牛肉卷串料的做法牛肉卷的10种做法-菲力牛肉网

牛肉卷串料的做法牛肉卷的10种做法

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酱牛肉怎么卷锡纸

锡纸牛肉

1、洋葱铺底，再放上金针菇，撒上少许盐放在锡纸上2、用了一块超市买的速食牛排，也可以自己腌制一些酱牛肉放在最上面3、再盖上一张锡纸四个角包起来4、放平底锅上直接中火烤10-15分钟#锡纸牛肉#锡纸牛肉

还有一种，食材：酱牛肉金针菇香葱小米辣万能料汁万能酱料蒜油花椒油

做法：

1、锡纸盒中铺好洗净去根的金针菇；

2、金针菇上铺上酱牛肉片，加入与金针菇厚度持平的万能料汁；

3、放在灶台上小火烤制，沸腾后，加上1勺万能酱料；

4、淋上蒜油和花椒油，撒上香葱碎和小米辣碎，即可食用。

牛肉卷的10种做法

主料：嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。调味料：生抽（酱油）1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。

牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。

大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。

牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。

芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

牛肉卷棒做法