辣一点的牛肉叫什么菜啊辣椒条牛肉是哪个部位-菲力牛肉网

辣一点的牛肉叫什么菜啊辣椒条牛肉是哪个部位

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藤辣牛肉怎么做？

新近学了一道重口味的川菜——椒麻牛肉，以往都是在川菜馆里才吃到的，一碟份量不大的凉拌牛肉，居然收个40-50元的，跟LG两个人吃，没伸几筷子就搞定了，总是吃不过瘾，还是咱自己做吧，味道还可根据自己的喜好调制，饭前来一份，麻辣鲜香，开胃爽口，喜欢的亲们一起来做做吧！

椒麻牛肉

BYJackey猫

主料卤牛肉200克青瓜1根辅料熟花生油1汤匙盐少许糖1茶匙海鲜酱油1.5茶匙陈醋1汤匙花椒油0.5茶匙辣椒粉15克小葱15克椒麻牛肉的做法1.

准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油

青瓜切丝

卤牛肉切片，本人喜欢不厚不薄的，亲可按自己的喜爱切制

蒜子剁成末，加入一点点的白开水拌匀

加入适量的盐，糖，海鲜酱油，老陈醋，花椒油

把拌好的酱汁与红辣油准备好

取一个碗，把切成丝的青瓜放入，铺上牛肉片

铺匀，浇上酱汁

淋上红辣油，洒上葱花，这就欧了

椒麻牛肉成品图烹饪技巧

放了青瓜吃起来爽口些，如果不喜欢可以不放

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炒牛肉用什么青椒

芹菜炒牛肉可以放一些混合的干辣椒，比如二荆条，朝天椒，灯笼椒等，把干辣椒清洗干净后用剪刀剪开，然后把里面的辣椒籽敲掉，这样不仅仅可以降低辣度而且可以避免辣椒籽下锅后糊掉，影响菜的口感和味道。

然后锅里多加一点油，开小火把辣椒慢慢炸到微微变糊后把干辣椒取出来弃之不用，再把牛肉放进来炒。

辣椒条牛肉是哪个部位

辣椒条牛肉是里脊脊骨里面的瘦肉，也就是牛里脊旁边的肉，由于它的形状有点像辣椒，所以它这里的肉被叫做是辣椒条。牛肉含有非常丰富的蛋白质，氨基酸的组成要比猪肉更接近于人体的需要，寒冬吃牛肉有暖胃的作用,是寒冬补益的佳品。

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