牛肉什么时候涨价(元旦过后猪肉会涨价吗)
很多朋友对于牛肉什么时候涨价和元旦过后猪肉会涨价吗不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
猪肉涨价,你觉得将来会贵过牛肉吗?
猪肉涨价,你觉得将来会贵过牛肉吗?
我认为猪肉再持续涨价也不会超过牛肉价。上世纪确实是猪肉价超过牛肉价,
牛马是农村家庭养殖必不可少的家畜,除供山间旱地耕作外,也是农业之余的经济收入来源。1958年后,规定大牲畜全部归集体饲养;个人是不能饲养牛、马等大牲畜的。过去国内的消费者大多数没有食用牛肉的习惯,牛肉市场销售少而且价格低。当时牛是农业生产的役畜,受到保护的,不能轻易屠宰吃牛肉,一般只能是掉悬崖死亡的还在病死的生产队的社员剥皮吃牛肉。1972年10月,商业部、农业部发出《关于试行发展耕牛生产,做好耕畜调剂和老牛、残牛淘汰标准的意见的通知》,规定在农区13岁以上的老黄牛和18岁以上的老水牛,以及失去劳动能力的残牛,均可作为菜牛处理。另外,根据牛的成熟期,凡年满3周岁,长出一对牙,体高不足1米,确实无发展前途和使役价值者,可作为菜牛处理。宰杀批准手续,由生产大队审查,公社兽医站检验合格,公社批准发证,食品公司统一收购经营。
1967年每50公斤收购价14元,销售价17元;1957年为18元,销售价20元;1959年为23.5元,销售价25元;1962年为28.13元,销售价43元;1972年7月5日调整为48.13元,1974年12月24日为56.13元,1979年后为85元,销售价74元。
全国猪肉零售价格(平均价)单位:元/100斤
年份19521953195519571961197319761979198219831984
价格46.046.949.859.085.778.080.988.8106109.3114.1
在上世纪八十年代前,吃牛肉的人比较少,我们县食品公司销售的牛肉每斤0.4元,当时一级猪肉每斤0.73元,二级猪肉每斤0.68元,三级猪肉每斤0.68元。当时是凭票供应,社会黑市价格每斤猪肉一元,每斤牛肉0.8元。一直到上世纪九十年代后牛肉才逐渐超过猪肉价,到2002年,我们这里牛肉每斤7元猪肉5.40元,牛肉超过了猪肉。尤其是2019年国内猪肉价格暴涨,从每斤7元左右暴涨超过45元,牛肉作为猪肉的替代品也随着暴涨,从每斤18元暴涨超过55元。为什么猪肉再涨价也超不过牛肉价呢?
一是牛的繁殖率没有猪的高,繁殖缓慢。一头母猪一年可以提供22头左右的断奶仔猪,繁殖率高。母牛需要三年才能产两胎,而且一胎只产一头牛犊,产两个牛犊得特别少。牛的繁殖率低,上市的牛肉就少,牛肉处于供不应求状况,价格就高。
二是牛的育肥时间长,现在养殖的肉鸡出壳后28天左右就已经超过2公斤,三元杂交断奶仔猪经过5—6个月育肥,体重可以达到250斤左右出栏体重,育肥时间短,很快就能育肥上市。而牛的育肥时间长,一般需要半年的育肥,农村传统放牧育肥每天的增重很难超过400克,因此牛羊肉一直是处于供不应求的状况,就是规模育肥场,平均每天肉牛的增重也很难达到一公斤。
三是牛的净肉率没有肥猪的高,本地牛体重是非常小的,国外畜牧专家对本地牛的评价是:“远看似条狗,近看是头牛,一根扁担挑两头”,一般本地成年公牛体重450公斤,母牛350公斤左右。一般经过育肥后屠宰的肥牛净肉率为49%左右,一头本地牛屠宰后的牛肉也仅175—230公斤,一头生猪经过5—6个月的育肥,屠宰率可以达到75%左右,也就是可以出肉93公斤左右,停止率高于牛。
四是牛的养殖数量增加缓慢,饲养的肉牛不能满足市场的需要,市场上的牛肉经常处于供不应求的状况,而牛肉消费量是逐年增加,因此,现在每年都是大量进口牛肉才能满足市场的需要。
美国加息会导致冷冻牛肉涨价吗
美国加息不会导致冷冻牛肉涨价,但是美国目前正在陷入通胀循环中,涨价是长期的趋势。
美国加息的目的就是为了抑制通胀,即物价上涨过快,而通胀会导致物价上涨,所以美国加息是为了削弱涨价的势头。在加息后,包括牛肉在内的产品涨价可以得到一定程度的削弱。
但是因为美国经济长期以来,不重视实体经济,只重视虚拟经济,所以一旦陷入通胀的状态中,很难马上扭转。
元旦过后猪肉会涨价吗
涨价的可能性不大!其中的原因有两点,一是猪肉的货源充足。国家存有大量储备猪肉,二是人们生活水平普遍提高,目光转向牛羊肉和野生鱼及高档鱼,猪肉已是家常便饭了!
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