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牛肉鸡蛋怎么蒸好吃牛肉蒸鸡蛋的做法

其实牛肉鸡蛋怎么蒸好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉蒸鸡蛋的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉鸡蛋怎么蒸好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉末蒸蛋怎么做好吃

主料鸡蛋3个辅料嫩牛肉适量细盐适量酱油适量

步骤

牛肉末蒸蛋的做法步骤11.备料牛肉，鸡蛋，胡萝卜最后没有用。

牛肉末蒸蛋的做法步骤22.鸡蛋打散，加少许细盐。

牛肉末蒸蛋的做法步骤33.将剁好的牛肉末拌入。

牛肉末蒸蛋的做法步骤44.再加适量清水。

牛肉末蒸蛋的做法步骤55.调配好后，入容器，上蒸锅隔水蒸。

牛肉末蒸蛋的做法步骤66.先大火煮开，再转小火慢蒸至七成熟，再将余下来的肉末加入点缀，再上关蒸至熟即可。

牛肉末蒸蛋的做法步骤77.最后再加适量酱油或是葱花点缀调味即可。

牛肉蒸鸡蛋怎么做

制作材料：

主料：牛肉150克，鸡蛋150克。

调料：大葱10克、姜汁2克、盐3克、味精2克、料酒15克、酱油10克。

制作步骤:

1、牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀；

2、鸡蛋打散搅匀；

3、鸡蛋加入冷开水一杯，再搅匀，放入牛肉、葱花搅匀蒸熟即可。

牛肉蒸鸡蛋的做法

鸡蛋蒸牛肉做法一，

材料

主料：鸡蛋2枚、牛肉约120克。

辅料：香葱叶1/4杯。

腌肉调料：生抽1小匙、料酒1/2大匙、白糖1/3小匙、玉米淀粉1/2小匙。

调料：精盐1/2小匙、生抽1大匙、麻油1小匙。

做法

一、先把牛肉用生抽1小匙、料酒1/2大匙、白糖1/3小匙把牛肉腌起来，再放玉米淀粉1上匙，再抓均匀，放在一边静置约30分钟，把鸡蛋入碗打散，观察蛋液平面在碗里大概有多高，记住大概的刻度；

二、把鸡蛋液倒入另一只碗，如果你选择蛋液与清水1：1，就把水倒满在原来的刻度，本人建议是1：1.5，所以放的水就比原来刻度高一点；

三、搅拌几下，加入精盐1/2小匙，搅拌均匀；

四、在蒸碟里平放牛肉片，中间留个空圆圈，好让肉片透气易熟；

五、开锅把水烧开，把混合限的蛋液用筛子隔住倒入放牛肉的碟里；

六、锅放蒸架，把蒸碟放在架上，如果锅盖是平的，要用薄膜封住碟面，避免水珠滴入碟里，如果锅盖是拱形的，一般情况下水珠会沿着锅盖向下流，可以免去薄膜；

七、蒸5-7分钟，间中开一开盖透透汽以减少鸡蛋液老化起泡，等到蛋液凝固，就可以取出，在面上淋入生抽、麻油，撒上胡椒粉1/4小匙，撒上葱花，完成，

做法二，蛋蒸牛肉

材料

牛肉片200公克，蛋3颗，葱1支，蒜头2颗，盐少许，嫩精1/4小匙，糖1小匙，酱油1小匙，酒1大匙，水4大匙

做法

1.葱切段；蒜头切片；蛋打散加少许水拌匀，备用。

2.牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。

3.热锅，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒开至变色，马上捞起沥油备用。

4.作法3锅中留少许油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻捞起。

5.作法4原锅放入作法1的葱段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均匀，再加盐调味即可。

牛肉鸡蛋怎么蒸好吃和牛肉蒸鸡蛋的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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