龙岩牛肉自助餐最新地址 龙岩特色餐馆推荐
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龙岩特色餐馆推荐
1.海之鲜大蒸锅饭店
2.禾牛一番
3.匠和风精致料理
4.吉佳肉铺
5.板泉自慢日式料理
6.LaManière野果
7.阿浪山庄
8.君牛庄牛肉火锅
9.华美达龙州酒店
10.斗牛士牛排西餐厅
龙岩牛肉汤的做法
原料：
牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、
姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各
适量。
做法：
①牛肉洗净，切成方块。
②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮
沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，
慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即
酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，
出锅，撒上香菜末即可。
龙岩牛系列的牛肉汤的制作方法
牛肉鲜汤主要是选牛肉上面，要鲜嫩的牛肉，最好是没注水的但比较难买到，可以买三级牛肉注水少的，然后逆丝切片，不能太薄，也不能够，3毫米左右，调味抓粉，煮水控火候调味，下胡椒粉，下芹菜碎。～葱油随意。
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