金丝牛肉饼西安北大街北京的夜市小吃街-菲力牛肉网

金丝牛肉饼西安北大街北京的夜市小吃街

各位老铁们好，相信很多人对金丝牛肉饼西安北大街都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于金丝牛肉饼西安北大街以及北京的夜市小吃街的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

西安回民街真的值得一去吗？

刚好前段时间去了一趟西安，去之前一直也在犹豫，回民街到底要不要去？后来问了下本地的朋友，其实他们平时也会去回民街的，不过去的不是外地游客多的那条街，而是洒金桥的回民街。这边还是有不少老店的，作为一个吃货，认真吃完之后，向你们推荐几家我觉得不错的回民街上的美食。

很多著名的老字号都在这条街上，很多店都是小店，不大，但是传承几代，口味正宗。

走进回民街，基本就可以一路走一路吃了。这里可以现场看到肉夹馍的制作过程。这边的肉夹馍不叫腊汁肉，而是叫腊牛羊肉，没有汁，肉色鲜红，照片拍完很多朋友都以为直接夹得生肉，但其实做好的腊牛羊肉就是这个颜色，味道非常鲜美。

这是另一种著名的西安传统风味小吃，甄糕。是用糯米、蜜枣、红豆置于铁甑上蒸制而成的。枣味浓厚，软甜粘劲。

马二酸汤水饺，店不起眼，但味道好吃。据说是开了近三十年的老店，只卖牛肉韭黄一种馅，一汤一干两种饺子。

两家开在一起的店，羊肉泡馍基本外地人都不陌生，但是羊肉泡馍小炒还是第一次吃，内容很丰富，口感比羊肉泡馍更重一些。肉丸糊辣汤，此糊辣汤并非我们常吃的胡辣汤，胡辣汤是放胡椒的，而这边的糊辣汤，顾名思义，是糊状的辣汤，当然除了辣椒里面还有别的香料。

蒸饺一笼十个，皮薄，肉多，水足。咬开第一口，一定要用勺子接着，否则蒸饺里面的汤汁就会顺着下巴流到桌子上。

另外，我还在回民街吃到过一种非常惊艳的菜蛋肉夹馍。是用白吉馍夹上一个煎蛋，鸭蛋黄，还有当地的一种腌菜，味道极好，别的地方似乎还没有见过。

北京的夜市小吃街

(1)簋街:北新桥卤煮老店、福荣居褡裢火烧(东四北大街店)、聚福源清真餐厅、爪王烤鸡手、雍和炸鸡、簋街胡大小龙虾(2)牛街:洪记牛街小吃店(牛街老店)、白记年糕、伊宝荷叶甑糕·清真、宫廷香酥牛肉饼、牛街老爆肚满、聚宝源...

去西安旅游，有什么好吃的推荐？

欢迎来西安旅游！西安不但是旅游之都、文化之都，也是美食之都。西安是一个饮食非常包容的城市，来自全国各地的、不同档次的特色美食在这里基本上都可以见到。品味地方美食是旅行的重要内容之一，那么，作为一个旅行者，来西安一定要品尝当地的特色美食。

一、美食之旅打卡地

每一个地方的美食文化街区都是旅行者必到的打卡地，下面介绍的回民街和永兴坊就是西安著名的不同民族风味的美食文化街区。也许有人会说这些地方价高、宰客，江湖不这么认为，这两个街区同类价格相比普通小店价格的确略高一些，但宰客现象还是非常少的。作为游客，对旅游目的地的著名美食景区不亲自体验一番，肯定是一件非常遗憾的事。游客与本地人不同，不是为了填饱肚子，所以，应该去走一圈、尝一尝。

回民街

西安回民街是西安著名的回民族美食文化街区，也是西安特色小吃最集中的街区之一，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷和洒金桥等组成。这一街区有三、四百种各类美食和地方特产。牛羊肉泡馍、水盆羊肉、牛羊肉夹馍、肉丸胡辣汤、灌汤包子、粉蒸肉、麻酱凉皮、卤汁凉粉、甑糕、黄桂柿子饼、酸梅汤等特色小吃都值得一尝。

永兴坊

永兴坊是以关中、陕南和陕北特色美食为主体的汉民族美食文化街区，曾经是唐长安城108坊之一，唐太宗时候魏征的相府。街区主要以仿古“坊、肆”建筑群、牌楼、休闲绿化广场、内街、井房形式建造，展示了古长安城的街坊式形态和历史生活气息以及传统民俗生活空间。这里汇集了陕西各地的特色美食经营户近百家，有各级非物质文化遗产美食和民间手工民俗技艺表演及各地名小吃，可以一站式尽情品尝西安、西府、东府、陕北、陕南等地方特色美食。尽可以品尝关中的三原金线油塔、澄城的水盆羊肉、岐山擀面皮、岐山大刀臊子面、潼关肉夹馍、大荔带把肘子、蓝田荞面饸饹、秦镇米皮、咸阳biangbiang面、西安粉汤羊血、富平琼锅糖、武功麻花、彬县御面、淳化荞面饸饹等，陕北的子长煎饼、子洲餜馅、洋芋擦擦、荞面圪坨等，陕南的安康蒸面、宁强千棰酥、汉阴炕炕馍、镇巴炕洋芋、紫阳蒸盆子、汉阴白火石汆汤等美食。

其他美食品尝地

西安遍布着各类特色小吃摊、店，有人说到西安见到巷子就进，一定有好吃的，这话有一定道理。回民街和永兴坊只是游客旅游与美食文化之旅必到之地，如果行程较长，可以去其他地方尝一尝，又是另一番滋味，可能会品尝到当地最原味的美食。

二、西安旅游必吃经典美食

西安美食有多少种，相信本地人也说不清。下面推荐几种美食请您品尝。

牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安最著名的传统美食，主要原料有羊肉、葱末、粉丝（粉条）、糖蒜等，烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲。由其衍生的有水盆牛羊肉（类似于其他地方的羊肉汤），水盆羊肉又以澄城水盆羊肉最为著名。

biangbiang面

西安是面食王国，各类面食多不胜举，biangbiang面是其中较出名的一个。据说是因为扯面过程中发出biang、biang的声音而得名，biangbiang面由小麦面粉精制而成，以酱油、醋、味精、花椒等佐料以及各类臊子调制，陕西八大怪中的“面条像裤带”就是指这种面。Biang字的来历有一段流传的顺口溜：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推着车车进咸阳。”

陕西凉皮

凉皮是人人喜爱、老少皆宜、男女通吃的地方美味，主要出于关中及陕南。西安的凉皮一般包括宝鸡擀面皮、秦镇米皮、汉中米皮、汉中热面皮、蒸面皮，烙面皮等。来西安旅游的朋友，不要只看门面，那种高端大气上档次的店面不推荐，路边小摊才是最真的味道。

肉夹馍

夹馍在西安到处都能看到，各种夹馍琳琅满目，没有什么不能夹的，但最经典、最有名的是肉夹馍。肉夹馍就是用馍夹肉，是现代汉语的被动用法“肉被馍夹”，也有人用古代汉语语法解释为“肉夹于馍”，江湖以为现代词汇就用现代汉语去解释。肉夹馍的派系也有几种，西安肉夹馍是夹腊汁肉、宝鸡肉夹馍多是夹肉臊子、潼关则是用一种外酥里嫩的烙饼夹腊汁肉。另外还有回民街的牛羊肉夹馍。

肉丸胡辣汤

关于胡辣汤谁才是正宗的网上常常争吵不停，其实西安的就叫肉丸胡辣汤，不叫胡辣汤，与其他的胡辣汤是完全不同的两种食物。肉丸糊辣汤是西安著名的清真小吃，多为早餐，汤里有牛肉丸子、土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等，先用牛羊骨熬汤，再下牛肉丸、烩菜，最后勾芡而成。吃之前浇上辣椒油，吃完舌尖发麻。

葫芦头泡馍

葫芦头泡馍当地人通常简称“葫芦头”，是西安著名的汉族风味小吃。因其主料为猪大肠与小肠连接处的肥肠，熟后收缩状似葫芦头而得名。葫芦头泡馍用此料与掰碎的饦饦馍加上其他辅料用滚沸的肉汤浇泡而成，味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻。

灌汤包子

西安灌汤包子当地通常指回民的清真食品，一般为牛、羊肉馅。吃的时候要把包子放在勺子上，然后再用筷子将包子捅一个小洞，将里面的浓汤捅出来，先把汤喝掉，再将包子放进料碗里蘸着吃，吃灌汤包一定要趁汤的时候吃，凉了就不好吃了。

搅团

搅团是西北地区特别是陕西常见的农家风味小吃，一般用玉米面制成，做搅团当地称为打搅团，水烧开后，先倒入小麦面水搅拌，烧开后再一手端玉米面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌。搅团大的吃法上有两种：一种是水围城，一种是漂鱼儿。可以热吃、可以凉拌，男女老少都爱吃。目前西安有许多搅团专卖店，粗粮饭店、农家乐和小摊上也常见。

当然西安的特色美食远不止这些，仅仅面条每天一顿一个月都不重样，西安的饺子宴也是一种经典的美食，如果来的人多且不差钱，可以品尝一下。

我是退出江湖看世界，专注旅游、专注陕西、专注西安，希望您在西安玩的开心、吃的舒心，祝您旅行愉快！（部分图片来自网络，如有不当请告知）

好了，关于金丝牛肉饼西安北大街和北京的夜市小吃街的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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