去外地吃牛肉羹(西湖米饭牛肉羹的家常做法)
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西湖米饭牛肉羹的家常做法
将牛肉切碎备用，再打三个土鸡蛋搅散备用，豆腐切碎备用，锅中先烧开水待水沸腾后将豆腐放入水中，待锅开后加入牛肉末，加盐、胡椒粉、鸡精提味，再将蛋液淋入锅中，并加入水淀粉，搅匀后加香菜末出锅即可
闽南牛肉羹怎么做
1.
准备好牛肉80g，姜1小块，地瓜粉2茶匙，香菜10克，盐一勺
，料酒1勺，味精1勺，糖1勺
2.
将80克牛肉用料理机打成泥放入1勺料酒和2勺地瓜粉抓均匀备用
3.
锅里烧500ml开水先放入10克姜丝煮滚
4.
用筷子夹起地瓜粉拌好的牛肉泥依次放入烧开的锅里
5.
出锅前放一勺盐，一勺味精，5克糖调好味放10克香菜即可出锅食用
赣南牛肉羹的做法窍门
主料牛肉适量
辅料红薯淀粉适量盐适量料酒适量生姜适量胡椒粉适量
做法
1.牛肉洗净，切薄片。放入碗中，加入料酒，盐，胡椒粉和适量红薯淀粉。
2.红薯淀粉要少量多次地加，抓匀后再加下一次，直到肉片均匀地裹上一层较厚的淀粉，可以团成一团。
3.生姜切末。
4.锅中加水烧开，放入姜末，将牛肉一片一片撕开，下入锅中。
5.开锅后，再煮2到3分钟，加盐调味。
6.碗里放适量葱花，加入牛肉羹。
关于本次去外地吃牛肉羹和西湖米饭牛肉羹的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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