牛肉鸡蛋家常做法 牛肉鸡蛋羹的做法窍门
大家好,今天给各位分享牛肉鸡蛋家常做法的一些知识,其中也会对牛肉鸡蛋羹的做法窍门进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
牛肉蒸蛋怎么做 牛肉蒸蛋家常做法
1、食材:牛肉50g,山药50g,鸡蛋一枚,红薯粉(淀粉)5g,盐适量,麻油适量。
2、牛肉、山药剁碎,放入大碗。
3、加入适量清水、红薯粉和盐,顺时针搅拌。
4、将肉泥放入碗或模具中,表面用勺子按平。
5、在肉泥上打一枚鸡蛋,移入已上汽的蒸锅里,大火蒸15-20分钟。
6、出锅后在鸡蛋上滴一滴麻油,还可以加入适量酱油!
鸡蛋炒牛肉怎么做
材料
牛肉,酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油,鸡蛋,葱粒
做法
1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀。
2、将腌制好的牛肉放入蛋液中。
3、将锅烧至十分热,放入油,油热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌~
牛肉鸡蛋羹的做法窍门
牛肉蒸蛋羹#秋季保胃战#
by草海(来自腾讯.)162收藏5456浏览
蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
鸡蛋是每天必备的营养餐,老人小孩都喜欢吃。变换着做法让鸡蛋把价值发挥的更让你不愿舍弃,每天暖着你的胃。
主料2人份
鸡蛋1个
牛肉100克
辅料
老抽1勺
生抽1勺
麻油1勺
步骤1

备好食材
步骤2

牛肉先切条在切小丁剁成肉沫
步骤3

锅里到一勺油炒香牛肉
步骤4

加老抽炒香
步骤5

加半碗水烧入味有少许汤汁就可以到出碗里备用
步骤6

鸡蛋打入冷了的开水碗里
步骤7

打匀用过滤网滤一下
步骤8

上蒸锅大火烧开蒸五分钟
步骤9

把炒好的牛肉加入到鸡蛋里在蒸三分钟就可以了
步骤10

取出来就可以了
步骤11

撒上葱花加点生抽麻油
牛肉蒸蛋羹#秋季保胃战#成品图
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烹饪技巧
牛肉切条在切丁,这样剁出的肉沫细碎,也节约时间。蒸蛋时先备好冷开水打入鸡蛋拌匀在过滤一下,这样大火烧开只需五分钟口感嫩滑。老少喜欢又营养
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