高压锅烀牛肉的做法6 高压锅炖牛肉的做法最正宗的做法-菲力牛肉网

高压锅烀牛肉的做法6 高压锅炖牛肉的做法最正宗的做法

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高压锅炖牛肉做法

1、准备食材：番茄酱20g、洋葱50g、胡萝卜50g、牛肉250g、酱油10g、盐3g。

2、牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块。

3、锅内加清水，将牛肉放入锅中，炖煮至软烂，放入胡萝卜、食盐、酱油和西红柿酱，炖至胡萝卜熟透，加入洋葱头，炖至发出葱头香味，即可起锅食用。

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高压锅炖牛肉的做法最正宗的做法

高压锅炖牛肉

用料

牛肉2.5斤

葱1根

姜6大片

蒜1头

料酒2两

老抽1两

生抽1两

蚝油1两

干辣椒6-7个

西红柿1个

白砂糖1平勺

十三香1满勺

高压锅炖牛肉的做法

牛肉冷水中浸泡半小时以上，时间越久越好，把血水充分泡出。

锅中放水，烧开后焯牛肉2-3分钟。

用水将焯过的牛肉冲洗干净。

将洗干净的牛肉放入电压力锅，再放入所有的调料（葱姜蒜、干辣椒、白糖、十三香、料酒、老抽、生抽、蚝油、西红柿等），搅拌均匀。

电压力锅选至牛羊肉，按“开始”键工作！大约半个小时左右就大功告成啦～

这是1两的白酒杯。

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新鲜出锅的牛肉，赞不绝口！美味不可挡！

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小贴士

不用放盐，酱油和料酒的咸味就足够，其它菜谱有说不用放水的，因为西红柿的作用就是为了出汤，但我还是加了二两的水。2两的概念大家自己斟酌，我用的是1两的白酒杯。

高压锅五香牛肉的做法

大家都知道牛肉是非常具有营养的，逢年过节亲友聚会的餐桌上怎能少得了牛肉呢，很多朋友在购买熟牛肉的时候总是怕买到假牛肉，别担心今天和大家来学习电高压锅版五香酱牛肉的做法，有了这个高压锅版五香酱牛肉制作方法全掌握在家里也可以做出放心又美味的牛肉。”

食材清单

牛肉1500克

大葱10克

姜10克

大料5克

香叶10克

料酒10毫升

糖5克

生抽20毫升

老抽30毫升

小技巧

1、在购买牛肉的时候要选择新鲜的牛腱子肉。

2、在烹饪之前把牛肉浸泡在凉水中5个小时再煮味道会更好，凉水浸泡可以有效地去除牛肉中的血水和杂质。

高压锅版五香牛肉的做法步骤

1首先要购买新鲜的牛腱子肉，凉水浸泡后反复清洗干净，切成大块。

2切好的牛肉凉水入锅煮沸，捞出浮沫后多煮一会后捞出。

3煮好的牛肉过温水中清洗干净。

4把洗好的牛肉放到高压锅中，锅中加入开水，谁不必太多没过牛肉就可以了。

5锅中加入切成段的葱，切成片的姜，花椒，大料，香叶，盐，料酒去腥。加少量糖提鲜，生抽增加味道，老抽可以给牛肉上色。喜欢深色的可以多加些老抽。

6大火高压锅中焖制30分钟。不要着急打开锅，让牛肉多在锅中浸泡几个小时后捞出味道更好。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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