老四川牛肉干，请教在成都的哪里可以买到比较正宗的牛肉干和牛肉酱
各位老铁们好，相信很多人对老四川牛肉干都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于老四川牛肉干以及请教在成都的哪里可以买到比较正宗的牛肉干和牛肉酱的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
成都锦里的牛肉干怎么样
不行，四川好吃的牛肉干主要有射洪太和牛肉干，达州灯影牛肉干，自贡火边子牛肉干为最佳。其余次之。
请教在成都的哪里可以买到比较正宗的牛肉干和牛肉酱
宁夏街附近有家叫无名牛肉干的,卖了很多年~~但是具体位置,不是太清楚
另外还介绍个地方
成都的商铺差不多都从那进
在2环不知道你知道百联天府么川大后面那边的
华风批发市场旁边的那个小批发市场
卖的很便宜而且好吃
四川风干肉的做法
1、将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。
2、取100g食盐和50g汉源花椒，装入钵子中，将新鲜的猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天。
3、将新鲜的猪油，放入锅中小火烧制，等猪油出油完全后，用漏勺将锅中的猪油残渣过滤干净。然后将分割好的新鲜猪肉放入锅中小火烹炸，至猪肉呈浅金黄色时，停止加热。
4、锅中坛子肉烹炸至金黄色时，便可以起锅了，用叉子将锅中的坛子肉起锅放进准备好的坛子中，最后用锅中的猪油封口。
5、最后等坛子中的油风干后，包装好就制作好了。
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