龙岩新鲜牛肉自助 龙岩海鲜自助餐排行榜
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龙岩海鲜自助餐排行榜
个人认为：
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2.东山海鲜餐厅
3.匠和风精致料理
4.君牛庄牛肉火锅
5.禾牛一番
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7.海之鲜大蒸锅饭店
8.LaManiere野果
9.漳平山水大酒店
10.斗牛士牛排西餐厅
连城牛肉汤怎么做
用料
牛后腿肉半斤
牛肉汤三小碗
料酒一汤匙
地瓜粉六至七汤匙
生抽一汤匙
老抽半汤匙
胡椒粉少许
姜丝30克
陈醋半汤匙
小苏打少许
葱花少许
做法步骤
步骤1
先将牛肉切成细条状，加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋，小苏打。用力抓匀后在案板上摔打几分钟，使各种配料更好地渗入牛肉中。
步骤2
调好味的牛肉用手拉扯松散，可避免下锅时成肉团状，静置约十分钟。
步骤3
将牛肉汤下锅烧开后加入姜丝，一分钟后转入中小火，逐片放入牛肉后在锅内搅散，煮三至五分钟，转大火至汤烧开即关火。
龙岩牛肉面做法
锅内烧水，煮面，煮面时，水中加一小勺油和一小匙盐，可以使面条不粘连并有韧性；
另做一锅，将带肉汤的红烧牛肉烧开；
将煮到8分熟（感觉带点韧性或者面心还发白）的面条挑到红烧牛肉的汤里，再煮2-3分钟，加入盐和胡椒粉调味，即可关火；
吃时可按个人口味加入辣椒酱和香葱、香菜。
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