无锡牛肉精粉批发价格表 无锡红汤面熬酱油配方

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无锡哪个超市有羊肉卖

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无锡,上马墩,华润超市,还有安镇的大润发超市,以及各个社区你的菜市场都有得买,但是去的太晚了,就没有了,你可以早点去买。

无锡红汤面熬酱油配方

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无锡红汤酱油的制作方法:红汤酱制作分两步先制做汤,后制作酱。

1.汤的制作方法:煮高汤(平时熟鸡肉猪肉剩的汤,没有高汤就用白水),小料包(桂皮,香草,花椒,八角,香叶,白芷)用花雕酒浸泡一晚(没有花雕酒就用料酒或黄酒),准备姜,小葱,香菇各1千克打包装大料包,将高汤小料包大的包,同时倒进锅里,再倒入40千克酱油(这里要注意,只加酱油不加水),待汤煮开后,倒入3千克盐,500克蚝油,250克老抽。此时,汤比较浓稠,不停搅拌,待汤烧开后关小火熬制4个小时。4小时候汤熬制完成。

2.酱的制作方法:锅内倒入牛油,再倒入豆瓣酱,少许甜面酱,少许稀释过的黄酱,再加入水,酱水比例是1:2。在加入鸡精,白糖,熬制10分钟出锅

无锡酸辣汤排名

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1、雨田酒楼阿兴酸辣汤,位于北大街54号,人均16,酸辣汤量足,味道好,性价比高;

2、淼品香(红豆万花城店),位于人民东路531号红豆万花城店1层,人均18,汤挺鲜的;

3、顶顶牛酸辣汤,位于中山路第二人民医院对面,人均24,招牌牛肉酸辣汤,饮料讲究口味好;

4、西缘牛排(崇安寺钟楼街店),位于中山路崇安寺二泉广场钟楼旁,人均70,这是家牛排店,出乎意料的酸辣汤也很好,很大一碗价钱也不贵;

5、毛华美食(清扬路店),位于清扬路80-2号,人均15,毛华美食在无锡也算是老字号的小吃店了,玉兰饼、酸辣汤和生煎包都不错,推荐;

6、巴生港餐厅,位于湖滨路3号,人均65,创意菜馆,酸辣汤很爽口;

7、欢喜锅贴(欢喜巷店),位于中山路八佰伴商场东门欢喜巷2号新鼎球大厦边上,人均24,老牌锅贴店,欢喜巷这家是总店,推荐欢喜锅贴和酸辣汤。

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