金丝牛肉饼浦西店在哪里(取名饼万家金丝牛肉饼侵权吗)-菲力牛肉网

金丝牛肉饼浦西店在哪里(取名饼万家金丝牛肉饼侵权吗)

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金丝肉卷正宗做法

1、饼的和面配方：面粉500克，水216克，酵母粉10克，食用盐3克。

2、牛肉馅制作配方：牛肉剁成泥500克，韭菜450克，五香粉20克，孜然粉25克，鲜味王3克，胡椒粉4克，葱20克，姜20克，蒜泥20克，鸡蛋1个。

三、金丝肉饼的制作步骤

1、发面

（1）按配方上的比例，将适量清水放容器之内，加入食盐、酵母，搅拌均匀至溶解。

（2）倒入面粉，搅拌均匀，用手和成光滑的面团。

（3）在面团表面套上一个塑料袋，静置发酵，一般发酵时间为冬天8个小时左右，夏天2个小时左右。

2、牛肉馅的制作：

（1）在牛肉泥中加入配料，搅拌均匀备用。

（2）锅内倒入色拉油，放入肉馅，加入韭菜炒熟后，即可起锅备用。

3、面胚制作：

（1）发好的面团拉成长条，用刀切成小段。

（2）将切好的小面团擀成长条形。

（3）在面片的中间，放上牛肉馅。

（4）从面皮的底部向上转起，留8厘米不要卷起。（5）用刀在没有卷起的面皮熟竖直向下划几下，继续向上转，转好后用手掌压成扁平形状，即成面胚。

4、熟制：将做好的面胚放入平底锅中，双面炸制，炸至两面金黄颜色即可出锅。

取名饼万家金丝牛肉饼侵权吗

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牛肉饼十大种类

种类：

1、金丝牛肉饼。

用酵母发面，在发好的面团里加入炒制的牛肉馅，牛肉饼经过油炸，变得更加椒香。根据个人口味，牛肉饼的馅儿可以加入不同的食材，包进各种营养。吃起来面皮特别酥脆，肉馅味道浓郁，老少皆宜。

2、香酥牛肉饼。

3、多格漫牛肉饼

2，亚禾牛肉饼

3，柏可心牛肉饼

4，华元宠具牛肉饼

5，牛肉饼

6，聚宠牛肉饼

7，嬉皮狗牛肉饼

8，疯狂的小狗牛肉饼

9，句句兽牛肉饼

10，牛肉饼

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