腌牛排买什么牛肉好吃一点 牛排的腌制方法最正宗的做法
大家好，今天小编来为大家解答腌牛排买什么牛肉好吃一点这个问题，牛排的腌制方法最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
腌制牛排买哪个部位
腌制牛排应该选择里脊或者腰部肉块。因为里脊和腰部肉块的纹理比较细腻，肉质比较鲜嫩，口感好，适合单独食用或者搭配其他食材制作菜品。此外，里脊和腰部肉块的嫩度比较高，腌制后的口感十分美味。值得注意的是，选择牛排的时候应该挑选新鲜、无异味的肉品，并且去除肉上的筋膜等杂质，才能保证腌制后的牛排口感更佳。
买回来菲力牛排是腌制好的吗
对，是腌制好的，特别是在超市买的菲力牛排，它有特别标明是腌制好了的，把它拿回家，只需要加一点黄油煎一下就好，然后现在菲力牛排最好是吃七成熟最美味，卖的包装里面也会专门标明有黑椒酱，因为商家知道我们不会腌制，所以只好腌制好了，让我们买。
牛排的腌制方法最正宗的做法
第一，把准备好的牛排带包装直接放入清水中解冻，等牛排全部变软以后，去掉包装，用清水多洗几次，洗尽牛排中的血水，然后去掉擦干水分备用
第二，用松肉锤儿把洗好的牛排敲松让它的肉质变得松软鲜嫩，然后再把处理好的牛排放在盆中，加入准备好的黑胡椒粉和食用盐，花椒粉，再加入准备好的蒜末和周末进行腌制，一定要让他们均匀的分布在牛排的两面，这样才能让牛排入味均匀
第三，牛排在腌制的过程中要经常翻面，腌制的时间应该在四至五小时。这样牛排就差不多腌制好了可以直接入锅煎至。
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