牛肉炖土豆速冻了还能吃吗土豆炖牛肉放冰箱冷冻保存多久-菲力牛肉网

牛肉炖土豆速冻了还能吃吗土豆炖牛肉放冰箱冷冻保存多久

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉炖土豆速冻了还能吃吗的问题，以及和土豆炖牛肉放冰箱冷冻保存多久的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

土豆炖牛肉放冰箱冷冻保存多久

土豆炖牛肉放在冰箱里冷冻，一般情况下10天左右是没有问题的。但是建议及时吃，避免营养价值流失。下面来看一道土豆炖牛肉的做法。

土豆炖牛肉

食材：牛腩、土豆、

辅料：胡萝卜、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒

调料：老抽、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉

【土豆炖牛腩】

1.下面开始准备食材

首先，我们准备牛腩一块，牛腩就是带有筋、肉、油花的牛腹肉，把它先切成厚片，再切成2厘米左右的牛肉丁备用。准备土豆一个，削过皮以后，切成大小均匀的滚刀块备用。准备胡萝卜一个，也切成同样的滚刀块备用。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，切成葱圈，生姜一块，切成姜片，全部放在一起，再抓入几个八角、三个桂皮、五片香叶备用。

3.下面把牛腩焯一下水

牛肉温水下锅，倒入一点料酒去腥，料酒中的乙醇能够溶解肉块中产生腥味的胺类物质，在加热过程中其腥味会随着酒精挥发被带走。水烧开以后，打去锅中的浮沫，焯水30秒钟倒出控水，这一步主要是为了煮出牛肉中的血水，以及凉水清洗不掉的残渣。

4.下面开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后，倒入葱、姜、八角等香料，再抓入几粒干辣椒一起翻炒，炒出香味以后，沿锅边淋入适量的清水，把牛肉倒入锅中，加入适量老抽调底色把颜色搅拌均匀，加入一勺食盐搅拌化开，转大火把汤汁烧开。

5.下面开始用高压锅炖

然后连汤带肉一起倒进高压锅里面，上汽以后转小火压10分钟，把牛肉炖熟、炖入味。

6.下面继续烹饪

10分钟以后，先取下气压阀放气，再把牛肉重新倒回炒锅里，挑出里面的香料不要，把土豆和胡萝卜倒进去，盖上锅盖开中火炖8分钟，把土豆和胡萝卜炖软，让它们的营养融入汤里面。

时间到我们打开锅盖再补一下味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，一勺胡椒粉搅拌化开调料，食材入味以后即可装盘，最后撒上一点葱花，就能上桌食用了。

土豆炖牛肉冷冻保存方法土豆炖牛肉冷冻怎么保存

1、土豆炖牛肉冷藏或冷冻。放凉后装入食品盒中，放在冰箱冷藏或冷冻保存即可。炖好的牛肉放在冰箱冷藏的时间不宜过长，以免牛肉变质。炖好的牛肉放在冰箱冷冻保存，最多可以存放一个月的时间。

2、牛肉是常见的食材，可以用于制作红烧牛腩、清炖牛肉、土豆炖牛肉、青菜烧牛肉等美食。

过夜的牛肉炖土豆还能吃吗

只要放了冰箱的，只过了一晚上，应该是可以食用的！当然，要求其是在“没有变味、没有变色、没有起霉菌”的情况之下！还有，天气很热了，才吃完了，就得马上放冰箱！！别等着晚上再放！！当然，我们提倡不吃过夜的饭菜。这是对的！所以，每顿饭尽量地少做些饭和菜！！

OK，关于牛肉炖土豆速冻了还能吃吗和土豆炖牛肉放冰箱冷冻保存多久的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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