辣牛肉腌制咸了怎么办牙签牛肉咸了怎么办-菲力牛肉网

辣牛肉腌制咸了怎么办牙签牛肉咸了怎么办

大家好，辣牛肉腌制咸了怎么办相信很多的网友都不是很明白，包括牙签牛肉咸了怎么办也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于辣牛肉腌制咸了怎么办和牙签牛肉咸了怎么办的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牙签牛肉咸了怎么办

首先把牛肉先拿去煮一下，这样再拿出来吃的话，就不是很咸了，而且也可以加入一点糖，这样就是这种牛肉的一些方法。煮的时候可以再加点水。

牙签牛肉做法：

第1步、准备的原料。

第2步、牛肉片先加清水浸泡二十分钟左右，中间换次水。

第3步、泡好的肉片加料酒，黑胡椒粉，盐，少许的白糖，生粉，老抽，生抽。

第4步、抓匀冰箱冷藏腌制一小时。

第5步、葱，姜，蒜，干辣椒切碎。

第6步、腌制好的肉片用牙签串起来。

第7步、油锅中火炸两分钟左右。

第8步、全部倒出，沥干油份。

第9步、利用锅里的余油，煸香葱，姜，蒜，干辣椒，花椒。

第10步、加入炸好的牛肉。

第11步、加入孜然粉，鲜辣粉，辣椒粉大火翻炒两分钟左右就可以。

第12步、可以做菜，又可以当零食的牛肉做好了。

自制肉酱太咸了,怎么办

自制牛肉酱做咸了放水重新煮

材料

新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克

做法

1、准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。

2、准备工作：再将花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟（不可全部一起放入锅内，因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样）。炒熟后把这三样全部碾碎。

3、制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱姜蒜煸出香味后，放入牛肉馅，再加入料酒，炒制肉色变白，出锅。

4、锅洗干净后再置于火上，放入清油300克，待油温升高，放入郫县豆瓣100克、永川豆豉50克、干黄酱100克略炒后，放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟。

5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。

6、然后放入炒好的牛肉，用小火炒制约一个小时即成。在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。

已烤好的牛肉没入盐味,怎么办

已烤好的牛肉没入盐味，可以直接将细盐洒在牛肉上面。或者直接用来炒肉。

烧烤剩的肉怎么炒好吃

蘑菇牛肉

材料：黄瓜、白蘑菇、烧烤牛肉。

做法：1.将准备好的黄瓜和白蘑菇都清洗干净，黄瓜和蘑菇都切成片以后备用。

2.切好的黄瓜片放入适量的盐搅拌一下，这样为了去除黄瓜中的水分，为了黄瓜口感更清脆。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，将蘑菇片放入锅内翻炒一下，当蘑菇炒干以后，可以取出备用。

4.碗中加入适量的酱油、蚝油、料酒、糖、蒜蓉辣酱搅拌机成调料汁以后备用。这个时候可以根据自己的喜好进行选择调味料都可以的。

5.锅内加入适量的油，油还没有完全热的时候，将烧烤剩下的牛肉片放入到锅内炒熟。

6.当牛肉开始变色以后，加入炒干的蘑菇片继续翻炒，然后加入准备好的调料汁以后翻炒。

7.最后加入黄瓜片炒至2分钟后就可以取出了。

烧烤肉怎么腌制

材料：肉、料酒、鸡蛋、生姜、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、调料油、咖喱粉、熟花生油、盐。

做法：1.首先将准备好的肉先清洗干净，然后用刀切成大小均匀的小块，也可以根据自己的喜好，切成小片都是可以的。

2.切好的肉放入到碗中，加入适量的鸡蛋、洋葱段以及生姜片搅拌均匀。

3.再加入适量的盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、调料油以及孜然粉完全的搅拌均匀，这个用量可以根据自己的喜好适量的添加。这样可以帮助去除肉中的腥味，同时还可以增加口感。

4.再加入适量的蚝油搅拌均匀，如果使用的是牛、羊肉那么需要再加入咖喱粉，如果是猪肉那么是不需要放咖喱粉的，但是料酒是一定需要放的，放多放少没有一个特别的设定，完全可以根据自己的喜好。

5.这个时候需要将肉再次完全的搅拌开，然后再计入适量的炸过的花生油，这样可以帮助封住肉的香味。盖上保鲜膜以后，放在一旁腌制120-180分钟就可以了。

6.这里需要放熟油的一个目的是为了保证肉的鲜美，同时熟油还可以封住肉的表面，不会被细菌侵袭。

烤肉之前肉要洗吗

通常情况下，我们在腌制肉的时候，会有很多的肉类，比如牛肉、羊肉一般都是味道比较重的，这种肉类是需要用热水烫一下的，一个就是去掉肉中的脏物以及细菌，同时还可以去除肉中的膻味和腥味。但是不可以用完全的开水，否则肉原有的味道就没有了。一般情况下，可以将水烧到8分热的时候，直接将肉放在水中烫一下就可以了。如果想要烫的效果更好，可以先将肉切片以后，再放入到热水中去除一下腥味。

如果本身对于肉味没有太大感觉的时候，也可以选择不清洗，因此我们在进行烧烤之前，也是需要将肉再进行腌制一下的。这个腌制的过程，也是可以帮助去掉肉中原有的一些味道。因此整体上来看，具有需不需要清洗主要是看个人的一个选择。

烧烤肉怎么保存

1.如果是已经腌制好的肉可以使用保鲜膜包起来，直接放在冰箱冷冻层冻起来。

2.将用保鲜膜包起来的肉放在泡沫箱里面。在泡沫箱里面放在几个冷冻袋，注意不要直接放冰块，否则融化开的冰块会污染到肉。

3.如果是没有腌制的肉，保存的时候，可以将一个干净的布浸泡过醋以后，直接将新鲜的肉包起来，放在阴凉的位置存放就可以了，一般可以保存24小时。

4.如果是没有腌制过的肉，可以放在锅内蒸几分钟，然后直接放在蒸锅内就可以了，这样可以保存至少48小时的时间。

5.可以准备少量的芥末，将芥末放在盘子中和肉放在一起存放起来，一般可以保存4-5天时间。

6.可以将新鲜的肉放在盆里，将煮沸的酱油，放入到盆中，将肉莫过就可以了，一般可以保存3个月时间。

文章到此结束，如果本次分享的辣牛肉腌制咸了怎么办和牙签牛肉咸了怎么办的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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