煮牛肉做牛肉烧饼(皖南牛肉汤烧饼的做法)-菲力牛肉网

煮牛肉做牛肉烧饼(皖南牛肉汤烧饼的做法)

大家好，今天来为大家解答煮牛肉做牛肉烧饼这个问题的一些问题点，包括皖南牛肉汤烧饼的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

马家牛肉烧饼正宗做法

马家牛肉烧饼的做法

步骤1

space

水油皮全部材料放入厨师机揉至至表面光滑，取出裹上保鲜膜醒30分钟。

步骤2

space

60克油入锅烧热（170度左右），慢慢倒入装有面粉、五香粉、盐混合的碗里，拌匀即是油酥。

步骤3

space

牛肉馅除洋葱跟葱花、香油以外，所有的调味料都一起加入到肉馅里，顺一个方向搅拌起筋。最后再加入洋葱末跟葱花，香油，拌匀备用

步骤4

space

醒发好的评均面团分成2份分别擀成长方形的薄面饼，擀得越薄层次越多，记住不要擀破就行，把油酥淋上去抹均匀，再慢慢卷起来，两头捏紧。

步骤5

space

再把长条面团一分为四。

步骤6

space

两头向中间对折拍扁压平。

步骤7

space

包入适量肉馅，像包包子那样收口即可。不要包太多，不然烤的过程肉汁太多，饼皮就容易回潮变软。

步骤8

space

包好的牛肉饼收口朝下，放如烤盘，用手轻轻按压平整，表面喷水撒上适量的白芝麻，再用手压平，让芝麻紧紧粘住饼皮。烤箱200度预热好，送入烤箱中层，烤25分钟，即可出炉。

牛肉罩火烧饼制作方法

牛肉火烧

原料：青萝卜、牛肉、盐、鸡精、十三香、老抽、味极鲜、香葱、鲜姜、油。

做法步骤：

第1步、准备好的食材。

第2步、青萝卜洗净，剁碎。

第3步、牛肉加入葱姜剁碎。

第4步、牛肉剁碎后和青萝卜放在一起。

第5步、加入所备调料调味。

第6步、发酵好的面团。

第7步、搓成长条分割成大小均匀的小剂子。

第8步、每个小剂子擀成椭圆形。

第9步、在上面均匀的刷一层油。

第10步、卷起，静置几分钟。

第11步、重复一遍幹长舌状，再卷起。

第12步、幹成包子片，把馅料包进去。

第13步、像包大包子一样，收口在下面，按扁，幹小饼状。

第14步、电饼铛预热加油，待油热放入小饼。

第15步、煎至两面金黄即可。

皖南牛肉汤烧饼的做法

一、材料面粉400g、调和油60g、酵母(干)3g、水适量。二、做法

面粉加水和酵母和成面团，醒发。

油倒入一个盆里，放到火上加热。

油热后倒入面粉，做成油酥。

醒好的面团擀成一张大饼。

把油酥涂到面饼上。

卷成卷,切成段，并在表面涂油。

两端向内折，压成小饼状。

放入预热的烤箱，中层210度15-20分钟。

煮牛肉做牛肉烧饼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于皖南牛肉汤烧饼的做法、煮牛肉做牛肉烧饼的信息别忘了在本站进行查找哦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

煮牛肉做牛肉烧饼(皖南牛肉汤烧饼的做法)

马家牛肉烧饼正宗做法

牛肉罩火烧饼制作方法

皖南牛肉汤烧饼的做法

煮牛肉做牛肉烧饼(皖南牛肉汤烧饼的做法)相关推荐