火锅食材冷冻牛肉块怎么做好吃(冰冻过的牛肉涮火锅怎么做)-菲力牛肉网

火锅食材冷冻牛肉块怎么做好吃(冰冻过的牛肉涮火锅怎么做)

大家好，今天来为大家分享火锅食材冷冻牛肉块怎么做好吃的一些知识点，和冰冻过的牛肉涮火锅怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

冰冻牛肉做火锅吃怎么去腥

首先，等牛肉起锅时，加入适量的高浓度白酒，几片洋葱、大葱，适量的食醋也可以去除腥味，烧牛肉可以加点孜然，可以去异增香。买回的肉质偏老，则不必急于烹调，可在牛肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，可使炖煮时间缩短，切牛肉鲜嫩可口。

还有一种笨方法就是将买回的整个新鲜牛腱子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；可以把洋葱切成末，和牛肉搅拌均匀，然后捏10分钟，拿出牛肉，接着放入适量面糊在里面，搓洗干净，然后放在清水中，也可以去除腥味。

接下来就是正确的步骤了，开始焯水，一定要冷水下锅，这样经过二次处理的牛肉会更加干净哦！还可以在锅中加入的葱姜蒜，可以去除牛肉本身的一些腥味儿

买回来吃火锅的牛肉要怎么处理

买吃火锅的牛肉如果要是鲜牛肉的话就不用处理了九直接可以切成一些薄片玩一点点的去涮他或是切完包皮之后你把它的血水给去除掉就是可以啊空桶动一下但是不要放到太时间太长如果你要是买的冻牛肉的话你先给他给他解冻解冻完了再给它切成一片一片的刨肉就可以了

冰冻过的牛肉涮火锅怎么做

1、牛肉、姜、蒜、淀粉、麻油、鸡蛋。

2、将姜、蒜切末，倒入牛肉中，再将鸡蛋搅匀倒入牛肉中，跟牛肉搅拌均匀，腌制半个钟头。

3、半个钟头后将麻油和淀粉倒入腌制过的牛肉中，搅拌均匀，再腌制半个钟头。

4、半个钟头后可以开吃了，想要吃到嫩牛肉，涮牛肉就不要涮得太过火，放到锅里煮到变色就可以捞出来了，这样刚刚熟的牛肉吃起来才嫩。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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