自制牛肉丸面怎么做？牛肉丸面条怎么做好吃窍门-菲力牛肉网

自制牛肉丸面怎么做？牛肉丸面条怎么做好吃窍门

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享自制牛肉丸面怎么做，以及牛肉丸面条怎么做好吃窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

牛肉丸面条怎么做好吃窍门

牛肉丸生菜汤面的做法分为15个步骤~

1、准备食材：生菜、芹菜、牛肉丸、葱

2、取出银丝面条

3、两边炉头同时开火，烧开一锅水

4、洗净生菜留整片或切丝、葱、芹菜、切粒

5、热油锅，葱头、芹菜梗爆香

6、加入2碗清水煮开

7、加入牛肉丸，遮上锅盖继续大火煮沸

8、这边锅水沸腾后、放入面条、煮至面条浮起来

9、捞起，过一下凉水

10、倒入碗中

11、汤底煮开后加入芹菜粒

12、倒进生菜

13、调入盐、鸡粉、少许香油

14、调入胡椒粉

15、大火煮1分钟左右，拌匀铲起、淋在面条上面即可

经典潮汕牛肉丸汤底的做法（汤粉面好帮手）

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1、准备牛肉丸，西生菜、香菜洗净；

2、再准备些潮汕辣椒酱、炸蒜茸，西生菜和香菜放在大碗中；

3、烧热一锅水至80-90度，放入牛肉丸煮，水开后再煮2分钟左右；

4、待牛肉丸变大浮上水面，即可关火。加入1/2茶勺盐调味；

5、趁热将牛肉丸连同煮牛肉丸水一同倒入生菜、香菜碗中，汤面撒上炸蒜茸——美味又简单的潮汕清汤牛肉丸就煮好了。

二、白萝卜牛肉丸汤做法

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1、煮汤前先解冻牛肉丸（如果想牛肉丸快一点煮透，就把牛肉丸一切二）；

2、汤锅煮上一锅水，先把蒜细细切了片，油里一煸，香气起来了就可以，把蒜片扔热水里一起炖，然后把牛肉丸放入水中，中火关盖子慢慢炖个十分钟左右；

3、放两片去皮的姜（按个人喜好选择放不放）；

4、白萝卜去皮切片，等牛肉丸子这一锅汤滚了，下萝卜片，中火关盖子焖；

5、切点香菜末葱末；

6、煮萝卜五到十分钟后，牛肉丸会在热汤中膨胀，萝卜片也酥到半透明了，关火，撒香菜末或者香葱末，最后以自己喜欢的咸淡。

潮汕牛肉丸面怎么做简单又好吃

把牛肉丸放在水里煮，肉丸变大，加上油，盐，味精，青菜等配料，即可以成为美味的汤食，青菜可以是生菜，茼蒿，菠菜，小白菜等等，没青菜也可以不放。肉丸当在温度偏高的时候吃较好，如果凉了，请再将汤热一下，又可吃了。汤食味道宜浓宜淡，随各人之爱好而为之。家里有水饺也可以放几颗水饺搭配，绝对是一个人见人爱，人吃人赞的必备拿手菜。牛肉丸粥把肉丸切花或者切成小块，水烧开，下米，烧滚后改小火，米煮开后，下牛肉丸，黏稠后加盐调味即可。有青菜可以加青菜，步骤如下：先用水烧开，把青菜入水汆一下，拧干，切碎，然后在粥黏稠的时候放进去孜然青椒牛肉丸主料：牛肉丸辅料：青椒、孜然粉等佐料：酱油、盐、味精等制法：1．将牛肉丸切片备用，青椒去籽、切成小块备用；2．倒入牛肉丸片，翻炒几下，加入调料，继续翻炒直表面呈金黄色，加入孜然粉3.倒入青椒块，翻炒至青椒断生即可。品评：同属简单实用的家用菜，特色孜然香牛肉丸。香芹牛肉丸主料：牛肉丸辅料：西芹、西红柿等佐料：香油、味精、盐等制法：1．将油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒，注意丸子要熟透，后捞出装盘备用；2．放芹菜和西红柿下去翻炒；3．把炒好的牛肉丸放入翻炒几下，盖上盖子焖一下；4．放入盐和味精调味即可，口味重的也可视个人喜好调入特色调味；品评：简单实用的住家菜，西芹在西餐里跟牛肉是经典的搭配，配上牛肉丸也风味俱佳。牛肉丸汤粉牛肉丸是做牛肉丸汤粉的首选材料，牛肉丸汤粉一般按以下材料和制法：主料：牛肉丸、粿条（面粉、米粉、河粉）配料：生菜或茼蒿或者小白菜，不限佐料：花生油、芹菜粒、葱花、盐、味精等制法：将牛肉丸放入滚汤中先煮将生菜、盐、味精、油等调料放入碗中将河粉放入滚汤中，用网勺颠两三下即可放入碗中（切忌放入汤中滚煮）放进牛肉丸，撒上蒜头油、芹菜粒将滚汤盛进碗中即可品评：广东人正餐或宵夜常见的吃法，一般吃的过程会加上牛腩或牛肉使之更丰富，配以沙茶酱为佐料，吃起来牛肉丸香脆，河粉爽滑，汤汁鲜美，是南方四季老少咸宜的美食。香菇烩牛肉丸

潮汕牛肉丸面的正宗做法,潮汕牛肉丸面怎样做才好吃的