老四川牛肉干里面是牛肉吗？牛肉干使用哪个部位的肉做的
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牛肉干使用哪个部位的肉做的
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。黄牛后腿部净瘦肉，最好牛肉干通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
以前那种很经典的白色包装的牛肉干叫什么来着
我也一直在找这个牛肉干，还记得小时候是几毛钱一袋，白色纸袋里面是透明塑料袋包着几根牛肉干，味道很好，就是后来再也没见到这种牛肉干了，吃了那么多牛肉干都觉得没有这个好吃
牛肉干什么意思
牛肉干是一种食物，也是内蒙古自治区的一种特产，它非常好吃，也容易携带，现在随着快递行业的发展和电商们的销售，不管我们在任何地方都可以直接快递到手，而在蒙古成吉思汗那个时代，它作为战争军粮，制作简单，携带方便，也是非常实用的食物，
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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