特制招牌牛肉串，特色烧烤招牌菜-菲力牛肉网

特制招牌牛肉串，特色烧烤招牌菜

大家好，如果您还对特制招牌牛肉串不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享特制招牌牛肉串的知识，包括特色烧烤招牌菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

哈尔滨牛肉串哪家好吃

首选金刚山烧烤（中山路店)

1.小蜜蜂烤翅吧

推荐芥末凉皮、豆腐卷、变态辣鸡翅、辣炒鸡爪和羊肉串、面包片!鸡翅味道不错，变态辣把能吃辣的朋友辣出眼泪了，但是又不难受，足以证明辣椒的纯度!鸡爪烂而无骨，入味不是特别辣!总之想要挑战辣度的可以去试一下.

人均：56元

地址：河沟街41号(近中山路)

2.偏脸子羊蛋王(爱建店)

黄花鱼特别不错，26一份，特别好吃!挺新鲜的!疙瘩汤，热乎乎的，里面还有黄瓜丁，特别好喝!还有辣锅好吃最爱，烤串也很好吃。

人均：76元

地址：上海街9-8号

3.金刚山烧烤(中山路店)

两层的营业面积，超大的空间，却天天爆满。从迎宾到叫号的服务员，从点菜的服务员到扫地的阿姨都相当热情，出门的时候门口的保安恨不得把你送回家，真是佩服他家的管理团队。店大价格却不贵，牛羊肉串2元/串，串很大，各种烤品量都不小，单价比小烧烤店贵点，但性价比很高。

人均：55元

地址：中山路250号(近工人文化宫)

4.小山烧烤

推荐羊肉串、牛肉串、腰子、烤韭菜、鳕鱼，疙瘩汤一点都不好喝，板筋也不太好吃，猪蹄还行，再配上啤酒或者大开卫也是不错滴！

人均：56元

地址：一曼街副2-2号

5.顾佳电烤

上串速度非常快。这点非常值得表扬。服务员整体素质也都很好。口味整体感觉，挺不错的。小牛腰子，烤小烧饼，珍珠汤。肉筋，鳕鱼。都比较好。肉串儿整体，感觉比较好，树椒的还是有些辣的。

人均：57元

地址：建国街21号

6.佬串儿

他们家的招牌金牌烤肉和烤鲫鱼，味道依旧是那么赞!新的店又增加了不少四川特色的小菜和四川那边的特色冷锅串串香，味道除了辣就是辣啊!

人均：71元

地址：通达街313号(近商学院)

7.1981只是一家串店(宣化街总店)

蚕蛹，羊肉串，肉筋，豆腐，鸡心，心管，里脊，鸡胗等等等等都很好吃，羊肉串，里脊和脆皮豆腐不咸。鸡心有点硬，口感一般。羊肉串一定加点糖，味道特别好，脆皮豆腐很好吃，必点!!!

人均：72元

地址：宣化街325号

8.小院烧烤乐坊

他家装修环境走的就是高逼格的路线,在撸串界属于颜值担当他家的串类味道不错,另外他家的服务挺好的。

人均：63元

地址：爱建汇丽广场A栋八单元1层

9.酒局er小串

鸡蛋卷超级好吃哦，必点。是干豆腐外边包着鸡蛋，里面刷酱，煎好做成烤冷面的形式。

烤牛肚也不错，刷着蒜蓉辣酱。土豆片也非常好，入味。其他的烤串都正常，烤实蛋是切成方片的，每桌还赠送水果罐头。

人均：74元

地址：群力第四大道1355号(远大购物广场后门)

10.老冯烤羊蝎子馆

【烤羊蝎子】大份88元12块，小份48元6块。挺好吃，尤其刚烤出来，虽然是烤的但也不干巴，还很入味!但是凉了就有点腻，好在是可以加热的。

【烤羊排】我感觉比烤羊蝎子好吃，表皮焦肉质很嫩，趁热吃可香了。

【三丝爆豆】真不错，丝嘎嘎酥脆～

人均：78元

地址：南七道街与东莱街交口(靠近故乡园)

牛肉串串香是怎么进行腌制的？

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！

据题主所问的串串香，我个人理解为串串涮锅吃法，就像我们平常吃的串串荤的5毛，素的3毛这种模式。像这种串串店面，大家会发现每个串串上面的肉是非常少，但是肉上面的调料非常丰富！一般我们一次性选择一大把放在锅里烫熟，熟后把串食物的一头放在碗中，用筷子卡住食物，抽出签子，一大碗麻辣诱人，香气扑鼻的食物就等我们醮上醮料开吃啦！

串串店里的牛肉腌制方法如下：

材料准备

主料：精牛肉1斤为例。【不能有筋/膜，否则烫后咬不动】

调料：盐2克，料酒10克，耗油15克，小苏打2克，鸡蛋清1个，生粉10克，植物油15克，干辣椒粉20克，花椒粉5-8克。

腌制步骤：

①：牛肉清洗干净，之后切丁或者片，切后不洗！

②：牛肉里面放入料酒，盐，小苏打，耗油拌匀后静置5-10分钟。

③：10分钟以后，会发现牛肉表皮黏黏的，这时下入鸡蛋清搅拌均匀，放入生粉拌匀后加入植物油把水分锁住。

④：最后放入适量的辣椒面与花椒面拌匀【依地方口味添加】。

⑤：拌好后即可串上竹签啦！

注意事项：

1：牛肉串串的腌制与火锅牛肉片的腌制方法是不一样的！