抻面红烧牛肉面，红烧牛肉面和牛肉拉面的区别
大家好，关于抻面红烧牛肉面很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧牛肉面和牛肉拉面的区别的知识，希望对各位有所帮助！
商用红烧牛肉面正宗做法
主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。
做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。
红烧牛肉面和牛肉拉面的区别
首先可以明确一点，这两种面的做法不同，但是食材里都有共同配料就是牛肉。
红烧牛肉面是只把牛肉红烧好以后，配合各种面条，搭配着一起吃，传统是打卤或者浇汁一起。
牛肉拉面是先把面条按照细度拉好，煮好面条放到高汤中，配上已经酱好的牛肉片或者牛肉粒一起吃。
爷俩红烧牛肉面家常做法
主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。
做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。
关于本次抻面红烧牛肉面和红烧牛肉面和牛肉拉面的区别的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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