自助餐里面的牛肉是鸭肉(自助餐的肉到底是不是“正经肉”)-菲力牛肉网

自助餐里面的牛肉是鸭肉(自助餐的肉到底是不是“正经肉”)

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自助烤肉里面的牛肉是真正的牛肉吗

有些是真的有的是假的。许多都是通过调配出来的，采用的鸭肉组成的合成肉并非是真正的牛羊肉。就算是有，也是采用低廉的肉类，或者批量采购冻肉。

自助餐的肉到底是不是“正经肉”

自助餐的肉多数是人造肉。

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

2020年4月28日，某洋快餐企业在上海、广州、深圳三地开启“植培”鸡块试吃活动。4月中旬以来，另外几家国际连锁餐饮企业也纷纷围绕“人造肉”推出试吃产品。

科学家说，这种人造肉可保证绝对干净，既可从根本上杜绝疯牛病及口蹄疫等病毒感染，又可保证营养，同时减少饲养家禽带来的污染。

制作方法：

美国马里兰大学的博士生贾森·马西尼在《组织工程学》杂志中撰文指出，他带领的一个研究小组已经找到了在实验室内制造“人造肉”的两种方法。

一种方法是，他们首先从牛、猪、家禽或鱼的肌肉组织中提取细胞，在一个薄膜上进行培育。他们发现，细胞会生长、扩张，然后从薄膜上脱落；等到脱落后的平面细胞群堆积到一定厚度时，就形成了肉。

马西尼提供的另一种方法是在一种三维颗粒中培育肌肉细胞，这样培育出的细胞组织可以用来制造肉制品，比如鸡米花和碎牛肉。

以上内容参考百度百科-人造肉

自助餐的牛排是真牛肉吗

近年来，自助餐的生意也是风风火火的，现在人们一说出去吃，大多想到的就是自助餐还有火锅了。大家都知道，去吃好自助餐就是能吃多少吃多少，只要不浪费就好。但是很多人不知道这自助餐里面那些肉类是怎么来的，甚至有人会觉得自己去吃自助餐是能吃回本的。

其实是怎么吃都吃不回本的，看完小妖说的你就知道了。小妖前两天天和朋友一起去吃自助餐，去的是一家牛排自助餐，每个人的价位是68元，对于这样的价位也还算是很便宜的了。毕竟还是牛排的自助餐，我们找位置坐下之后，服务员告诉我们这里所有的牛排都是随便吃的。

我们一听也有点震惊，吃过牛排的朋友就知道，一份牛排就要几十块钱。我们交的钱只是68块钱就能随便吃，这也有点奇怪了吧。小妖和朋友越想越觉得不对劲，也不敢多吃，后来朋友去厕所的时候路过他们的后厨，突然就看到他们里面的工作人员是怎么做这些牛排的

朋友在和我说起的时候我还不相信，后来我就拿起手机找了“人工牛排”的做法。没想到和朋友说的是一样的，其实就是把一些鸭肉、豆类、牛碎肉、牛油、打碎之后用一种叫tg酶的黏合剂拼接而成。这一看都吓坏了，这能随便吃的牛排竟然是这样做出来的。

回家后越想越觉得可怕，这样的东西收68还觉得贵了呢。好在网上说这些人工的牛排对人体是无害的，不过小妖觉得也是不要经常吃好一点。辨别是不是人工的牛肉，只要看看牛肉上的纹路就能看出来了。看到这样以后，大家以后还敢吃一些便宜的牛排了吗？

关于自助餐里面的牛肉是鸭肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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