煮牛肉做牛肉酱怎么做煮熟了的牛肉怎么做酱牛肉-菲力牛肉网

煮牛肉做牛肉酱怎么做煮熟了的牛肉怎么做酱牛肉

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煮牛肉做牛肉酱怎么做的问题，以及和煮熟了的牛肉怎么做酱牛肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

熟牛肉能做牛肉酱吗

可以的。但没有切碎烹调的牛肉好吃。

具体做法：

1、牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末。

2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。

3、锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。

4、放入香菇继续翻炒。

5、加入郫县豆瓣酱（提前剁碎）和黄豆酱（二者比例3：1），小火熬一会儿，至周边起泡泡，加少许糖调味。

卤牛肉怎样做出牛肉酱

步骤1

姜和蒜切碎末，这里用到的这几种工具真是很好用呢！

步骤2

处理姜蒜和花椒粉的三大主力工具

步骤3

花椒用料理机磨碎，干豆䜴隔水蒸熟并用刀稍稍切小粒一点

步骤4

开中小火给油大致要漫过食材的量，油热以后放进姜蒜粒和花椒粉煸香后加入已经处理好的黄豆酱和豆䜴后继续翻炒一会，炒出香味

步骤5

加入卤牛肉粒一起多翻炒熬制一会儿

步骤6

等所有放入锅里的食材熬制好以后如果喜欢花生碎（喜欢芝麻也可以加入熟芝麻）这时候加入花生碎然后稍稍翻炒一下就可以关火了关火以后让牛肉酱静置到冷却以后再加入小米椒酱或者剁椒酱，然后翻拌均匀

步骤7

盛入已经洗净消毒好并干燥的容器内密封放入冰箱。家常煮面拌面甚至炒菜等等都能加点牛肉酱，味道好到没朋友了！

煮熟了的牛肉怎么做酱牛肉

酱香牛肉的做法

酱牛肉我选的牛腱子肉。买回来后，放清水泡半个小时，把血水泡出来，期间多次换水。

准备配料。

牛肉捞出，用厨房纸将水分吸干，一定要对吸几次。然后放入准备好的配料，再加入老抽，生抽，少许蚝油，大勺黄豆酱，大勺甜面酱，这两样酱可以多点，卤出来的牛肉口感会比较丰富。

用手给牛肉按摩，尽量多按一会儿。然后封上保鲜膜放冰箱冷藏24小时，期间可以给牛肉翻翻面。

将腌制好的牛肉放入高压锅中，倒入温水莫过牛肉，再放少许料酒，冰糖，干辣椒。大火上气，上气后转小火继续压15-20分钟。

晾凉。

大功告成。赞赞赞！！！

关于煮牛肉做牛肉酱怎么做和煮熟了的牛肉怎么做酱牛肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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