串串牛肉需要煮多久才能吃 串串牛肉需要煮几分钟才能吃
很多朋友对于串串牛肉需要煮多久才能吃和串串牛肉需要煮几分钟才能吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛杂煮多久才能熟
对于吃货来讲路边的串串、胡同里的小面、街边的麻辣烫都会让人流连忘返，停步不前、除了这些有一种美食相信大家也一定吃过，那就是牛杂，对于这道美味来说的确深受广大食客欢迎，如果自己想在家做一道这样的美食相信对于大家来讲是一件难事。除了不好做前期处理之外牛杂煮多久才好吃也是一个问题。
牛杂煮多久，不同的锅火候和时间是大不相同的
牛杂煮多久，不同的锅火候和时间是大不相同的。
一、砂锅的火候
通常是水开后，用紫砂锅小火炖2-3个小时，牛杂准烂。如果不急着吃，放到第二天，再热着吃会更入味!要小火慢炖才好吃，如果大家还是掌握不了时间，就用筷子扎扎，尤其是很难烂的部位，像牛肉，已经烂了的肉，筷子扎进去会感觉软软的，如果不够软，那就是还不够火候。
二、高压锅的火候
但是如果大家选择用高压锅来炖的话，一般需要40分钟的时间，高压阀呲气儿后，改小火慢炖20分钟，关火，再闷10分钟，最后起锅就可。
三、所谓“肉烂自香”
要做出美味的牛杂，需要有一颗耐心。所谓慢工出细活，我们知道牛肉比猪肉有韧性多了，要让他最终变得香滑绵软，入口即化，必须经过几小时的炖煮，炖的时间少了，牛杂难以咬开，但是炖的时间过久，又怕牛杂过软，夹都夹不起，炖牛杂需要多长时间才合理呢?
牛杂煮多久
四、正宗的炖牛杂
使用的是紫砂煲。通常是水开后，用紫砂锅小火炖2-3个小时，这时候牛杂的口感就比较适中。如果你对时间还是没有什么把握，就用筷子扎扎牛杂难烂的部位，已经炖烂的牛杂，筷子能轻易地扎进去，如果筷子不能够轻易的扎入，证明还不够火候，需要再炖一段时间。炖好的牛肉可以马上开吃，但如果你有耐心等，可以让它放一晚上，第二天再热着吃会更入味!
牛杂汤是北方比较常见的小吃，特别是在吃早点或者是在吃宵夜的时候，都会叫老板来上一碗美味的牛杂汤。牛杂汤，顾名思义，就是利用牛杂制作出来的汤品，不仅有汤所固有的饮用方便的特点，还含有牛杂所特有的香味，真的是让爱吃牛杂的人爱不释手啊!当然，大家喜欢喝牛杂汤并不仅仅是因为牛杂汤味道美味，还有一个重要的原因在于牛杂汤的营养价值颇丰。
牛杂煮多久
所谓好事多磨，用在牛杂身上算是比较贴切，牛杂煮多久才好吃相信大家通过上面的介绍已经了解了。要想做出一锅美味的牛杂不单单需要过硬的技法和厨具，更主要的是前期的原材料一定要精挑细选，只有每个环节都把握好了最后的成品才是上乘的佳肴。
串串香的牛肉是怎么做的呀
主料：牛肉400克
辅料：油适量、盐适量、孜然粉适量、花椒粉适量、生抽适量、生粉适量、调味鲜适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量
步骤一：备食材。
步骤二：牛肉切薄片。
步骤三：撒上胡椒粉，花椒粉，盐。
步骤四：再倒进辣椒粉，孜然粉，调味鲜。
步骤五：淋点生抽。
步骤六：拌匀腌制一小时。
步骤七：放进生粉。
步骤八：拌匀。
步骤九：用竹签串起。
步骤十：放进热油锅里。
步骤十一：油煎。
12、翻面
13、煎香煎熟。
14、撒上香葱，孜然粉。
15、成品。
串串牛肉需要煮几分钟才能吃
1、串串牛肉需要煮多久才能吃视情况而定。
2、串串牛肉在火锅中要煮的时间一般跟牛肉的部位、厚薄、大小以及火锅火力的大小等因素都有一定的关系，如果是用于涮普通火锅的嫩牛肉的话那么一般需要涮40-50秒左右。
3、但是对于潮汕牛肉火锅来说，牛肉是很新鲜的，而且切得非常薄，平均只要在火锅中涮烫10-15秒左右待牛肉变色就可以吃了，一般商家会将不同部位的牛肉煮熟所需要的时间标示出来。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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