食调整

因此，适当的进行补养是完全必要的，而补养的程度、持续的时间，应视流产者的体质、失血多少，全面衡量而定。

充足的维生素和无机盐的供给

首先要保证优质蛋白质、充足的维生素和无机盐的供给，尤其是应补充足够的铁质，以预防贫血的发生。食物选择既要讲究营养，又要容易消化吸收。

可供给鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜。

不吃或少吃油腻生冷食物

不吃或少吃油腻生冷食物，不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。应多吃易于消化99食物。

补养的时间以半月为宜，平时身体虚弱、体质差、失血多者，可酌情适当延长补养时间。

为了促进自然流产后的康复，推荐以下几点流产后食疗方：

归芪蒸鸡

材料

母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。

做法

先将归芪用布包好，母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内汆透，取出，放入凉水内冲洗干净，沥净水分。

纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等，用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。

去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。可滋补精血。

海参牛肉汤

用料

海参适量，牛肉250克，食盐少许。

做法

将海参浸泡洗净，牛肉切片，然后一起入锅，煮至牛肉熟。温服。

适应症

海参补肾益精、养血润燥，适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温，补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。故两物合炖为汤饮服，能补产后气血虚弱、百节空虚之症。

阿胶炖母鸡

用料

阿胶10克，老母鸡一只，食盐适量。

做法

将鸡洗净，加水先炖至烂，然后加入阿胶、食盐，待阿胶容化后起锅即得。分2次服用，隔日1剂，7次为一疗程。

适应症

阿胶性味甘平，入肝补血，入肾滋阴，故有补肝血、滋肾阴、润肺燥之功效;老母鸡则具温中、益血之功，故合炖为食，可疗产后贫血。

习惯性流产后吃什么

习惯性流产后的女性，在饮食方面除了要吃补血滋补的药膳，还要为了以后的生育打下基础，多吃一些具有安胎作用的药膳。一起来看看以下这些既可以加速身体恢复的，又可以增加以后保胎的食谱。

白烧蹄筋

材料

水发猪蹄筋250克，熟火腿80克，菜心、葱段、生姜、精盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡油、植物油、鲜汤各适量。

制作

1.蹄筋切成3厘米长段，汆水;火腿切片;菜心洗净焯熟，铺盘底。

2.锅上火放油烧热，投入生姜、葱段爆香捞去，倒入鲜汤、蹄筋、火腿片烧片刻，加入精盐、绍酒、味精、胡椒粉，淋入鸡油，起锅装盘即成。

功效

此菜肴软烂滑黏、香味浓郁，富含胶原蛋白，具有健脾益胃、养血安胎的作用，适宜广大孕妇食用，尤其对于习惯性流产、孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀的孕妇有较好的食疗效果。

杞子二肚汤

材料

鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量。

制作

1.把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中。

2.加入清水适量煮到二肚熟后即成。

功效

补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

安胎鲤鱼粥

材料

活鲤鱼1条(约500克左右)，苎麻根20～30克，糯米50克，葱、姜、油、盐各适量。

制作

1.鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。

2.再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。

功效

安胎，止血，消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。

莲子糯米粥

材料

莲子50克，糯米100克，白糖适量。

制作

温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净;糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。

功效

具有补中益气，清心养神，健脾和胃，养胎。对孕妇腰部酸痛有一定疗效，常食可以养胎，防止习惯性流产。

结语：看了本文的总结和介绍，大家对于流产后的饮食一定有了更深的认识了。其实，我们都听说过小产也要坐月子的道理，做好流产后的饮食调养，对于女性身体的恢复非常的重要哦，不妨按照我推荐的食谱滋补吧。

大骨头汤的食用功效

骨头汤可以由任何动物骨头制作，最受欢迎的骨头汤包括鱼汤、鸡汤、火鸡汤、牛肉汤、羊肉汤和鹿肉汤。本文是我整理的关于大骨头汤的营养价值，欢迎参阅。

加速伤口愈合的关键营养素

其他有价值的营养物质包括胶原、明胶、透明质酸、硫酸软骨素、聚糖、脯氨酸、甘氨酸、钙、磷、镁、钾。这些营养物质有助于关节、骨骼、韧带、肌腱以及头发和面板的健康发展。这些营养物质被认为是美容食品，因为它们有助于身体结构的适当调整，让面板和头发变更美丽。

甘氨酸和脯氨酸是我们身体形成一个整体的生物胶，对结缔组织功能的发挥是必不可少的。没有它们的话，我们的身体会散架。这两种氨基酸对整个身体微小伤口的愈合是必不可少的，它们同时还可以抑制炎症活动。这一点对个体抵抗慢性炎症，提高自身免疫尤其重要。

当身体遇到细菌、病毒的威胁，以及消化功能紊乱、肠漏症时，骨头汤提供营养的协同作用，以平息过于活跃的免疫系统，同时提供原料以重建更健康、更强壮的细胞，这就是为什么说它是治疗食物的原因所在了。

骨头汤种类越多，营养越丰富

不同的骨头具有不同的特点。较大的骨头如胳膊和腿的股骨和肱骨骨头跟较小的骨头相比，包含更多骨髓。骨髓对个人贫血、肺部疾病、免疫功能紊乱、慢性感染等疾病有特殊的作用。

较小的骨头跟大骨头相比，含有较多的凝胶状材料。凝胶状物质提供了帮助消化系统细胞再生的主要原材料，对消化健康特别有用。这对个人治疗肠漏症很有用。骨头汤也是抵抗寄生虫如念珠菌和重建肠道的最佳策略之一。

找到健康的动物骨头

从饲养的健康动物中找骨头尤其重要。这包括100%的食草奶牛、野牛、羊肉和有机家禽骨头。放养的动物比如鹿和羚羊也不错。

常规饲养的动物，最好不要喂食喷洒农药、除草剂等化学物质和重金属的转基因谷物。人体骨头中的脂肪储存著很多毒素，这你在骨头汤黄总也会喝道。

最好还是知道农场和农民，从他们那可以找到有机动物的骨头。动物吃越多的草、越多的绿色食品，肉和骨头的营养价值越丰富。牛肉最好是100%的绿色食物喂养，而家禽的饮食中应有大量的牧草，再加上种子，蠕虫，昆虫等。

猪骨汤的做法

材料

主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

做法

第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。

第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中***我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的***，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。

第三步：用大火烧开，撇去浮沫***根据肉质，可能要撇1-2次***，转小火慢慢加温炖。

第三步：撇去浮沫***根据肉质，可能要撇1-2次***后，转小火炖，然后倒入酒适量***根据酒量嘿嘿开玩笑***50K左右。

第四步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

第五步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧。一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

胡萝卜土豆骨头汤的做法

材料

大骨头汤的营养价值

胡萝卜，土豆，猪脊骨，葱，姜，料酒，鸡精，鸡精，盐

做法

1.土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿，葱切断儿，姜切片

2.脊骨飞水捞出洗干净

3.把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时

4.放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。***我为了让汤看起来好看，把半个胡萝卜切成了花朵形状，在关火前15分钟放即可，因为很薄很小，很容易熟的***

病毒和细菌在干燥条件下存活的时间

没有了....

病毒对外界环境抵抗力较强，于37℃下抗原性稳定，30～32℃可存活至少6个月,在-20℃下保存20年以上仍有抗原性和传染性。60℃加热1h，98℃加热1min，乙醚或pH2.4处理6h均不能完全灭活HBV，抗原性仍存在，但传染性消失。在用过的注射器中，HBV一般可存活7d。但100℃直接煮沸2min、121℃高压20min或160℃干烤1h均可灭活HBV，0.1%高锰酸钾2～5min、1:4000福尔马林37℃72h、2%戊二醛10min、0.5%过氧乙酸、3%漂白粉溶液、5%次氯酸钠和环氧乙烷等处理均可完全灭活HBV。

提供一篇文章供你参考

人与病毒的斗争是长期的！

我今天很高兴能够来跟大家讨论讨论病毒与健康的问题。一说起病毒不管是医科的人或是非医科的人都会知道。因为不仅是SARS造成了全世界大家都关注的疾病，另外一方面电脑也有病毒啊。“电脑病毒”的词儿是从我们医学病毒开始的，在19世纪就发现病毒了，那个时候还没有电脑。当时病毒是这么被发现的，一个植物病毒学家发现烟草花叶上面有花斑，叫烟草花叶病毒，他当时就把这个烟草给磨了，磨了以后过滤，再种到另外的烟草叶上，它出现了病毒的斑，他当时就认为是一个毒，是由病引起，所以叫病毒。后来有人问：到底这个滤过的是毒素还是一个生物？所以他就把这个滤过液稀释，假如是毒，那么你稀释以后毒素肯定就下降了。可是这个病毒过滤了以后，越传越多，它能繁殖，是个生物体，所以病毒就是这么发现的。

由此可见，病毒最大的特征是什么呢？就是我们看不见，普通的显微镜也看不见，只能在电子显微镜底下看，而且要求放大几十万倍才能看到，所以说病毒是非常非常小的。

比如说SARS病毒，它当中有个芯子，四周围有冠状，结构非常规范，所以叫冠状病毒，它引起的病是很厉害的。我们跟广东的军医大学及香港有关方面合作做的灭活的病毒，在电子显微镜底下，加上了抗体以后，可以聚合成团。还有最近大家很紧张的流感病毒，很多人都去打流感疫苗。那么流感病毒它的特点是什么呢？它也很有规律，它的基因是分片段的，分成八个片段。流感病毒在电子显微镜底下不太规范，有长的、有圆的。我们知道的流感病毒可能就是引起感冒发烧，其实并不是的，它有非常严重的后果。就在第一次世界大战的时候，流感病毒造成死亡的人数要3000万，比一战打仗死的人还要多，那么小小的流感病毒为什么可以这么严重地造成人类的疾患呢？就因为它的基因是分八个片段，八个片段之间可以换来换去，假如流感病毒跟禽流感病毒之间发生了基因交换以后，就会发生可怕的事。有一点大家容易混淆，感冒病毒跟流感病毒完全不是一回事儿，感冒是鼻病毒或者说普通感冒病毒引起的。

病毒很小，结构却非常复杂，它引起的疾病很难控制。有人想，我们人有多少个基因，多少个核苷酸呢？我们人类其实是由30亿个核甘酸组成我们基因组。细菌的情况怎么样呢？细菌大概有几百万个核甘酸组成它的基因组。而病毒的基因组一般只有几千到几万个核苷酸，比如SARS病毒只有3万个核甘酸，艾滋病毒还不到1万个核甘酸。所以有人提了个问题说：人的基因组由30亿个核甘酸组成，怎么对付不了小小的几千个或者是1万个核甘酸？

我今天其实就是要跟你们讨论这个问题，我想说几点：

问题1虽然病毒基因组很小，可是它容易变异

我们知道人20年算一代人吧；细菌一代20分钟，一个变两个；病毒核酸20分钟复制一代，它就可以复制几千几万个。它进入到细胞里面去以后，出来的是几千几万个。所以国外叫病毒复制像我们拿复印机做COPY一样，快得不得了。因为它快，所以它的基因就容易变，变异以后，它的毒力可以增强。身体里面原来有的抵抗力对付不了变异的病毒。

现在艾滋病的最大问题不是说我们做不了疫苗，而是这个病人身体里面的病毒在变，而且变得很快，做出来的疫苗可能对这个病人根本就没有用。

那么有人会问，乙肝是怎么回事？乙肝怎么有疫苗呢？为什么有的病毒也变异，但仍可以做疫苗呢？因为我们不是用乙肝病毒的基因，我们是用乙肝病毒的蛋白来做的疫苗，所以能成功。各种病毒的变异是不一样的。我刚刚讲流感病毒最容易变，艾滋病毒也很容易变异。

遗传物质经常讲的是DNA，可是病毒不但可以用DNA做它的遗传物质，还可用RNA做它的遗传物质，也就是说前面一个叫脱氧核糖核酸，后面一个叫核糖核酸。很多病毒的基因组是由RNA组成。比如SARS是RNA病毒；HIV也就是艾滋病毒，它是RNA病毒；甲肝病毒也是RNA病毒，RNA和DNA是不一样的，RNA更容易变。RNA的病毒在繁殖的时候没有一个校正，就像我们印了东西出来应该要有人校稿。它没有校稿，所以它变得很厉害，这是一个问题，就是说病毒难以控制，因它的基因组有的是RNA，很容易变异。

问题2病毒必须在活的细胞里繁殖

这个概念是什么呢？假如夏天我们煮了一锅牛肉汤，一下子没有放到冰箱里，它就腐败了，其实是蛋白被细菌降解了，所以不能喝了。细菌可以在牛肉汤里生长，可是病毒不能在牛肉汤里生长。病毒假如没有活的细胞，根本就不能够繁殖。它碰到人、碰到动物，就可入侵繁殖。在细胞里面繁殖有什么不好呢？病毒要在细胞里面繁殖的话，必须要用细胞里面某一些的营养成分，或者它可以改变细胞的整个代谢。这样的话细胞跟病毒就“你中有我，我中有你”了。你要设计一个药来对付病毒的话，就可能对细胞有毒性。所以很多年以前我们念书的时候说，抗病毒药是很难的、不可能的，因为病毒跟细胞分不开。你要杀病毒，你肯定是要杀细胞了，那对人体就有毒性了。

现在经过分子生物学研究，知道病毒也有一部分是它自己独有的东西——独有的酶，这样的话就可以设计一些药。可是病毒一般说，跟细胞的关系过于密切，所以现在没有一个药是完全可以把病毒杀灭的。有的时候就是把它控制一下，我们叫做“抑制”，过一阵子药停了，病毒又繁殖了。

我们知道艾滋病有好几种药物可以用于治疗，可是这些都要求终身服药。这是为什么呢？你不继续吃的话，这个病毒就又会繁殖，可是一直吃下去，病毒就变异，病毒变了以后，这个药就对它无用了。它跟细胞的关系那么密切，造成一个很大的困难，另外它跟细胞的关系有的时候是它的核酸DNA可插到我们细胞的DNA里面来了。我们细胞还继续在那里分裂、繁殖，这个病毒就成了终身相伴了。它跟你的DNA，跟你细胞的DNA结合在一起以后就传下去了，这就是一个比较大的问题。而且它要是跟我们的DNA整合了以后，如果它插的地方正好是启动人的癌基因了，这个时候就容易变癌了。所以我们知道乙型肝炎病毒病人非常痛苦，他们特别着急，就怕发生肝癌。

现在还知道，不单单是乙肝病毒，还有种叫人乳头状瘤病毒，人乳头状瘤病毒，可以存在宫颈，宫颈癌跟它的关系很密切。病毒跟细胞这么密切，也就是说造成治疗上的一个困难，所以这是第二个为什么我们控制病毒比较难的原因。

问题3病毒常常有很多的宿主

病毒的宿主除了人以外，还有很多的动物，也就是人畜共患病毒。像最近对禽流感比较难控制是为什么呢？禽流感可以感染鸡、也可以感染鸭，它感染鸡，鸡是要死亡的；可是感染鸭呢，鸭不死，而且鸭子的病毒不是存在于呼吸道，而是在消化道的。鸭在水里面游泳，就可以把病毒排泄到水里，之后就可以长期地散布这个病毒。还有病毒可以经过候鸟（随着季节的不同，总有一批鸟要从北方飞到南方；等到天暖了，它从南方又飞到北方，周而复始）把禽流感病毒带来带去。你说你能控制它们吗？

另外有种病毒，叫西尼罗病毒，在美国开始，起先他们觉得根本不是一个重要问题。尼罗河是在非洲的，那么这个病毒应该是在非洲传播的。结果第一例发现西尼罗病毒是纽约的一个动物园。

一种宝贵的鸟死了，于是就要找原因，最后发现原来是得了西尼罗病毒。开始只是在纽约，现在美国所有的州都有了。是防护措施不严吗？他们防护得还是很严的，可是病毒是由于鸟传播的，控制起来就有困难。所以这种由动物传播的病毒就很难控制。

我们现在不仅仅关心禽流感的宿主禽，不仅关心人流感，我们更关心猪。为什么关心猪呢？因为现在知道猪是个混合器，就是说人的流感也可以感染猪，禽的流感也可以感染猪，那么病毒和病毒之间的基因交换就在猪里面发生。所以控制这个病毒就很困难。人畜共患、人禽共患都是个大的问题。

问题4病毒的传播途径是多种多样的

我们平常知道的病毒就有呼吸道传播、消化道传播等。SARS是呼吸道传播、小儿麻痹症的病毒一般都是消化道传播（当然也可以呼吸道传播，主要是消化道传播），那么肝炎、甲型肝炎、戊型肝炎呢，都是消化道传播。所以现在我们很担心，就是海啸以后，这些东南亚国家会不会发生肝炎。上海当年怎么会有38万人一下子生起肝炎来了？就是吃了污染的毛蚶嘛！海啸后吃的食物如来源于污染的海是很危险的。

另外还有经胎盘传播，这方面是个大问题。中国有相当一部分的婴儿生下来就是畸形的，为什么会有畸形？主要的是母亲在怀孕三个月之内，胎盘还没有完全形成的时候，它可以母婴传播，就是说感染了一些病毒以后（我们叫巨细胞病毒，或者是风疹病毒），可以造成胎儿的发育不良，造成先天性心脏病等。包括艾滋也是可以经过母婴传播的，所以现在有很多孤儿，父母已经死了。在非洲很多孤儿，我们河南也有这么些孤儿，他们是无辜的，可是他们传染上了艾滋病。

此外还有性传播、输血传播、蚊子传播等。蚊子传播很厉害，像登革热。

说了半天我们可能就觉得没希望了，这个病毒好厉害啊，我们对付不了。其实虽然病毒有那么多的武器，我们人还是可以变害为利。最明显的一条：全球怎么消灭了天花呢？现在没有天花病人了。17、18世纪宫廷里的那些公主都特怕得天花变麻子。可是现在为什么没有了呢？那就是因为有了牛痘苗，应该叫痘苗。接种痘苗以后，可以很好地预防天花。那很多其他的疫苗为什么不行呢？因为痘苗预防天花，它的免疫效果非常好，接种一次以后，可以长期免疫，患了一次天花以后不会患第二次。不像流感疫苗种了一次，一年以后还得种。因为它的免疫原性不是很强，不是很长。另外天花只有人得，没有动物得，这也是一个方面。

还有小儿麻痹症，喂糖丸疫苗可以预防，这种疫苗的效果非常好。动物不得小儿麻痹症的，没有什么猴子或兔子得小儿麻痹症。世界上消灭的传染病及第三个目标是什么？是麻疹。现在也有比较好的疫苗，全球将来的目标是世界卫生组织提出来的——消灭麻疹。所以我们就要针对病毒，变害为利。我们要控制病毒的办法就是要利用它、改造它、变害为利。

还有一个现在用比较多的——嗜菌体。什么叫嗜菌体呢？嗜菌体其实是细菌身上的病毒，所以病毒不是单单人有、植物有、动物有，细菌有病毒。例如可以用嗜菌体用来攻击细菌，治疗细菌感染。以前有个钢铁工人烧伤以后，绿脓杆菌感染，于是科学家就找到了绿脓杆菌的嗜菌体，给他的伤口敷上，结果就把耐药的绿脓杆菌给裂解了。当然嗜菌体也有缺点——有的时候可以再长出细菌来。现在美国和俄罗斯都很重视，就是在抗生素大量用了以后耐药的情况底下，是不是考虑用嗜菌体来治疗。

我最后还要说一下：病毒本身是一个很好的研究工具。它不直接保障健康，可是它是一个工具，我们说21世纪是生命科学的世纪——“生物经济时代”。通过病毒的研究，我们可以了解很多很多的信息。比方说，细胞里面有病毒，病毒里面也有细胞的成分，我们人的细胞是有逆转录病毒的某些片段在里面，所以通过人和病毒的关系的研究，可以发现一些新的我们可以攻击的病毒靶点。而且我们研究了病毒以后，对整个的生命科学有促进，因为它是最原始的生命现象，所以做生命科学的人也很愿意来研究病毒。至于在其他的星球上有没有病毒，也很可能有，所以很吸引我们。从我刚刚讲病毒和人、和细胞、和健康的密切关系来看，人和病毒的斗争是长期的，不可能完全消灭病毒，可是我认为病毒是可以控制的。

作者简介

闻玉梅中国工程院院士。现任复旦大学医学院（原上海医科大学）卫生部医学分子病毒学开放实验室学术委员会主任，教授，中国微生物学会名誉理事长。长期从事医学微生物学的教学与科研工作，主要研究领域为乙型肝炎病毒的分子生物学与免疫学。

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