胡萝卜牛肉馅水饺做法大全(小高姐胡萝卜牛肉饺子做法)-菲力牛肉网

胡萝卜牛肉馅水饺做法大全(小高姐胡萝卜牛肉饺子做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于胡萝卜牛肉馅水饺做法大全，小高姐胡萝卜牛肉饺子做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

王刚的牛肉萝卜饺子馅的做法

步骤/方式1

先把肉馅加入各种调味料，调好味，放置一旁待用。

步骤/方式2

白萝卜擦成丝，放入少量盐，先除去萝卜中的一部分水和萝卜的腥气。

步骤/方式3

攥干剁碎。

步骤/方式4

放入肉馅中调匀

步骤/方式5

炸油。这油是用花椒大料和葱炸的

步骤/方式6

油晾凉倒入馅里搅拌均匀

步骤/方式7

可以开始包啦

步骤/方式8

放入锅中煮熟

步骤/方式9

出锅开吃

小高姐胡萝卜牛肉饺子做法

皮面原料:面粉500克,水250毫升。

馅心原料:牛肉馅500克，胡萝卜250克，葱姜末、酱油、盐、花椒水、味精、鸡精、香油各适量。

制作流程

首先将面粉加水和成软硬适宜的面团，盖上湿布饧发15分钟;大葱切末并用香油泡上。

接着牛肉馅加入姜末，朝着顺时针方向搅打,加入酱油、花椒水继续搅打，方向不能反哦，再加入适量的清水打至肉馅黏稠。

然后胡萝卜切碎，水里加入一小勺油,将胡萝卜焯一下,捞出挤出水分,放入肉馅中;再加入味精、鸡精,将葱末用香油泡好也放入肉馅中拌均匀。

再然后将和好的面团搓条，下剂，擀成圆形皮,包入馅心捏成饺子形。

最后将锅内的水烧沸，放入饺子，用勺顺锅边转动，开锅后点冷水，见饺子个大饱满浮起后捞出,即可食用。

胡萝卜木耳牛肉馅饺子怎么做

胡萝卜木耳牛肉馅饺子

食材

主料

牛肉

250克

胡萝卜

1根

木耳

100克

小麦面粉

400克

清水

适量

辅料

香油

适量

盐

适量

白糖

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

包子饺子调料

适量

蚝油

适量

葱段

4个

姜

半块

步骤

1.准备好材料，牛肉去筋膜切小块

2.木耳泡发撕成小朵

3.胡萝卜切小块

4.牛肉胡萝卜和木耳放入料理机分次打成肉糜

5.然后加入辅料，顺时针搅拌至起劲

6.面团和好后醒发半小时

7.擀成皮

8.包入馅料成饺子

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