牛肉鸡蛋打卤面的做法(板面的鸡蛋怎么卤的)
各位老铁们好，相信很多人对牛肉鸡蛋打卤面的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉鸡蛋打卤面的做法以及板面的鸡蛋怎么卤的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉卤子最正宗的做法
挑选新鲜牛肉，放碱水里浸泡一个小时，刀切成丝，油锅加热葱姜爆锅，放肉丝翻炒一分钟，酱油嗤水熬浓汁，放花椒面十三香，精盐鸡精，香菇丁，青刀豆，紫菜虾仁，淀粉勾芡收汁出锅，汤鲜味浓香醇。
卤鸡蛋料可以卤牛肉吗
卤鸡蛋的时候要加八角、回香、香叶、葱、姜、生抽、老抽、丁香、少些糖、盐等等，而卤牛肉也是要加八角、回香、香叶、丁香、葱、姜、生抽、老抽、少些糖、等量的盐，只是在卤牛肉的时候再加上陈皮就更好了，所以一般来说卤鸡蛋的卤是可以卤牛肉的，没有什么差别的，两个一起卤也可以，只是时间不同而已。
板面的鸡蛋怎么卤的
板面的鸡蛋怎么卤好吃有味道呢，，先把鸡蛋煮熟了放盆里过一下凉水，放盆里备用，锅里放水开始烧火，开始放调料，放花椒，大料，回香子，桂皮，肉扣，香叶，葱姜在放上几个小米辣椒，开始把鸡蛋把皮去掉，把去掉皮的鸡蛋放锅里煮上三十分钟后关火，这样卤鸡蛋好吃
关于牛肉鸡蛋打卤面的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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