台湾牛肉搞面赚钱吗 开个拉面馆赚钱吗？
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开个拉面馆赚钱吗？
赚不赚钱的前提是你的拉面技术了，如手艺上流，资金不缺，位置居佳，卫生良好，服务周到，完全没问题的。祝你好运！
台湾做生意的人为什么不能吃牛肉
因为台湾早年是农业社会，农人到市场贩卖农产品做生意，因为台湾的黄牛水牛是农人的好帮手，所以早年有不吃牛肉的习俗，一直至今少部分的生意人或者是学生去庙宇求签后，可能会有不吃牛肉，才能念好书，考上好大学的习俗。但是比率不是很高。
台湾香辣牛肉面做法
材料：牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜、葱花各少许，面条适量。
做法：
（1）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。
（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆瓣酱，红油同炒。
（3）将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。
（4）另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花即可。
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